Закуску на чыпсах вельмі часта можна ўбачыць на святочных сталах або фуршэтах. Гэта не толькі вытанчаны і арыгінальны спосаб падачы розных салат, але і выдатнае ўпрыгожванне за ўсё стала, бо страва выглядае вельмі ўрачыста і прыгожа. Прапануем вашай увазе некалькі арыгінальных варыянтаў падрыхтоўкі такіх закусак, а потым вы самі можаце прыдумляць свае незвычайныя закускі на чыпсах і эксперыментаваць.
Самае галоўнае, пра што трэба памятаць, гэта тое, што закуска павінна быць нарэзаная вельмі дробна, і запраўляць яе трэба прама непасрэдна перад падачай на стол, каб нашы чыпсы ня размокли. Варта адзначыць, што самі чыпсы можна прыгатаваць у хатніх умовах. Так вы можаце скарыстацца рэцэптам чыпсаў у духоўцы або чыпсаў начос .
Рэцэпт сырнай закускі на чыпсах
інгрэдыенты:
памідор - 2 шт .; сыр цвёрдых гатункаў - 200 г; зеляніна - па жаданні; часнык - 2 зубчыка; маянэз - для запраўкі; аліўкі без костачак ці масліны - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі сырнай закускі на чыпсах бярэм памідор, дробна наразаем кубікамі. Сыр шаруе на дробнай тарцы, часнык прапускаем праз прэс. Змешваем сыр з памідорамі, часныком, дробна насечанай зелянінай і перад падачай на стол запраўляем ўсе маянэзам, змешваем. Астуджаем 30 хвілін у халадзільніку і выкладваем чайнай лыжкай на чыпсы. Перад падачай на стол упрыгожваем страва масьлінамі або алівамі.
Закуска на чыпсах з сёмгай
інгрэдыенты:
- свежыя памідоры - 2 шт .;
- сыр пармезан - 100 г;
- каперсы - па гусце;
- маласольную сёмга - 100 г;
- часнык - 1 зубчык;
- свежы базілік;
- маянэз - для запраўкі;
- чыпсы - 150 г.
падрыхтоўка
Памідоры дробна наразаем, дадаем цёрты сыр, выдушаны часнык, каперсы, парэзаную кубікамі сёмгу і змешваем. Запраўляем ўсе маянэзам і выкладваем на чыпсы.
Закуска на чыпсах з крэветкамі і авакада
інгрэдыенты:
- крэветкі - 100 г;
- авакада - 1 шт .;
- цытрынавы сок - 1 ч. лыжка;
- лук чырвоны рэпчаты - 1 шт .;
- сыр - 100 г;
- маянэз - 2 ст. лыжкі;
- зеляніна пятрушкі;
- соль - па гусце;
- чыпсы - 200 г.
падрыхтоўка
Такім чынам, для падрыхтоўцы закускі на чыпсах бярэм крэветкі і адварваем іх у злёгку падсоленай вадзе. Авакада чысцім, выдаляем костачку, а мякаць наразаем невялікімі лустачкамі, сбрызнув зверху цытрынавым сокам. Далей чысцім рэпчаты лук і разам з зелянінай дробна сячэм. Сыр шаруе на буйнай тарцы. Цяпер мякаць авакада, зеляніна і сыр добранька здрабняем ў блендере да аднастайнага крэмавага стану. Атрыманую масу солім, Перчем і змешваем з маянэзам. Выкладваем начынне на чыпсы і зверху упрыгожваем крэветкамі і свежай зелянінай.
Закуска з чыпсамі «Принглс»
інгрэдыенты:
- рыс - 1 ст .;
- салёныя агуркі - 2 шт .;
- свежыя агуркі - 2 шт .;
- крабавыя мяса - 250 г;
- вялікія чыпсы «Принглс» - 150 г.
падрыхтоўка
Бярэм крабавыя мяса і наразаем маленькімі кубікамі. Сапраўды гэтак жа здрабняем свежыя і салёныя агуркі. Змяшаць разам крабавыя мяса, адварной рыс, агуркі і запраўляем маянэзам. Добранька змешваем масу і выкладваем чайнай лыжкай на чыпсы. Гатовыя чыпсы з начыннем размяркоўваем на вялікім плоскім страве і прыбіраем на 2 гадзіны ў халадзільнік, каб яны не размокли, і страва не страціла свой дзівосны густ.
Закуска на чыпсах з ікрой
інгрэдыенты:
- бульбяныя чыпсы - 150 г;
- сметанковае масла - 50 г;
- чырвоная або чорная ікра - па гусце.
падрыхтоўка
На плоскае вялікую страву выкладваем акуратна бульбяныя чыпсы. Затым на кожную зверху кладзём трохі мяккага сметанковага масла і чайную лыжачку чырвонай або чорнай ікры да спадобы. Рыхтуем гэтую узрушаючую і вытанчаную закуску непасрэдна перад падачай на стол, таму што праз некалькі гадзін страва можа заветриться і значна страціць у гусце.