З пялёсткаў чайнай ружы атрымліваецца чароўна смачнае і карыснае варэнне. Яно асабліва паказана пры стаматытах і іншых захворваннях поласці рота, бо валодае моцнымі антысептычнымі і супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі.
Як зварыць варэнне з пялёсткаў чайнай ружы - самы лепшы рэцэпт з лімонам
інгрэдыенты:
- пялёсткі чайнай ружы - 520 г;
- вада вычышчаная - 980 мл;
- пясок цукровы - 980 г;
- цытрына - 170 г.
падрыхтоўка
Дадзены рэцэпт прыгатавання ўзрушаючага варэння з пялёсткаў чайнай ружы добры тым, што дазваляе па максімуме захаваць карысныя ўласцівасці прадукту без шкоды для смакавых якасцяў нарыхтоўкі. Для яго рэалізацыі бутоны духмянай чайнай ружы разбіраем на пялёсткі, вызваляем ад смецця і які ўкладваецца ў шырокую міску. Калі пялёсткі сабраны на сваім участку, і вы ўпэўненыя ў іх чысціні, то этап мыцця лепш прапусціць. Так нарыхтоўка будзе яшчэ больш карыснае і духмяным. У іншых выпадках абавязкова промоем прадукт чыстай халоднай вадой і разаслаў на ручнік на час для падсыхання.
Падрыхтаваныя пялёсткі засынаем паловай порцыі цукровага пяску і расцірае старанна далонямі, каб пачаў аддзяляцца сок. Адціскаюць да масы сок цытрыны, змешваем добранька і пакідаем гадзін на пяць-шэсць у цяпле, час ад часу змешваючы нарыхтоўку.
Па сканчэнні часу з таго, хто застаўся цукровага пяску і фільтраваныя вадзіцы рыхтуем цукровы сіроп, падаграваем сумесь, памешваючы, да кіпення і растварэння ўсіх крышталяў, і выліваць яго да перетерты пялёстках. Ставім цяпер ёмістасць з варэннем на фаерку з умераным запалам і даем змесціва закіпець, памешваючы. Тут жа здымаем пасудзіну з агню і пакідаем да поўнага астывання. Праробліваем такую працэдуру закіпання-астывання два разы на суткі на працягу трох дзён, пасля чаго раскладваем гатовае гарачае варэнне па загадзя падрыхтаваным стэрыльным шкляным ёмістасцям, даем астыць нарыхтоўцы ў адкрытым выглядзе, а затым зашпунтоўваюць кіпячонай вечкамі і вызначаем у прахалоднае цёмнае месца для захоўвання.
Рэцэпт прыгатавання варэння з пялёсткаў чайнай ружы без варэння
інгрэдыенты:
- пялёсткі чайнай ружы - 220 г;
- пясок цукровы - 400 г.
падрыхтоўка
Вельмі духмяным, прыемнага ружовага колеру атрымліваецца варэнне з пялёсткаў чайнай ружы, калі прыгатаваць яго без варэння. Акрамя таго такі спосаб гарантуе максімальнае захаванне карыснасцяў зыходнага прадукту.
Для падрыхтоўкі нарыхтоўкі па дадзеным рэцэпце разбіраем бутоны чайнай ружы на пялёсткі і пры неабходнасці прамываем і добра прасушваюць да поўнага выпарэння вільгаці. Цяпер перасыпаць прадукт у місцы цукровым пяском і пераціраць масу вельмі старанна рукамі, каб пялёсткі пачалі аддзяляць сок. Ўкладваем атрыманую нарыхтоўку ў стэрыльныя шкляныя слоікі, прыкрываем кіпячонай капронавымі вечкамі і ставім на паліцу халадзільніка для захоўвання. Такім духмяным варэннем з пялёсткаў ружы без варэння, як правіла, дапаўняюць чай, што напаўняе напой новым густам, водарам і, вядома ж, дадае карыснасці.
Варэнне з пялёсткаў чайнай ружы ў мультиварке
інгрэдыенты:
- пялёсткі чайнай ружы - 350 г;
- фільтраваныя вада - 600 мл;
- пясок цукровы - 980 г;
- кіслата цытрынавая - 15 г.
падрыхтоўка
Падрыхтаваныя з улікам выкладзеных вышэй рэкамендацый пялёсткі чайнай ружы расціраем са дробкай цытрынавай кіслаты і невялікай колькасцю цукровага пяску да аддзялення соку, а ў ёмістасці мультиустройства варым з вады, цукровага пяску і пакінутай цытрынавай кіслаты сіроп да невялікага загусцення, наладзіўшы прыбор на рэжым «Варэнне». Цяпер перакладаем размятые пялёсткі ў сіроп і працягваем падрыхтоўка варэння у тым жа рэжыме на працягу яшчэ пятнаццаці хвілін.
Па гатоўнасці разліваем варэнне па стэрыльным шкляным ёмістасцям, зашпунтоўваюць кіпячонай вечкамі і вызначаем у прахалоднае і абавязкова цёмны месца для захоўвання.