Манник - досыць лёгкі ў прыгатаванні пірог, які робіцца вельмі хутка, а атрымліваецца неверагодна мяккім і смачным. Цеста для яго можна замясіць на смятане, кефіры, малацэ і нават звычайнай вадзе. Прапануем вам некалькі простых рэцэптаў яго падрыхтоўкі, а вы самі выберыце для сябе найбольш прыдатны і простай.
Манник на вадзе ў мультиварке
інгрэдыенты:
- вада - 1 ст .;
- яйка - 1 шт .;
- манныя крупы - 5 ст. лыжак;
- цукар - 1 ст .;
- алей сметанковае - 100 г;
- пакута - 1 ст. лыжка;
- сода - дробка;
- цытрынавы сок.
падрыхтоўка
Манныя крупы заліваем вадой і пакідаем на некалькі гадзін для набракання. Памятаеце, што чым даўжэй манка будзе размакаць, тым больш пяшчотна атрымаецца наш пірог. Не губляючы часу дарма, змешваем асобна размякчанае сметанковае масла з курыным яйкам і злёгку ўзбіваем венцам. Затым дадаваны набраклую манныя крупы. Соду і пшанічную муку прасейваем зверху, старанна ўсё размешваць і выліваць гатовае цеста ў чару мультиварки, змазаную раслінным масліцам.
Вечка прыбора закрываем, на дысплеі выбіраем праграму «Кекс» і рыхтуем страва 40 хвілін. Пасля гукавога сігналу, перастаўляць рэжым на "Падагрэў" і чакаем яшчэ 60 хвілін, каб пірог добранька зарумянятся. Пасля гэтага акуратна адкрываем крышку, манник перагортваем на кантэйнер параваркі, перакладаем на прыгожае страва, астуджаюць і пасыпаем па жаданні цукровай пудрай. Гатовы манник на вадзе з яйкамі разразаем на парцыённыя кавалачкі і падаем да стала.
Як прыгатаваць шакаладны манник на вадзе?
інгрэдыенты:
- вадкая смятана - 250 мл;
- цукар - 210 г;
- вада - 0,5 ст .;
- манныя крупы - 180 г;
- какава-парашок - 30 г;
- мука - 100 г;
- яйка - 2 шт .;
- мак - 1 ст. лыжка;
- разрыхляльнік - 0,5 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Яйкі разбіваем ў міску, злёгку ўзбіваем міксерам, усыпаць палову порцыі цукру і расцірае да аднастайнасці. Затым дадаваны разрыхляльнік і добранька змешваем. Пакінуты цукар злучаем з манкой, ўліваем вадкую смятану, халодную ваду, змешваем і пакідаем набракаць прыкладна на 20 хвілін. Затым дадаваны яечную сумесь, размешваць і пакідаем яшчэ на 10 хвілін. Пасля гэтага паступова усыпаць просеянную пакуту і замешваюць аднастайнае цеста. Калі яно атрымалася занадта густым, разводзім трохі вадой і змешваем.
Далей падзяляем цеста напалову, у адну палову дадаем мак, ашпараная, а ў іншую кідаем какава-парашок. Форму для выпечкі змазваем сметанковым масліцам, злёгку прысыпаем маннай крупамі і наліваем раўнамерна шакаладнае цеста. Зверху Выліваем цеста з макам і адпраўляем пірог у гарачую духоўку. Выпякаем манник 30-35 хвілін да таго часу, пакуль на ім не з'явіцца румяная скарыначка.
Рэцэпт манника на вадзе
інгрэдыенты:
- манныя крупы - 1 ст .;
- цукар - 1 ст .;
- вада - 1 ст .;
- мука - 1 ст .;
- разрыхляльнік - 1,5 ч. лыжкі;
- раслінны алей - 0,5 ст .;
- грэцкія арэхі - 100 г;
- курага - 100 г;
- разынкі - 100 г;
- ванілін - па гусце;
- алей сметанковае - для змазвання;
- цукровая пудра - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Вабіка заліваем вадой і пакідаем набракаць на 1,5 гадзіны, пакінуўшы крупы пры пакаёвай тэмпературы. Па заканчэнні часу дадаем нарэзаную дробна курагу, апараны разынкі і сечаныя грэцкія арэхі. Затым усыпаць цукар па гусце і старанна змешваем. Пасля гэтага ўліваем трохі расліннага масла, усыпаць просеянную з ванілінам і разрыхляльнікаў муку і замешваюць аднастайнае цеста.
Далей выкладваем яго ў змазаную масліцам форму і ставім у нагрэтую духоўку прыкладна на 40 хвілін. Выпякаем пірог пры тэмпературы 180 градусаў да гатоўнасці. Гатовы манник на вадзе афармляем цукровай пудрай і падаем на стол.