Хараство сапраўдных рускіх капусты крыецца ў лёгкай кіслінкай, якую надае булёну квашаная капуста, а таксама ва ўзрушаючым водары, магчымым пасля знямогі стравы ў печы. На жаль, рыхтаваць капусту на дровах ў наш час можа дазволіць сабе далёка не кожны, а вось варэнне ў сучаснай печы - мультиварке - сягоння даступная шматлікім. Менавіта пра тое, як прыгатаваць капуста з квашанай капусты ў мультиварке, мы і хочам распавесці ў рэцэпце далей.
Капуста з квашанай капусты з курыцай ў мультиварке
інгрэдыенты:
- аліўкавы алей - 30 мл;
- курыныя галёнкі - 750 г;
- рэпчаты лук - 120 г;
- часнык - 3 зубка;
- моркву - 350 г;
- квашаная капуста - 2 ст .;
- лісцікі лаўра - 2 шт.
падрыхтоўка
Калі ў вас ужо ёсць гатовы курыны булён , то выкарыстоўвайце ў рэцэпце яго, у адваротным выпадку, булён можна замяніць просты вадой - за час варэння кура аддасць дастаткова свайго густу.
Уключыце прыладу ў рэжым «Выпечка» і пакіньце прагравацца. Самі, тым часам, нарэжце лук кубікамі або паўколамі, здрабніце моркву і прапусціце часнык праз прэс. Уліце ў чару алей і дайце яму разагрэцца. Альтэрнатывай расліннаму тлушча можа выступіць кавалачак свінога сала. Спассеруйте гародніна, дадайце да іх куру і дайце ёй падрумяніцца. Пакладзеце да гатовым інгрэдыентаў капусту і лаўровыя лісточкі, заліце ўсё вадой і накрыйце. Пераключыце прылада на «Тушэнне» і выстаўце час - 1,5 гадзіны. Капуста з квашанай капусты ў мультиварке будуць гатовыя пасля гукавога сігналу, застанецца толькі зняць курыную мякаць з косткі.
Посныя капуста з свежай і квашеной капусты ў мультиварке
Нішчымнае страва таксама можа быць напоўнена густам і водарам дзякуючы Корань і гародніны. Бярэмся даказаць гэта ў наступным рэцэпце.
інгрэдыенты:
- бульбяныя клубні - 4 шт .;
- капуста свежая - 250 г;
- корань салеры - 70 г;
- сушеные баравікі - 35 г;
- рэпчаты лук - 200 г;
- капуста квашаная - 250 г;
- карані пятрушкі - пучок;
- моркву - 200 г.
падрыхтоўка
Разагрэў крыху алею ў рэжыме «Выпечка», пакладзеце ў чару нарэзаныя гародніна: свежую капусту, цыбулю, салера і морква, пакіньце іх потым хвілін 15. Вычышчаныя бульбяныя клубні нарэжце кубікамі, перакладзеце іх у чару разам з порцыяй квашеной капусты, вымачанага белымі грыбамі і карэннямі пятрушкі, апошнія звяжыце ў пучок. Заліце гародніна вадой да пазнакі і пераключыцеся на «Суп» або «Тушэнне», у залежнасці ад маркі наяўнага прылады. Праз паўтары гадзіны кіслыя капуста з квашанай капусты можна будзе спрабаваць, не забыўшыся папярэдне выняць пучок карэнняў пятрушкі.