Рукаў для запякання - выдатнае прыстасаванне, дзякуючы якому і духоўка застаецца чыстай, і смачныя стравы можна прыгатаваць хутка і проста. Рэцэпты курыцы з бульбай у рукаве чакаюць вас ніжэй.
Курыца з бульбай у рукаве - рэцэпт
інгрэдыенты:
- тушка курыцы - 1 шт .;
- бульба - 1,3 кг;
- часнык - 8 зубчыкаў;
- памідор - 1 шт .;
- лук - 200 г;
- моркву - 200 г;
- перац;
- соль;
- зеляніна.
падрыхтоўка
Курыную тушку маім і рэжам кавалачкамі. Потым шаруе іх соллю, перцам, можна таксама дадаць здробненую зеляніну. Усе гародніна чысцім, бульба рэжам брусочкамі, моркву - кружкамі, а лук - паўколамі. Памідор наразаем кубікамі. У пакет змяшчаем прадукты: бульба роўным пластом, моркву, цыбулю, памідор, а зверху - курыцу і зеляніна. Па канцах рукаў шчыльна завязваем і ставім у нагрэтую духоўку. Курыца, запечаная ў рукаве з бульбай, будзе гатовая праз паўтары гадзіны. Пры гэтым прыкладна хвілін за 15 да заканчэння працэсу рукаў можна разрэзаць, каб утварылася скарыначка.
Курыца ў рукаве з грыбамі і бульбай
інгрэдыенты:
- курыца - 1,5 кг;
- бульба - 1,3 кг;
- соль;
- спецыі;
- шампіньёны свежыя - 350 г;
- часнык - 3-4 зубчыка;
- смятана - 130 г;
- сыр - 250 г.
падрыхтоўка
На патэльні абсмажваем нарэзаныя кавалачкамі шампіньёны. У смятану дадаем здробнены часнык. Ўліваем атрыманую масу ў грыбы і добра размешваць. Курыцу рэжам на кавалачкі, маім, шаруе соллю, спецыямі і змяшчаем у рукаў, дадаем грыбы са смятанай і змешваем. Туды ж кладзем і нарэзаную бульбу, солім і змешваем і пасыпаем сырам. Рыхтуем курыцу з грыбамі і бульбай каля 1 гадзіны пры 200 градусах. Прыкладна за чвэрць гадзіны да заканчэння працэсу рукаў разразаем, каб на паверхні ўтварылася скарыначка.
Курыца з яблыкамі і бульбачкай у рукаве
інгрэдыенты:
- курыная тушка цалкам - 1 шт .;
- бульба - 1 кг;
- яблыкі кісла-салодкія - 3 шт .;
- маянэз - 40 г;
- моркву - 230 г;
- соль;
- лук - 220 г;
- спецыі.
падрыхтоўка
Бульбу чысцім і рэжам напалову. Яблыкі рэжам на 4 часткі, сердцевинку вычышчаць. Морква таксама чысцім і рэжам кружкамі. Вычышчаны лук шинкуем паўколамі. Складаем гародніна разам у міску, кладзем палову маянэзу, солім, Перчем і змешваем. Вымытую тушку шаруе соллю, маянэзам і спецыямі. Ўнутр закладваем яблыкі. Змяшчаем курыцу ў рукаў, вакол размяшчаем гародніна. Завязваем рукаў з двух бакоў, але не занадта шчыльна, каб быў прыток паветра. Пры 200 градусах курыца цалкам з бульбай у рукаве будзе гатовая праз 1 гадзіну.
Курыца з бульбай у рукаве ў мультиварке
інгрэдыенты:
- бульба - 8 шт .;
- курыца - 1 кг;
- соль;
- спецыі .
падрыхтоўка
Вымытую тушку птушкі шаруе соллю і спецыямі. Змяшчаем курыныя кавалачкі і вычышчаны бульба ў вялікую ёмістасць і змешваем. Даем пастаяць хвілін 15. Далей перамяшчаем усё ў пакет, краю змацоўваем. Пры гэтым стараемся, каб выйшла як мага больш паветра і пры запякання пакет не раздзімаўся. Змяшчаем рукаў з змесцівам ў мультиварочную чару і ў рэжыме «Выпечка» пакідаем на гадзіну. Потым пакет перагортваем і пакідаем яшчэ на 20 хвілін.
Як прыгатаваць курыцу ў рукаве з бульбай?
інгрэдыенты:
- курыца - 800 г;
- бульба - 8 шт .;
- соус соевы - 20 мл;
- кардамон, кары, чорны перац - па дробцы;
- соль;
- лук - 230 г;
- мёд натуральны - 1 ч. лыжка;
- гарчыца - 10 г.
падрыхтоўка
Курыцу рэжам парцыённымі кавалачкамі. Змяшчаем іх у міску, дадаем соль, спецыі, мёд, соевы соус, гарчыцу і ўсё добра размешваць. Вычышчаную бульбу рэжам кубікамі. Дадаем да курыцы і змешваем. Зараз бярэм рукаў, з аднаго боку змацоўваем, змяшчаем ўнутр бульбу з курыцай і завязваем з другога боку. На бляху наліваем прыкладна 100 мл вады, кладзём рукаў і пры 180 градусах запякаць каля 60 хвілін. Калі хочацца атрымаць скарыначку, то рукаў варта разрэзаць і вытрымаць у духоўцы яшчэ хвілін 20.