Скумбрыя ў фальзе ў духоўцы не толькі дазволіць спрэчка аб правільнасці гатавання дадзеным спосабам, але і наглядна прадэманструе ўніверсальнасць, карыснасць і ідэальныя смакавыя якасці. Тоўстая марская рыба фінансава даступная, валодае унікальнымі ўласцівасцямі і выдатна гармануе з гароднінай і спецыямі, што асабліва каштоўна для кулінарыі.
Як прыгатаваць скумбрыю ў духоўцы на фальзе?
Скумбрыя запечаная ў фальзе ў духоўцы - не проста рыбную страва, а карысны і смачны вітамінавы крыніца, які захоўвае ўласцівасці пры такой тэхніцы тэрмаапрацоўкі. Разнастаіць штодзённы рацыён або падаць да святочнага стала падобны прадукт можна без працы, калі прытрымлівацца правілаў у падрыхтоўцы рыбы і яе далейшым падрыхтоўцы.
- Скумбрыя ў фальзе ў духоўцы ў цэлым выглядзе запатрабуе папярэдняй ачысткі. Неабходна вытрыбушыць тушку, выдаліць крывяносныя пасудзіны ўздоўж хрыбта і жабры у пазбяганне горычы.
- Калі рэцэптура мяркуе начынне, паклапаціцеся аб яе сакавітасці, водары і спалучэнні кампанентаў.
- Тушка рыбы павінна быць свежай, паколькі пры доўгім захоўванні з'яўляецца горыч.
- Пры выпяканні прытрымвайцеся рэкамендаванай тэмпературы, каб не перасушыць прадукт.
Скумбрыя з лімонам ў фальзе ў духоўцы
Скумбрыя з лімонам запечаная ў фальзе - гастранамічная класіка, якая не патрабуе асаблівага ўмення. Хопіць свежай рыбнай тушкі, пікантнага цытрус і паўгадзіны часу, каб атрымаць духмяны шэдэўр. Хараство стравы - у яго прастаце, таму не варта захапляцца заправамі, яны здольныя «заглушыць» спецыфічны густ скумбрыі.
інгрэдыенты:
- скумбрыя - 850 г;
- раслінны алей - 2 ст. лыжкі;
- цытрына - 1 шт .;
- размарын - шчапоць.
падрыхтоўка
- Тушку вытрыбушыце, выдаліце жабры і надрэжце паверхню.
- Вышмаруйце алеем, запраўце і ўстаўце ў разрэзы кружочкі цытрыны.
- Выкладзеце рыбу на бляху з фальгой і загарніце.
- Скумбрыя духмяная ў фальзе ў духоўцы рыхтуецца 40 хвілін пры 180 градусах.
Скумбрыя з бульбай у фальзе ў духоўцы
Скумбрыя з бульбай у фальзе - сытны і пажыўны варыянт на кожны дзень. Спатрэбіцца чвэрць гадзіны на падрыхтоўку, што з лішкам кампенсуецца пасля. Страва, якое ўваходзіць у катэгорыю «два ў адным», заменіць паўнавартасны абед, пры гэтым не дадасць лішніх калорый, так як прадукты запякаюцца ў фальзе і пакутуюць ў ўласным соку без тлушчу.
інгрэдыенты:
- тушка - 1 шт .;
- бульба - 5 шт .;
- зялёны лук - жменю.
падрыхтоўка
- Вытрыбушыце тушку, бульба разрэжце напалову і праварыце 8 хвілін.
- Выкладзеце бульбу і скумбрыю на фальгу і, згарнуўшы, змесціце ў духоўку.
- Скумбрыя з бульбай у фальзе ў духоўцы рыхтуецца 40 хвілін пры 180 градусах.
Скумбрыя з гароднінай ў фальзе ў духоўцы
Скумбрыя запечаная з гароднінай ў фальзе - ідэальнае спалучэнне ў кулінарыі, здзейсненае не толькі смакавымі якасцямі, але і дыетычнымі. Пяшчотная, правільна запечаная рыба і гародніна маюць нізкую каларыйнасць і выдатна падыдуць прыхільнікам здаровага харчавання. Не варта абмяжоўвацца бульбай і морквай, бо рыба «сябруе» з усімі гароднінай.
інгрэдыенты:
- скумбрыя - 650 г;
- таматы - 3 шт .;
- балгарскі перац - 2 шт .;
- лук - 1 шт .;
- чорны молаты перац - шчапоць.
падрыхтоўка
- Трыбушэння рыбу нарэжце.
- Гародніна здрабніце, запраўце і выкладзеце з рыбай на бляху з фальгой, згарнуўшы канвертам.
- Запяканне скумбрыі ў фальзе ў духоўцы пры 180 градусах адбярэ паўгадзіны часу.
Скумбрыя з апельсінамі ў фальзе
Рэцэпт скумбрыі ў фальзе ў духоўцы - не толькі традыцыйны падыход, але і сталыя гастранамічныя эксперыменты. Выкарыстанне цытрусавых - частая і заўсёды паспяховая практыка, а таму, працягваючы фантазіяваць на кухні, варта выпрабаваць апельсін і пераканацца ў ідэальнай сумяшчальнасці з рыбай. Для дасканаласці спатрэбіцца паўгадзіны.
інгрэдыенты:
- скумбрыя - 750 г;
- апельсін - 1 шт .;
- ёгурт - 3 ст. лыжкі;
- чорны молаты перац - шчапоць;
- зубок часныку - 2 шт.
падрыхтоўка
- Скумбрыю зачысціце і надрэжце.
- Разрэжце на кавалкі.
- Змяшайце цэдру і сок апельсіна, дадайце часнык, перац і ёгурт.
- Вышмаруйце рыбу, ўстаўце ў разрэзы гурткі апельсіна і загарніце ў фальгу.
- Падрыхтоўка скумбрыі ў духоўцы на фальзе пры 200 градусах запатрабуе паўгадзіны.
Фаршыраваная скумбрыя запечаная ў фальзе ў духоўцы
Правільна харчавацца - не значыць дорага, і ў гэтым пераконвае фаршыраваная скумбрыя ў фальзе. Рэцэптура ўключае фінансава даступныя прадукты, з дапамогай якіх можна прыгатаваць страва, годнае не толькі штодзённага меню, але і святочнага стала. Бязмежныя смакавыя камбінацыі дазволяць кожны раз здзіўляць дамачадцаў і гасцей.
інгрэдыенты:
- тушка - 1 шт .;
- шампіньёны - 300 г;
- сыр - 90 г;
- лук - 1 шт.
падрыхтоўка
- Тушку вызваліце ад галавы, хрыбта і костак.
- Начыніце сумессю з цёртага сыру і абсмаленых з лукам грыбоў.
- Адпраўце у духоўку на 40 хвілін пры 180 градусах.
Скумбрыя кавалачкамі ў фальзе ў духоўцы
Скумбрыя кавалачкамі ў фальзе - просты і даступны спосаб стварыць унікальнае страва на працягу паўгадзіны, калі правільна падрыхтаваць прадукт. Для хуткаснага выніку дапамогуць кулінарныя хітрасці: злёгку памерзлая рыба лягчэй рэжацца на кавалкі, хутчэй марынуюць, запякаецца, а для румянага выгляду апошнія 10 хвілін рыхтуецца адкрытай.
інгрэдыенты:
- тушка - 2 шт .;
- лук - 1 шт .;
- маянэз - 55 г;
- кетчуп - 40 г;
- папрыка - шчапоць.
падрыхтоўка
- Падрыхтаваную рыбу нарэжце кавалачкамі, а лук кольцамі.
- Змяшайце кетчуп і маянэз.
- Памачыце рыбу ў сумесь і выкладзеце з лукам у фальгу.
- Скумбрыя ў фальзе ў духоўцы рыхтуецца 30 хвілін пры 180 градусах.
Скумбрыя з гарчыцай ў фальзе
Скумбрыя ў гарчычнае соўсе ў фальзе - пікантная рэцэптура з дапамогай якой актыўны густ рыбы мякчэе і напітваешся новымі водарамі. Просты і немудрагелісты спосаб гатавання заслужана папулярны сярод працуючых гаспадынь, па вельмі простай прычыне - ён лёгкі, смачны і ствараецца з штодзённых кампанентаў, заўсёды знаходзяцца пад рукой.
інгрэдыенты:
- скумбрыя - 3 шт .;
- гарчыца - 3 ст. лыжкі;
- маянэз - 2 ст. лыжкі;
- соевы соус - 1 ст. лыжка;
- насенне каляндры - шчапоць.
падрыхтоўка
- Змяшайце ўсе кампаненты для падліўкі. Вышмаруйце ім вытрыбушаныя рыбу.
- Выкладзеце рыбу на фальгу, заліце падліўкай, зачыніце фальгу.
- Выпякайце 20 хвілін пры 200 градусах.
Скумбрыя запечаная ў лавашы і ў фальзе
Запяканне скумбрыі ў фальзе ў духоўцы не абмяжоўваецца банальнай рэцэптурай. Яскравы прыклад - выкарыстанне лаваша не толькі ў якасці арыгінальнай падачы, але і ў мэтах абароны ад перасыхання, сытности і пажыўнасці. Ня складанае ў гатаванні страва запатрабуе спрыту - варта выдаліць косткі, хрыбет і напоўніць брушка духмянай начыннем.
інгрэдыенты:
- тушка - 1 шт .;
- лаваш - 1 шт .;
- кінза - жменю;
- сок цытрыны - 2 ст. лыжкі;
- сметанковае масла - 50 г;
- таматы черрі - 5 шт.
падрыхтоўка
- Тушку вызваліце ад галавы, костак і апырскайце сокам.
- Начыніце зелянінай і таматамі.
- Вышмаруйце лаваш алеем, выкладзеце рыбу, згарніце лаваш у рулон і загарніце ў фальгу.
- Выпякайце 40 хвілін пры 190 градусах.
- Пры падачы нарэжце кавалачкамі.