У краінах Усходняй Азіі людзі ядуць пры дапамозе адмысловых палачак. У іх свая філасофія харчавання, галоўны прынцып якой - рыхтаваць трэба хутка, а ёсць павольна. Кітайцы ўпэўненыя, што пры дапамозе палачак можна адчуць усе тонкасці густу ежы. Бо незвычайнымі сталовымі прыборамі ўзяць вялікі кавалачак не атрымаецца, а доўгі яго перажоўванне дапамагае сапраўды атрымліваць асалоду ад ежай. Нездарма японская дыета карыстаецца вялікай папулярнасцю, таму што як шанец переесть выкарыстоўваючы палачкі не так ужо і вялікі.
Можа тады варта звярнуць увагу на ўсходнія традыцыі і скарыстацца іх хітрасцямі?
Як схуднець пры дапамозе палачак?
Вядомая амерыканская пісьменніца Эйлін Даспин прапанавала вельмі цікавы спосаб пахудання - усю ня вадкую ежу значыць пры дапамозе кітайскіх палачак. Калі адмовіцца ад выкарыстання лыжак, відэльцаў і нажоў і жыць па прынцыпе: «Паспрабаваць можна ўсё, але амаль нічога не з'есці», то пра лішнія кілаграмы не прыйдзецца турбавацца наогул.
Сёння велізарнай папулярнасцю карыстаецца кітайская ежа, усякія сушы , роллы і да т.п. Але мала людзей выкарыстоўваюць палачкі для ўжывання іншы больш звыклай ежы, а дарма.
Дзякуючы таму, што палачкамі не атрымліваецца адначасова захапіць шмат ежы, што не скажаш пра лыжкі і відэльцы, ежа будзе нашмат дбайней перажоўвацца, а значыць і хутка засвойвацца. Да таго ж даказана, чым павольней чалавек есць, тым хутчэй ён насычаецца. Ну і ні для каго не сакрэт, чым менш вы з'елі, тым менш тлушчу адкладзецца на баках.
Многія дыетолагі лічаць, што кітайскія палачкі для пахудання станоўча ўплываюць на свядомасць. Дзякуючы ім чалавек настройвацца на прыём ежы і засяроджваецца на самім працэсе.
Што можна ёсць палачкамі?
На ўсходзе людзі ядуць пры дапамозе палачак усё, акрамя супу, а значыць, і вы можаце пачаць так харчавацца. Дарэчы для першых страў падаюць спецыяльную парцалянавую лыжачку, якая мае кароткую ручку і плоскае дно.
Многія лічаць, што рыс палачкамі ёсць немагчыма, але гэта не так. Правільна звараны рыс , гэта значыць па-ўсходняму, атрымліваецца досыць клейкім і ёсць яго досыць зручна.
Як правільна ёсць палачкамі?
Каб навучыцца свабодна, кіравацца палачкамі асаблівых талентаў ня трэба. Неабходна трохі папрактыкавацца і вы зможаце лёгка варочаць прыборам, не губляючы па дарозе ежу.
Калі вы да гэтага часу не ведаеце, як правільна трымаць палачкі, наша пакрокавая інструкцыя абавязкова дапаможа:
- Адну палачку неабходна зафіксаваць пры дапамозе вялікага і ўказальнага пальца, а іншыя сагніце так, каб яна шчыльна прыціснулася да другой фалангі сярэдняга пальца. У выніку гэтая палачка не павiнна рухацца падчас трапезы.
- Іншую палачку вазьміце падушачкамі вялікага і ўказальнага пальца. Яна павінна рухацца ўверх-уніз пры дапамозе паказальнага пальца.
- Цяпер паспрабуйце ўзяць крыху ежы, замацаваць яе паміж палачкамі і, не расціскаючы іх, аднясіце еду ў рот. Не хвалюйцеся, калі спачатку ў вас не атрымалася, трохі практыкі і ўсё будзе добра.
Да таго ж калі пасля велізарнай колькасці трэніровак у вас так нічога і не атрымалася, то не хвалюйцеся, бо сёння можна купіць, так званыя «навучальныя» палачкі, якія звязаныя паміж сабой гумкай, карыстацца імі вельмі проста.
Іншыя ўсходнія хітрасці
Як вядома стравы ўсходняй кухні ня каларыйныя і вельмі карысныя. Ежа рыхтавацца вельмі хутка, а ўсё дзякуючы вялікай глыбокай патэльні. За кошт мінімальнай тэрмічнай апрацоўкі практычна ўсе карысныя рэчывы захоўваюцца ў прадуктах. Вось такія простыя сакрэты ўсходняй кухні і кітайскія палачкі дапамогуць вам пазбавіцца ад лішніх кілаграм.