Макароны з гароднінай - лёгкае, яркае і пажыўнае страва неверагодна папулярнае ў міжземнаморскіх краінах. Такое спалучэнне не толькі апетытна, але і карысна, і пры выбары вырабаў з цвёрдых гатункаў пшаніцы, можа лёгка выкарыстоўвацца ў дыетычным харчаванні. Разнастайнасць рэцэптаў дапаможа правільна і смачна скласці меню на кожны дзень.
Як прыгатаваць макароны з гароднінай?
Макароны з гароднінай па-італьянску дапамогуць сытна, смачна і хутка накарміць вялікую сям'ю. Асаблівасць стравы - у хуткасным прыгатаванні: бо пакуль варацца макароны, можна заняцца гароднінай. Іх варта абсмажыць на аліўкавым алеі і заправіць зелянінай і спецыямі. Пасля, злучыць з макаронамі, старанна перамяшаць і падаваць да стала.
інгрэдыенты:
- моркву - 180 г;
- цукіні - 200 г;
- зялёная фасоль - 120 г;
- зялёны гарошак - 50 г;
- пятрушка - жменю;
- таматы черрі - 6 шт .;
- алей - 40 мл;
- сок цытрыны - 30 мл;
- макароны тальятелле - 450 г.
падрыхтоўка
- Макароны адварыце.
- Моркву, цукіні, фасолю і гарошак пячыце 10 хвілін.
- Дадайце таматы і цытрынавы сок.
- Змяшайце макароны з гароднінай і зелянінай.
Макароны з курыцай і гароднінай - рэцэпт
Макароны з курыцай і гароднінай - смачнае і карыснае страва. Адна яго порцыя змяшчае ўвесь штодзённы рацыён. У курыным мясе ёсць бялок, у гародніне - вітаміны і клятчатка, а макароны з цвёрдых гатункаў пшаніцы багатыя вугляводамі. Для падрыхтоўкі варта выбіраць макароны пенне. Яны прасякнутыя соусам звонку і ўнутры, і надоўга захаваюць сакавітасць і водар.
інгрэдыенты:
- макароны - 400 г;
- курынае філе - 550 г;
- таматы черрі - 10 шт .;
- пучок шпінату - 1 шт .;
- сухое віно - 60 мл;
- алей - 40 мл;
- сыр - 120 г;
- вада - 100 мл.
падрыхтоўка
- Філе абсмажце і прыбярыце з патэльні.
- Уліце ў патэльню ваду, віно і потым 5 хвілін.
- Пакладзеце ў падліўку таматы і шпінат.
- Як толькі гародніна нагрэюцца, прыбярыце з пліты.
- Макароны адварыце і злучыце са гароднінай і курыцай.
- Макароны з гароднінай пасыпце сырам і змяшайце.
Макароны з фаршам і гароднінай
Макароны па-флоцку з гароднінай - адна з варыяцый папулярнага стравы, якая ўключае, акрамя абавязковага мясной фаршу, яшчэ і агародніннае асарці. Апошняе, можа падбірацца да спадобы, сезону або бюджэце. У дадзеным рэцэпце простыя лук, моркву і тамат выдатна спалучаюцца і з фаршам, і з макаронамі, надаючы свежасць, сакавітасць і апетытны выгляд.
інгрэдыенты:
- макароны - 250 г;
- мясной фарш -150 г;
- памідоры - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- лаўровы ліст - 2 шт .;
- вада - 60 мл;
- кроп - жменю.
падрыхтоўка
- Адварыце макароны да стану аль та.
- Абсмажце лук і морква.
- Дадайце фарш, ваду, лаўр і патушыце 5 хвілін.
- Таматы здрабніце і, разам з макаронамі, дадайце да фаршу.
- Змяшайце і потым макароны з мясам і гароднінай пару хвілін на пліце.
Макароны з сырам і гароднінай
Макароны з гароднінай без мяса ня расчаруюць густам, калі дадаць сыр. Страва стане карысным запамогай для вегетарыянцаў, ну а мясаед змогуць замяніць адсутнасць любімага прадукту, насычаным соусам Пестаў. Традыцыйна які спалучаецца з макаронамі сыр пармезан, дадасць апетытнай гастранамічнай кампазіцыі пікантнасці.
інгрэдыенты:
- зялёны гарошак - 250 г;
- шпінат - 120 г;
- макароны - 350 г;
- сыр пармезан - 120 г;
- аліўкавы алей - 100 мл;
- цытрынавы сок - 40 мл;
- базілік - жменю;
- міндаль - 50 г.
падрыхтоўка
- Адварыце макароны.
- Для падліўкі Пестаў здрабніце ў блендере 150 г зялёнага гарошку, міндаль і базілік.
- Дадайце алей і сок цытрыны. Ўзбіце.
- 100 г гарошку і шпінат пячыце 3 хвіліны.
- Змяшайце макароны з гароднінай, падліўкай і сырам.
Макароны з гароднінай ў сметанковым соусе
Макароны з гароднінай на патэльні падкупляюць не толькі густам, але і хуткасцю гатавання, што неацэнна пры падрыхтоўцы вячэры. Трэба толькі абсмажыць гародніна на патэльні, дадаць сліўкі і, патушыўшы 5 хвілін, злучыць з макаронамі. Вопытныя кулінары раяць спагецці, паколькі яны хутка варацца, а ад таго, ідэальна падыходзяць для стравы «на хуткую руку».
інгрэдыенты:
- макароны - 150 г;
- сліўкі - 180 мл;
- шынок - 1 шт .;
- перац - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- сушеный базілік - 10 г;
- зубок часныку - 3 шт.
падрыхтоўка
- Макароны адварыце.
- Гародніна здрабніце і пячыце 5 хвілін.
- Дадайце часнык і базілік, вяршкі і тушыце соус з гародніны для макароны яшчэ 5 хвілін.
- Змяшайце макароны з падліўкай.
Макароны фаршаваныя гароднінай
Макароны з гароднінай і грыбамі эфектна ўпрыгожаць стол, калі падаць іх фаршаванымі. Для стравы спатрэбяцца буйныя макароны ў форме «ракавінак» і фарш. Паколькі асноўнай складнікам нішчымнай начыння з'яўляюцца грыбы, лепшымі суседзямі да іх стануць таматы, перац і лук. Начыненыя макароны можна падаць адразу ці запекчы да румянай ў духоўцы.
інгрэдыенты:
- вялікія макароны «ракавінкі» - 230 г;
- шампіньёны - 150 г;
- лук - 1 шт .;
- таматы - 2 шт .;
- перац - 1 шт .;
- алей - 60 мл;
- сыр - 80 г.
падрыхтоўка
- Лук, грыбы і перац абсмажце.
- З таматаў выдаліце скурку і дадайце да гародніны.
- Макароны адварыце.
- Начыніце гароднінай і пасыпце сырам.
- Макароны фаршаваныя з гароднінай запякайце 10 хвілін пры 180 градусах.
Рэцэпт грачаныя макароны з замарожанымі гароднінай
Рэцэпт грачаныя макароны з гароднінай ўяўляе смачную і здаровую японскую кухню. У аснове - грачаная локшына соба, якая робіцца з аднайменнай мукі і пераўзыходзіць карыснымі ўласцівасцямі нават макароны цвёрдых гатункаў. Локшына вельмі хутка варыцца і патрабуе хуткаснага падрыхтоўкі гародніны, таму замарожаныя прыйдуцца да месца.
інгрэдыенты:
- мексіканская сумесь (гарошак, кукуруза, перац, моркву) - 450 г;
- грачаная локшына соба - 200 г;
- соевы соус - 40 мл;
- зубок часныку - 4 шт .;
- алей - 30 мл.
падрыхтоўка
- Локшыну адварыце.
- Замарожаную агароднінную сумесь пячыце 8 хвілін.
- Дадайце часнык, соевы соус і локшыну.
- Макароны грачаныя з гароднінай патрымаеце на агні ўсяго хвіліну.
Цёплы салата з макаронамі і гароднінай
Салата з макароны з гароднінай, пададзены ў цёплым выглядзе, здольны змяніць традыцыйнае ўспрыманне гэтай стравы. Пры такім спосабе прыгатавання злёгку прыпушчаныя гародніна абменьваюцца водарамі і сокамі паміж сабой, і перадаюць іх цёплым макаронам. Сытная, збалансаваная ежа не патрабуе ніякіх дапаўненняў і з'яўляецца паўнавартасным асноўнай стравай.
інгрэдыенты:
- макароны «банцікі» - 200 г;
- замарожаная брокалі - 120 г;
- таматы черрі - 8 шт .;
- перац - 1 шт .;
- соевы соус - 60 мл;
- ёгурт - 50 г;
- сок цытрыны - 30 мл.
падрыхтоўка
- Адварыце макароны.
- Абсмажце брокалі, перац і таматы.
- Змяшайце макароны з гароднінай.
- Закрасіць запраўкай з соку цытрыны, соевага соусу і ёгурта.
Запяканка з макарон з гароднінай ў духоўцы
Запяканка з макарон з гароднінай і сырам - страва, якое адрозніваецца прастатой і даступнасцю. Рэцэпт добры тым, што можна скарыстаць крамныя агароднінныя нарыхтоўкі, а таму, запяканку можна рыхтаваць у любую пару года. Усё, што трэба: адварыць макароны да напалову, змяшаць іх з гароднінай і, пасыпаўшы сырам, адправіць у духоўку на 15 хвілін.
інгрэдыенты:
- макароны - 350 г;
- кансерваваная фасолю - 380 г;
- таматы ва ўласным соку - 500 г;
- лук - 1 шт .;
- вада - 200 мл;
- сцябло салеры - 1 шт .;
- сыр - 150 г.
падрыхтоўка
- Макароны адварыце да напалову.
- Лук і салера абсмажце.
- Дадайце таматы, фасолю, ваду і макароны. Змяшайце.
- Пасыпце сырам і запякайце пры 200 градусах 15 хвілін.
Макароны з гароднінай ў мультиварке
Макароны з гароднінай - рэцэпт, які дазваляе рыхтаваць страва рознымі спосабамі. Адзін з такіх - у мультиварке. Сучасны гаджэт не толькі зэканоміць час, але і пазбавіць ад кухоннай начыння, падаўшы ёмістую чару наўзамен. У апошняй, можна і гародніна абсмажыць, і адварыць макароны за 15 хвілін, заліў змесціва правільным колькасцю кіпеню.
інгрэдыенты:
- макароны - 230 г;
- морква - 1 шт .;
- перац - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- кукуруза - 80 г;
- кіпень - 350 мл;
- алей - 40 мл.
падрыхтоўка
- Гародніна здрабніце і стамляеце 5 хвілін у рэжыме «Смажэнне».
- Пакладзеце макароны, уліце кіпень і рыхтуйце ў «выпечкі» 10 хвілін.