Румяныя паветраныя пончыкі любяць і малышня, і дарослыя. Амерыканскія пончыкі - Донатса, з'яўляюцца нацыянальным маркерам: іх апетытнае малюнак можна ўбачыць у фільмах, мультфільмах, музычных кліпах. Пончыкі з глазурай з'яўляюцца, разам з індычкай традыцыйным стравай каляднага вячэры ў Амерыцы.
Прапанаваны рэцэпт амерыканскіх пончыкаў азнаёміць вас са спосабам падрыхтоўкі гэтага цудоўна смачнага прысмакі.
Рэцэпт амерыканскіх пончыкаў Донатса
інгрэдыенты:
- мука - 0,5 кг;
- цукар - 100 г;
- малако - 1 шклянка;
- сметанковае масла - 60 г;
- яйкі - 2 шт .;
- дрожджы - 25 г;
- дробка солі;
- раслінны алей для смажання.
падрыхтоўка
На маленькім полымя растоплівае сметанковае масла. Муку прасейваем і робім у ёй ямку. Дрожджы разводзім у злёгку цёплым малацэ. У зробленае ў пакуце паглыбленне Выліваем разведзеныя дрожджы, дадаем соль, цукар, яйкі і растопленае масла. Усе кампаненты вымешваюць да таго часу, пакуль не атрымаецца аднастайнае цеста, па кансістэнцыі такое ж, як цеста для піражкоў. Пакідаем цеста на 1 гадзіну, каб яно падышло.
Гаспадыням, хутчэй за ўсё, хочацца даведацца, як прыгатаваць сапраўдныя амерыканскія дражджавыя пончыкі з дзірачкай. Для гэтага нам спатрэбяцца 2 шклянкі рознага дыяметра. З раскочанага пласта тэсту выразаем кругі шклянкай большага дыяметра, у іх робім адтуліны пры дапамозе меншага шклянкі.
Смажым пончыкі ў вялікай колькасці кіпячага дэзадараванага масла на сярэднім агні. Падрумяненыя вырабы выкладваем на папяровае ручнік, складзенае ў некалькі слаёў (так мы пазбавімся ад лішкаў алею). Калі вы хочаце атрымаць прыбраную выпечку, прапануем рэцэпт амерыканскіх пончыкаў з глазурай .
інгрэдыенты:
- цеста з папярэдняга рэцэпту;
- сметанковае масла - 60 г;
- малако - 1 ст. лыжка;
- шакалад (горкі) - 60 г;
- цукровая пудра - паўшклянкі.
падрыхтоўка
Змешваем сметанковае масла, распалены шакалад, малако і цукровую пудру. Калі не дадаваць шакалад, можна атрымаць белую глазуру. Пончыкі абмаквалі ў глазуру (адной бокам) і пасыпаем зверху яркай цукровай дробкай ці какосавай габлюшкай.
Гатова! Можна ласавацца пончыкамі!