Солянка з каўбасой - рэцэпт, наглядна дэманструе сытность і прастату рускай кухні. Класічнае страва, на прыгатаванне якога некалі патрабавалася некалькі гадзін, у хатняй паўгадзіннай версіі здольна здзівіць багаццем густу і разнастайнасцю. Балазе, арсенал сучасных прадуктаў вялікі і заўсёды дапаможа праявіць фантазію.
Як прыгатаваць салянку з каўбасой?
Зборная салянка з каўбасой мае шэраг пераваг перад версіямі аднайменнага стравы. Гэта не толькі спосаб ўтылізацыі мясных абрэзкаў, часцяком знікаюць ў халадзільніку, але і магчымасць выкарыстоўваць гародніна і крупы, якія нададуць пажыўнасці і гушчыні, тым самым падкрэсліўшы, уласцівы гарачаму вобраз «зборны».
- Пры падрыхтоўцы салянкі ня варта эканоміць на кампанентах - чым больш вэнджаніны, тым насычаней і духмяным аснова.
- Солянка з каўбасой - рэцэпт, у стварэнні якога важны баланс кіслага і салёнага, а таму выкарыстоўвайце хрумсткія салёныя агуркі, якія пры варэнні не «разпаўзуцца».
Суп-салянка з каўбасой - рэцэпт
Суп-салянка з каўбасой - страва багатае густам, якое складаецца з насычанай асновы, якая па законах падрыхтоўкі, павінна змяшчаць чатыры гатункі каўбасы, нарэзаных аднолькава, каб кожны кавалачак адразу трапляў у лыжку. Прытрымліваючыся тэхнічных правілаў, трэба памятаць, што поспех крыецца не толькі ў гатаваць ён ўменні, а ў разнастайнасці прадуктаў.
інгрэдыенты:
- доктарская каўбаса - 150 г;
- салямі - 250 г;
- сервелат - 150 г;
- салёныя агуркі - 3 шт .;
- лук - 2 шт .;
- таматная паста - 70 г;
- цытрына - 1/2 шт .;
- масліны - 10 шт.
падрыхтоўка
- Лук і агуркі абсмажце. Дадайце пасту і выкладзеце ў рондаль з вадой.
- Туды ж дадайце кубікі каўбасы і масліны.
- Солянка зборная з каўбасой - рэцэпт, які пры падачы ўпрыгожваецца зелянінай і лімонам.
Солянка з каўбасой і мясам - рэцэпт
Солянка з курыцай і каўбасой - страва, якое больш за ўсё адпавядае традыцыйнаму ўспрымання гарачага, з уласцівай яму асновай з моцнага булёна. Выкарыстанне фінансава даступнага мяса птушкі дапаможа скараціць час падрыхтоўкі, дамагчыся насычанага класічнага густу і пры гэтым не выйсці за рамкі бюджэтнай хатняй ежы.
інгрэдыенты:
- курыныя сцягна - 450 г;
- вэнджаная каўбаса - 250 г;
- салёны агурок - 4 шт .;
- таматная паста - 2 ст. лыжкі;
- цытрына - 1 шт .;
- аліўкі - 15 шт.
падрыхтоўка
- Зварыце булён з курыных сцёгнаў.
- Агуркі патушыце ў пасце.
- Абсмажце кавалачкі каўбасы, выкладзеце іх да мяса, дадайце агуркі, цытрына, аліўкі і кухары 10 хвілін.
- Солянка курыная з каўбасой - рэцэпт, які патрабуе паўгадзіннага адпачынку.
Рэцэпт салянкі з каўбасой і алівамі
Солянка з каўбасой дзівіць бясконцымі варыяцыямі. Колькі б рэцэптур не мянялася - алівы заўсёды дарэчныя і нагадваюць аб класічнай падачы. Такі гастранамічны штрых дадае пікантнасці і дапамагае завяршыць страва. Варта ведаць, што доўгая апрацоўка разбурае структуру, а таму іх ўводзяць незадоўга да заканчэння.
інгрэдыенты:
- вэнджаная каўбаса - 150 г;
- паляўнічыя каўбаскі - 250 г;
- аліўкі - 200 г;
- цытрына - 1 шт .;
- карнішоны - 200 г;
- паста - 3 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
- Каўбасу абсмажце з пастай.
- Спалучыць з агуркамі, алівамі і лімонам. Уліце 2 літра вады.
- Солянка з вэнджанай каўбасой рыхтуецца 10 хвілін.
Солянка з каўбасой і бульбай - рэцэпт
Солянка з каўбасой і бульбай - выдатны спосаб падаць на стол гарачае духмянае страва з мінімальным прадуктовых і з максімальным смакавых наборам. Пры гэтым наяўнасць наварыстага булёна не абавязкова. Варта выкласці ў кіпячую ваду кубікі бульбы, праварыць пару хвілін і, атрымаўшы крухмалістыя аснову, закладваць астатнія прадукты.
інгрэдыенты:
- вэнджаная каўбаса - 150 г;
- доктарская каўбаса - 150 г;
- бульба - 4 шт .;
- салёны агурок - 3 шт .;
- лук - 2 шт .;
- таматная паста - 3 ст. лыжкі;
- масліны - 10 шт .;
- лустачкі цытрыны - 4 шт .;
- лаўровы ліст - 1 шт .;
- смятана - 3 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
- Кубікі бульбы праварыце.
- Каўбасу здрабніце, абсмажце і злучыце з бульбай.
- Патушыце агуркі і лук ў таматавай пасце.
- Выкладзеце нарыхтоўку ў булён, дадайце лаўр, масліны і, праварыць 5 хвілін, адстаўце.
- Солянка з каўбасой - рэцэпт, у якім смятана і лустачкі цытрыны завяршаюць страва.
Солянка з каўбасой і капустай
Падрыхтоўка салянкі з каўбасой цесна звязана з гісторыяй узнікнення стравы. Густое беднасці і нэндзе варыва, якое складаецца ў асноўным з немудрагелістых гародніны з даданнем квашанай або свежай капусты, стала родапачынальнікам класічнай салянкі, разнастайнасць не толькі густ апошняй, але і дапамагаючы дамагчыся пажыўнасці і насычанасці.
інгрэдыенты:
- вараная каўбаса - 230 г;
- капуста - 450 г;
- лук - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- кетчуп - 4 ст. лыжкі;
- масліны - 15 шт.
падрыхтоўка
- Нашаткаваную капусту патушыце 30 хвілін.
- Лук і морква абсмажце, дадайце каўбасу, кетчуп.
- Злучыце ўсе элементы і рыхтуйце 10 хвілін.
Солянка з грыбамі і каўбасой
Солянка з каўбасой па-хатняму мае на ўвазе разнастайнасць прадуктаў, павольна якія пакутуюць у рондальчыку, і гэта багацце складаецца не толькі з звыклых гародніны і пары кавалкаў каўбасы, але і загадзя запасіла грыбоў. Яны-то створаць уласцівае рускай салянцы буянства густу, дапоўняць водар і нададуць стравы апетытны выгляд.
інгрэдыенты:
- салямі - 180 г;
- паляўнічыя каўбаскі - 230 г;
- шампіньёны - 200 г;
- цытрына - 1/2 шт .;
- салёныя агуркі - 2 шт .;
- паста - 2 ст. лыжкі;
- масліны - 15 шт.
падрыхтоўка
- Абсмажце грыбы, лук і каўбасу.
- Дадайце пасту, масліны, агуркі і мякаць цытрыны.
- Варыце 15 хвілін.
Солянка з каўбасой ў мультиварке - рэцэпт
Простая солянка з каўбасой стане паўсядзённым, сямейным стравай, калі за справу возьмецца мультиварка. Працяглую тэхніку гатавання, заснаваную на шматразовым абсмажваньні кожнага кампанента, заменіць функцыя «Суп», з дапамогай якой прадукты захаваюць сакавітасць і праз гадзіну, без клопатаў, ператворацца ў духмянае класічнае гарачае.
інгрэдыенты:
- вараная каўбаса - 280 г;
- бульба - 3 шт .;
- паста - 2 ст. лыжкі;
- карнішоны - 8 шт .;
- лук - 1 шт .;
- масліны - 12 шт .;
- цытрына - 1 шт.
падрыхтоўка
- На функцыі «Смажэнне» Потым каўбасу і лук.
- Дадайце пасту, ваду, бульба, карнішоны і, выставіўшы «Тушэнне / Суп», рыхтуйце 30 хвілін.
- Смачная солянка з каўбасой падаецца з масьлінамі і лімонам.