Пышным рускім дэсертаў няма месца падчас посту, а таму - аладкі на вадзе - выдатны выхад для захавання традыцый і ўмацавання здароўя. Страва, ўяўнае на першы погляд сумным і бледным, прыемна здзівіць разнастайнасцю рэцэптаў, колькасцю пажыўных кампанентаў, румяным знешнім выглядам і, без сумненняў, абавяжа ўключыць яго ў рацыён.
Як зрабіць аладкі на вадзе?
Цеста на аладкі на вадзе багата рознымі складнікамі і, нават пры адсутнасці малочных прадуктаў, выдатна сілкуе і насычае. Такая страва прыйдзецца па душы прыхільнікам здаровага харчавання і пакутуюць непераноснасцю лактозы. А калі выключыць з рэцэптуры яйкі, то дэсертнае страва пяройдзе ў разрад лёгкіх дыетычных ласункаў.
- Для падрыхтоўкі тэсту варта выкарыстоўваць цёплую пітную ваду і просеянную муку.
- Пышнасць і сітаватасць дэсерту нададуць дрожджы, цытрынавая кіслата або газаваная вада.
- Калі замест цукру дадаць цукру, каларыйнасць стравы значна знізіцца.
- Смажаць аладкі на вадзе, як і традыцыйныя, - на раслінным алеі. Каб захаваць дыетычныя якасці прадукту, варта знізіць колькасць алею і выкарыстоўваць антіпрігарная патэльню.
Аладкі на вадзе і дражджах
Дражджавыя аладкі на вадзе не толькі здольныя на доўга здаволіць пачуццё голаду, але і стаць ўлюбёным ласункам падчас паста. Пышныя і румяныя, яны не ўтрымліваюць прадуктаў жывёльнага паходжання, а таму дазволеныя не толькі посьнікам, але і вегетарыянцам. Дэсерт на сняданак, створаны за 40 хвілін, цалкам здольны замяніць прэсную ежу.
інгрэдыенты:
- мука - 500 г;
- сухія дрожджы - 1 пачак;
- вада - 400 мл;
- цукар - 1,5 ст. лыжкі;
- ванілін - шчапоць;
- раслінны алей - 4 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
- Растворыце ў цёплай вадзе цукар і дрожджы.
- Змяшайце масу да з'яўлення пены, увядзіце муку, ванілін і адстаўце на паўгадзіны.
- Абсмажце на раслінным алеі да румянай.
Пышныя аладкі на вадзе і содзе
Аладкі на вадзе без дрожджаў - дарэчная рэцэптура для малакаларыйную дэсерту, які «ўратуе» ад голаду якія будуць сачыць за фігурай і не запатрабуе разнастайнасці кампанентаў у цесцю. Дыетычнае і пажыўнае страва, створанае за чвэрць гадзіны, парадуе пяшчотнай тэкстурай і сітаватасцю, калі пшанічную муку перад замешвання тройчы прасеяць.
інгрэдыенты:
- мука - 400 г;
- яйка - 4 шт .;
- вада - 600 мл;
- цукар - 150 г;
- сода - 1 ч. лыжка;
- цытрынавая кіслата - шчапоць;
- раслінны алей - 4 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
- Ўзбіце яйкі, дадайце цукар, соду і цытрынавую кіслату.
- Уліце ваду, парцыённа усыпце просеянную пакуту і вымешайце.
- Абсмажце аладкі бездрожжевого на вадзе да залацістага.
Аладкі на вадзе без яек - рэцэпт
Аладкі на вадзе без яек - просты варыянт даступны кожнаму. Бо для падрыхтоўкі, застанецца ўсё перамяшаць і, выклаўшы ў гарачую патэльню, смажыць пару хвілін. Разрыхляльнік надасць пышнасці, а алей - сакавітасці. Адсутнасць яек не падстава злоўжываць - мука здольная павялічыць каларыйнасць, таму страва падыходзіць толькі для сняданкаў.
інгрэдыенты:
- мука - 250 г;
- вада - 200 мл;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- раслінны алей - 3 ст. лыжкі;
- мёд - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
- Змяшайце пакуту з разрыхляльнікаў і ўліце цёплую ваду.
- Размяшайце да аднастайнасці, увядзіце мёд і лыжку расліннага алею.
- Пячыце простыя аладкі на вадзе па 2 хвіліны з кожнага боку.
Аладкі з аўсяных шматкоў на вадзе
Аладкі з аўсянкі на вадзе пазбавяць ад «пакут» падчас разгрузных дзён, калі рэкамендаваныя посныя кашы хочацца замяніць пажыўнай і смачнай ежай. Прыемная асаблівасць: страва можна разнастаіць садавінай, запраўлялі соллю або цукрам, тым самым эксперыментаваць і радавацца новым і карысным кулінарным дасягненням.
інгрэдыенты:
- аўсяныя шматкі - 200 г;
- вада - 400 мл;
- мука - 100 г;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- раслінны алей - 4 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
- Змяшайце шматкі з цукрам і ўліце гарачую ваду.
- Адстаўце на 10 хвілін да поўнага астуджэння.
- Увядзіце ў аўсяную масу муку, змяшайце і абсмажце аладкі аўсяныя на вадзе.
Аладкі з Манкі на вадзе
Пышныя аладкі на вадзе - дэсерт, традыцыйная аснова якога можа мяняцца згодна густам і пажаданням. Прыклад кулінарных маніпуляцый - аладкі на вадзе з маннай крупы. Пяшчотная і мяккая тэкстура пачастункі парадуе не толькі дзяцей, але і бацькоў, якія імкнуцца прышчапіць любоў да манка і разнастаіць сняданкі малых пажыўнымі элементамі.
інгрэдыенты:
- манныя крупы - 200 г;
- вада - 250 мл;
- сухія дрожджы - 1 пакет;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- раслінны алей - 5 ст. лыжак.
падрыхтоўка
- Перад тым, як прыгатаваць аладкі на вадзе, змешанай вабіка, дрожджы, цукар.
- Заліце сумесь цёплай вадой і дайце чвэрць гадзіны настаяцца.
- Абсмажце ў алеі да залацістай скарыначкі.
Пышныя аладкі на мінеральнай вадзе
Аладкі на мінеральнай вадзе - рэцэптура, неаднаразова якая пацвярджае, што правільнае і паветранае цеста можна атрымаць без дрожджаў і малочных прадуктаў. Звычайная газаваная вада зробіць страва пышным, смачным і самае галоўнае - дыетычным, што вельмі спатрэбіцца не толькі ў посныя дні, але і пры адсутнасці на кухні традыцыйных прадуктаў.
інгрэдыенты:
- мука - 200 г;
- мінеральная вада - 250 мл;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- цукар - 1 ст. лыжка;
- раслінны алей - 3 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
- Змяшайце муку, разрыхляльнік і цукар.
- Паступова ўліце мінеральную ваду і вымешайце масу да аднастайнасці.
- Абсмажце ў алеі, перавярнуўшы пры з'яўленні бурбалак.
Аладкі з яблыкамі на вадзе - рэцэпт
Аладкі на вадзе - рэцэпт, дзякуючы якому кожны можа праявіць фантазію і выкарыстоўваць любімыя прадукты ў карысным і ня каларыйнасці страў. Садавіна выдатна спалучаюцца з тэстам, дадаюць водар і ўзбагачаюць густ. Яблыкі, з вітаміннымі ўласцівасцямі якіх знаёмыя ўсе, даступныя круглы год і складуць дастойную кампанію лёгкаму дэсерту.
інгрэдыенты:
- яблыкі - 2 шт .;
- мука - 300 г;
- вада - 200 мл;
- яйка - 1 шт .;
- цукар - 3 ст. лыжкі;
- сода - 1/2 ч. лыжкі;
- раслінны алей - 4 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
- Ачысціце яблыкі ад лупіны і здрабніце на тарцы.
- Убіце ў масу яйка, дадайце соду і цукар.
- Паступова дадайце ваду і муку і добра размяшайце. Уліце ў цеста лыжку расліннага алею.
- Абсмажце на разагрэтай патэльні да румянай.