Папесціце хатніх дзівоснай, запечанай у духоўцы вясёлкавай стронгай. Такая страва дакладна спадабаецца кожнаму, нават не вельмі надзвычайнаму аматару рыбных страў.
Як смачна запекчы вясёлкавую фарэль у духоўцы цалкам?
інгрэдыенты:
- астуджаная тушка стронгі - 1 шт .;
- маянэз - 4 ст. лыжкі;
- салёны соевы соус - 4 ст. лыжкі;
- цвёрды сыр - 90 г;
- сок цытрыны - 1 ст. лыжка;
- сланечнікавы алей - 2 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Трыбушачы нашу рыбку, ня зразаючы з заснавання хрыбта галаву. Прамываем яе пад бруёй халоднай вады і трохі прасушваюць папяровым або вафельны ручніком.
У невялікую піалу накладваем патрэбную колькасць тлустага маянэзу, да яго даліваюць салёны соевы соус, толькі што выціснуты сок цытрыны і сюды ж праціраем праз буйную тарку цвёрды сыр. Старанна змешваем усе гэтыя інгрэдыенты і атрыманай сумессю добра шаруе ўсю фарэль, таксама ўнутры брушка. Форму багата промазываем алеем, а пасля выкладваем у яе рыбку. Накрываем гэтую ёмістасць прыдатнай вечкам і адпраўляем яе ва ўжо прогретую да 195 градусаў духоўку. Рыхтуем вясёлкавую фарэль каля паўгадзіны. Але за 7 хвілін да яе падрыхтоўкі здымаем з формы крышку, каб страва пакрылася залатой скарынкай.
Як смачна запекчы вясёлкавую фарэль у духоўцы на фальзе?
інгрэдыенты:
- філе вясёлкавай стронгі - 600 г;
- балгарскі перац трох колераў - кожнага па 0,5 шт.
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- смятана (20%) - 2 ст. лыжкі;
- маянэз (67%) - 2 ст. лыжкі;
- цытрынавы сок - 2 ч. лыжкі;
- соль і сумесь перцаў - па гусце;
- сланечнікавы алей - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Філе рыбкі хорошенечко прамываем ў ёмістасці з чыстай вадой і абавязкова прасушваць яго. Далей наразаем філе на 3-4 см лустачкі і кожны з іх шаруе соллю.
У невялікай сподачку злучаем тоўсты маянэз са смятанкай і выціснутым з цытрыны сокам. Кожны лустачку вясёлкавай стронгі шаруе гэтай цудоўнай сумессю і ўкладваем іх, на трохі змазаны алеем адрэз харчовай фальгі. Усю рыбку притрушиваем разнастайнасцю розных молатых перцаў, а па-над ёй выкладваем паўкола свежага рэпчатай цыбулі і буйныя кубікі рознакаляровых балгарскіх перцаў. Закрываем ўсю гэтую прыгажосць бакамі фальгі і адпраўляем у прогретый да 185 градуснай тэмпературы духавы шафу. Праз 25 хвілін можна будзе дэгуставаць нашу цудоўную рыбку.