Яблык - гэта самы першы фрукт, які спрабуе маленькае дзіця ў сваім жыцці. Знаёмства пачынаецца з яблычнага соку ўжо ў двухмесяцовым узросце. Пазней, у 4-5 месяцаў, пачынаюць даваць яблычнае пюрэ для груднічка. Чаму з усяго разнастайнага свету садавіны і ягад выбіраюць менавіта яблыкі?
Яблыкі педыятры усяго свету называюць ідэальным прадуктам для дзіцячага харчавання. Яны смачныя ў любым выглядзе, свежыя і падвергліся цеплавой апрацоўцы. У іх найлепшым чынам збалансаваны пекцінавыя і дубільныя рэчывы, фруктоза, арганічныя кіслоты, вітаміны З, У, Р, правітамін А, мінеральныя солі (жалеза, кальцый, магній), мікраэлементы (ёд крэмній, марганец, медзь, натрый, калій, цынк і іншыя), эфірныя алею.
Яблыкі вельмі лёгка засвойваюцца дзіцячым арганізмам, забяспечваюць добрае страваванне і актывізуюць рост дзіцяці. Дзякуючы вялікай колькасці вітаміна Q, гэтыя садавіна ўзбуджаюць добры апетыт.
Падрыхтоўка яблычнага пюрэ для груднічка можна ажыццявіць двума спосабамі.
Рэцэпт свежага яблычнага пюрэ для груднічка
інгрэдыенты:
- яблык
падрыхтоўка
Яблык добра адмываюцца шчотачкай пад праточнай вадой. Чысцім ад лупіны. Шаруе на дробнай тарцы. Праціраем праз сіта два разы, каб пазбавіцца ад дробных кавалачкаў.
Для дзяцей да аднаго года, трэба даваць толькі яблыкі зялёнага колеру, так як чырвоныя плён ўтрымліваюць антоціаны, рэчывы выклікаюць развіццё харчовай непераноснасці.
Калі пасля ўжывання яблычнага пюрэ з свежых садавіны ў малога пачынаецца актыўны газаўтварэнне, лепш будзе перайсці на іншы спосаб падрыхтоўкі пюрэ. Ніжэй прыводзіцца рэцэпт пра тое, як зрабіць яблычнае пюрэ груднічка з печаных або варанай пладоў.
Яблычнае пюрэ з печаных пладоў
інгрэдыенты:
- яблык зялёных гатункаў
падрыхтоўка
Фрукт старанна вымывае пад праточнай вадой, чысцім ад лупіны і семечак. Мякаць яблыка пячэм, вырабляем у духоўцы або Праварваюць да мяккага стану. Астуджаюць і пераціраюць праз сіта два разы.
Пюрэ з печаных яблыкаў валодае слабільным дзеяннем. Яго можна даваць маляню пры завалах два разы на дзень, крэсла нармалізуецца. Пры паносе трэба даваць свежае яблык, нацёртае на дробнай тарцы і пастаянных некаторы час на паветры, то ёсць вокіслаў.
Таксама вокіслы (пацямнелыя на паветры) яблыкі вельмі карысныя пры анеміі.
Калі ў дзіцяці ломкія крывяносныя пасудзіны (лёгка з'яўляюцца сінякі), часта ўзнікаюць галаўныя болі, варта больш ужываць яблыкі салодкіх гатункаў, таму што яны асабліва багатыя зместам вітаміна Р і пектіновым рэчываў. Пекцінавыя рэчывы добра ўмацоўваюць сценкі сасудаў, а таксама выводзяць з арганізма лішкі халестэрыну.
Першы прыкорм вельмі важны для груднічка, таму мы рэкамендуем таксама пазнаёміцца з інфармацыяй, як рыхтаваць агародніннае або мясную пюрэ груднічка .