Бульба, тушеный з курыцай

У працоўныя будні часта неабходна па максімуму зрэзаць час прыгатавання страў. У такіх выпадках як раз зручна выкарыстоўваць рэцэпты, у якіх усе інгрэдыенты рыхтуюцца разам адначасова. Адным з такіх страў стане тушеный з курыцай бульбу. Духмянае і смачнае страва рыхтуецца без асаблівых выдаткаў сіл, літаральна само па сабе, таму на час гатавання можна надаць увагу сабе.

Рэцэпт бульбы тушанай з курыцай

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Курыныя крылцы маім і абсушваюць, пасля чаго разразаем па суставах на 2 паловы. Рыхтуем аднастайную сумесь з кукурузнай мукі, соевага соўсу , віна і кунжутное масла. Змешваем кураціну з атрыманым марынадам і пакідаем на 5-7 хвілін.

Тым часам возьмемся за падрыхтоўку астатніх інгрэдыентаў. Бульба наразаем кубікамі і абсмажваем на аліўкавым алеі каля 3 хвілін. Прыбіраем абсмаленыя кавалачкі з патэльні і па такім жа прынцыпе рыхтуем і моркву. Рэпчаты лук наразаем кольцамі і прыпускае у жароўні 3-4 хвіліны, пасля чаго па-над выкладваем марынаваную кураціну і абсмажваем яе да залацістага колеру. Дадаем абсмажаную бульбу і моркву, соль, перац, і заліваем усё вадой так, каб пакрыць. Тушым куру з гароднінай 5 хвілін, дадаем таматы і працягваем гатаванне яшчэ 15 хвілін. Такі тушеный бульба з курыцай, валодае нізкай каларыйнасцю і багатым густам.

Як прыгатаваць бульбу, тушеный з курыцай?

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

На раслінным алеі абсмажваем нарэзаны рэпчаты лук, моркву і салера 7-8 хвілін. Да пассерованным гародніне кладзём курыныя сцягна і чакаем, пакуль яны схопяцца румянай скарыначкай з усіх бакоў. Дадаем у жароўню бульбу і заліваем усё сумессю падліўкі барбекю, таматаў і булёна. Следам кладзём лаўровы ліст, орегано і шчодра Запраўляем страва соллю і перцам.

Пасля закіпання вадкасці ў жароўні, памяншае агонь. Тушеный маладая бульба з курыцай будзе гатовы праз 40-50 хвілін. Падаваць яго можна асобна, або пасыпаўшы свежай зелянінай і дадаўшы смятаны.

Бульба, тушеный з курыцай і грыбамі

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Курыны булён змешваем з белым віном. Лук наразаем і абсмажваем да празрыстасці з грыбамі. Дадаем здробнены часнык, соль, перац і курыныя галёнкі. Смажым галёнкі да залацістага колеру, пасля чаго закладваем кавалачкі салодкага бульбы. Заліваем змесціва жароўні булёнам і віном, кладзём галінку размарына, і тушым ўсе разам каля 1-1,5 гадзін.

У гатовае страва ўліваем сумесь з вады і мукі, і чакаем, пакуль вадкасць згусне і ператворыцца ў крэмавы па кансістэнцыі соус. Тушеный з курыцай бульба павінен побурлить на слабым агні яшчэ 3-5 хвілін, пасля чаго варта выняць галінку размарына і падаваць страву да стала.