З прапанаваных ніжэй рэцэптаў вы даведаецеся, як смачна прыгатаваць курыныя бедрышки з бульбай у духоўцы. Найдалікатны смак мяса птушкі ў спалучэнні з прасякнутым тлушчамі і водарамі бульбай стварае гарманічнае і неверагодна смачнае страва, якое абавязкова спадабаецца і вам.
Курыныя бедрышки, запечаныя ў духоўцы з бульбай - рэцэпт
інгрэдыенты:
- курыныя бедрышки - 6 шт .;
- бульбяныя клубні - 1,5 кг;
- цвёрды сыр - 150-200 г;
- часнык - 3 зубца;
- сушаныя памідоры (па жаданні) - па гусце;
- прыправы для курыцы - па гусце;
- папрыка - па гусце;
- чорны молаты перац - па гусце;
- сухія рэзкія травы - па гусце;
- буйная соль - па гусце;
- рафінаваны алей.
падрыхтоўка
Курыныя сцягна прамываем, абсушваюць, шаруе буйной соллю, молатым чорным перчыкам, прыправай для курыцы і пакідаем прамакаецца густамі мінімум на гадзіну. За гэты час чысцім бульбяныя клубні, разразаем на некалькі частак, у залежнасці ад памеру, і адварваем у падсоленай вадзе на працягу пяці-сямі хвілін. Затым ваду зліваем, даем сцячы, Запраўляем бульбяныя лустачкі раслінным алеем, папрыка, рэзкай сухімі травамі, дадаем нарэзаны рэпчаты лук, трохі сушаных памідор (па жаданні) і выкладваем агароднінную масу на промасленным бляху. Зверху размяшчаем промаринованные курыныя сцягна шкурай дагары і промазываем іх раслінным алеем. Паміж мясам і бульбай ўкладваем па палоўцы часночнага зубца, ён дадасць гусце пікантнасці.
Ставім бляху з стравай у папярэдне прогретый да 195 градусаў духавы шафу і рыхтуем пры такім тэмпературным рэжыме на працягу пяцідзесяці хвілін. Калі курыныя сцягна нятлустыя, то Падоле на бляху зусім няшмат вадзіцы.
Як бачыце, падрыхтоўка курыных бедрышек ў духоўцы з бульбай не займае шмат часу, а вынік заўсёды цудоўны.
Рэцэпт бульбы з курынымі бедрышками ў духоўцы на фальзе
інгрэдыенты:
- курыныя бедрышки - 6 шт .;
- бульбяныя клубні - 1,5 кг;
- цвёрды сыр - 150-200 г;
- часнык - 3-4 зубца;
- маянэз - 65 г;
- прыправы для курыцы - па гусце;
- чорны молаты перац - па гусце;
- сухія рэзкія травы - па гусце;
- соль - па гусце;
- рафінаваны алей.
падрыхтоўка
Спачатку замаринуем падрыхтаваныя сцягна. Для гэтага шаруе іх соллю, перцам, спецыямі для курыцы, сумессю маянэза і часныку і даем пастаяць на працягу паўтары гадзін пры пакаёвай тэмпературы. За гэты час чысцім і разразаем на дзелькі бульба, Запраўляем яго сухімі рэзкай травой і соллю і ўкладваем на засланы фальгой бляху. Зверху змяшчаем промаринованные курыныя сцягна, прыкрываем другім лістом фальгі, герметычна запячатваць і ставім у прогретую да 195 градусаў духоўку на адну гадзіну. За пятнаццаць хвілін да завяршэння працэсу запякання, прыбіраем верхнюю фальгу і притрушиваем бедрышки з бульбай перетерты на тарцы сырам.