Бульбачка тушаная з тушонкай - элементарнае і досыць простае ў падрыхтоўцы страва. Патушыць бульба ж хуценька - на хуткую руку, без дадання іншых інгрэдыентаў ці ж разнастаіць густ і водар стравы, дадаўшы розныя гародніна і спецыі на свой густ.
Рэцэпт тушанай бульбы з тушонкай
інгрэдыенты:
- тушонка - 1 слоік;
- бульба - 500 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- зеляніна - пучок;
- часнык - 2 зубчыка;
- алей аліўкавы - 2 ст. лыжкі;
- сушеный базілік - 1 ч. лыжка;
- лаўровы лісцік - 2 шт .;
- соль - 1 ч. лыжка;
- вада - 2 ст .;
- перац гарошкам - па гусце.
падрыхтоўка
Зараз раскажам, як прыгатаваць тушеную бульбу з хатняй тушонкай . Цыбуліну чысцім і шинкуем колцамі. Бульба чысцім і наразаем кавалачкамі. На патэльні разаграваем трохі аліўкавага масла і пассеруем спачатку да залацістага адцення лук, а затым выкладваем бульбу, кідаем лаўровы лісцік, духмяны чорны перац гарошкам і лыжачку сушеного базіліка. Пасля гэтага ўліваем ваду, так каб яна цалкам пакрыла змесціва патэльні. Усё старанна змешваем, агонь памяншае, накрываем вечкам і тушым страва каля 10 хвілін да бульбы напалову.
Не губляючы часу дарма, зоймемся з вамі падрыхтоўкай астатніх інгрэдыентаў. Слоік тушонкі выкладваем у глыбокую талерку і размінаем добранька відэльчыкам. Зеляніна кропу прамываем, устрэсвае і наразаем дробненька, дадаем выдушаны праз прэс часначок і змешваем. Па сканчэнні часу выкладваем да бульбы тушонку, пасыпаем па гусце соллю, перцам і ўсё змешваем. Накрываем вечкам і тушым яшчэ хвілін 20. У самым канцы упрыгожваем страва зелянінай і здробненым чесночком, здымаем з пліты і раскладваем гатовую бульбу з тушонкай ў талерку і падаем да стала з чорным хлебам і квашаннем.
Бульбачка, тушаная з тушонкай і гароднінай
інгрэдыенты:
- бульба - 6 шт .;
- тушонка - 1 слоік;
- морква - 1 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- памідоры - 2 шт .;
- балгарскі перац - 1 шт .;
- смятана - 50 мл;
- алей - 3 арт. лыжкі;
- часнык - 3 зубчыка;
- перац гарошкам - 3 шт .;
- лаўровы лісцік - 2 шт .;
- свежы кроп;
- спецыі.
падрыхтоўка
Такім чынам, для падрыхтоўкі тушанай бульбы з тушонкай маім спачатку халоднай вадой усе гародніна. Затым бульба чысцім, наразаем кубікамі і злёгку абсмажваем на сланечнікавым масліцам. Моркву і цыбулю таксама чысцім, шинкуем соломкой і пассеруем ў асобнай невялікі патэльні з высокімі борцікамі. Сюды ж выкладваем тушонку, папярэдне парэзаную ў банку нажом. Змешваем гародніна з мясам драўлянай лапатачкай, і абсмажваем хвіліны 3.
Затым дадаем гэтую сумесь у патэльню з бульбачкай і змешваем. Ўліваем трохі кіпячонай вады, дадаем лаўровы лісцік і некалькі гарошын перцу. Дробнымі кавалачкамі наразаем памідоры і балгарскі салодкі перчык. Дадаем гародніна ў патэльню, солім і зноў змешваем. Тушым да таго часу, пакуль бульба не стане мяккім і разваліста. У самым канцы прыгатавання заліваем усё смятанай, пасыпаем здробненым кропам і часнаком. Пасля гэтага рыхтуем страва яшчэ пару хвілін, і частавалі ўсіх смачнай тушанай бульбачкай з гароднінай .
Бульбачка, тушаная з тушонкай у мультиварке
інгрэдыенты:
- мясная тушонка - 1 слоік;
- морква - 1 шт .;
- бульба - 6 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- балгарскі перац - 1 шт .;
- соль - па гусце;
- спецыі;
- вада - 2 ст. лыжкі;
- зеляніна - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Бульба чысцім і здрабняе невялікімі кавалачкамі. Лук шинкуем паўколамі або кубікамі, а моркву шаруе на тарцы з невялікімі адтулінамі. Па жаданні дадаем вычышчаны балгарскі перчык. Змешваем ўсе прадукты з мясной тушонкай, Запраўляем спецыямі, солім і Перчем. Затым наліваем трохі вады і перакладаем усё ў чару мультиварки. Выстаўляем праграму «Тушэнне» і рыхтуем 1 гадзіна.