Разбярэмся, як прыгатаваць смажаныя чесночные стрэлкі і тым самым знайсці годнае прымяненне неверагодна карыснаму прадукту, які ў многіх гаспадынь застаецца ў баку і папросту выкідваецца. Атрыманыя стравы здзівяць цудоўным пікантным густам і вытанчанасцю.
Як смажыць чесночные стрэлкі?
Разнастаіць сваё звыклае меню і напоўніць яго фарбамі дапаможа рэалізацыя простых і даступных рэцэптаў, выкананне элементарных патрабаванняў тэхналогіі і некаторых яе тонкасцяў.
- Для смажання прыдатныя маладыя стрэлкі з ледзь развітым бутонам (кветкай).
- Сабраўшы прыдатныя асобнікі, адразаюць або абломваюцца крайнюю жорсткую частку разам з бутонам, пакідаючы толькі сакавітыя сцеблы стрэлак.
- Для выгоды падрыхтоўкі і ўжывання атрыманы прадукт разразаюць на некалькі фрагментаў даўжынёй ад двух да пяці сантыметраў і прыступаюць да выканання абранага рэцэпту.
- Колькі смажыць чесночные стрэлкі, залежыць ад ступені сакавітасці зыходнага прадукту і жаданай яго выніковай мяккасці. Час тэрмічнай апрацоўкі сыравіны можа вар'іравацца ад 7 да 20 хвілін.
Як прыгатаваць чесночные стрэлкі смажаныя з яйкам?
Дадзены рэцэпт пра тое, як смачна прыгатаваць смажаныя чесночные стрэлкі на сняданак да абеду ці вячэры, дапоўніўшы пікантныя сцеблы яйкам. Дадатковай свежасці нададуць стравы свежыя памідоры, якія варта дадаць да абсмажанай сцеблам перад заліваннем ўзбітай яечнай прыпраўленай да спадобы масай.
інгрэдыенты:
- чесночные стрэлкі - 300 г;
- яйкі - 3-4 шт .;
- памідоры сярэдняга памеру - 2 шт .;
- раслінны рафінаваны алей - 40 мл;
- соль, перац, зеляніна.
падрыхтоўка
- Падрыхтаваныя стрэлкі абсмажваюць на алеі 15 хвілін.
- Закладваюць нарэзаныя кружкамі таматы і заліваюць ўсе узбітымі і прыпраўленым яйкамі.
- Смажаць змесціва патэльні да гатоўнасці яек.
- Падаюць смажаныя чесночные стрэлкі з яйкам у гарачым выглядзе, пасыпаўшы зелянінай.
Як прыгатаваць чесночные стрэлкі смажаныя як грыбы?
Наступны рэцэпт смажаных стрэлак часныку больш лаканічны. Яго рэалізацыя дасць магчымасць атрымаць асалоду ад пікантнай закускай, па гусце якая нагадвае грыбы і якая мае тонкі чесночный прысмак. Абсмаленыя сцеблы ў дадзеным выпадку ахінае лёгкі соус з мукі і вады, які будзе асабліва дарэчны пры падачы прысмакі да гарніру.
інгрэдыенты:
- чесночные стрэлкі - 400 г;
- пакута - 1 ст. лыжка;
- вада - ½ шклянкі;
- раслінны алей - 50 мл;
- соль, перац.
падрыхтоўка
- У патэльню з разагрэтым алеем закладваюць падрыхтаваныя, разрэзаныя на фрагменты стрэлкі, абсмажваюць 5-7 хвілін, памешваючы.
- Раствараюць муку ў вадзе, тонкім струменьчыкам уліваюць у патэльню, бесперапынна размешваючы змесціва.
- Выграваюць чесночные стрэлкі смажаныя з падліўкай да яго загусцення.
Стрэлкі часныку смажаныя з лукам - рэцэпт прыгатавання
Яшчэ адзін рэцэпт чесночных стрэлак, смажаных у патэльні з агародніннай пассеровкой з лука і морквы, можна ўжыць, калі ёсць жаданне аформіць лёгкі і пікантны гарнір да мяса . Для збавення ад празмернай тлустасці атрыманую масу можна выкласці ненадоўга на складзенае удвая-ўтрая папяровае ручнік.
інгрэдыенты:
- чесночные стрэлкі - 400 г;
- лук і морква - па 1 шт .;
- зялёны лук - 1 пучок;
- раслінны алей - 50 мл;
- соль, перац.
падрыхтоўка
- Пассеруют на алеі нарэзаны рэпчаты лук з морквай.
- Дадаюць падрыхтаваныя, разрэзаныя на лустачкі стрэлкі, шаткаваную пёры зялёнага лука, запраўляюць і абсмажваюць кампаненты 10 хвілін, памешваючы.
Стрэлкі часныку смажаныя з мясам - рэцэпт прыгатавання
Неверагодна смачнае страва можна прыгатаваць, вынікаючы рэкамендацыям з наступнага рэцэпту. Чесночным стрэлкі, смажаныя з мясам, разнастаяць меню ў будні ці пацешаць гасцей за святочным сталом. Пікантныя чесночные сцеблы напаўняюць пікантнасцю румяныя мясныя лустачкі, адначасова прамакаючы насычанымі сокамі.
інгрэдыенты:
- чесночные стрэлкі - 400 г;
- свініна (мякаць) - 600 г;
- яечны бялок - 1 шт .;
- крухмал - 1 ст. лыжка;
- соус соевы - 2 ст. лыжкі;
- раслінны рафінаваны алей - 50 мл;
- соль, перац.
падрыхтоўка
- Бланшыруюць падрыхтаваныя нарэзаныя стрэлкі ў кіпячай вадзе 2 хвіліны, адкідваюць на сіта.
- Наразаюць тонкай соломкой свініну і закладваюць у запраўленую сумесь узбітага бялку, крухмалу і сталовай лыжкі расліннага алею.
- Змешваюць мяса з соусам, выкладваюць у патэльню з распаленым алеем і смажаць да румянай.
- Ўліваюць соевы соус, бланшыраваць стрэлкі, абсмажваюць ўсе разам, памешваючы, 3 хвіліны.
Як смажыць чесночные стрэлкі з бульбай?
Смажаныя стрэлкі часныку зменяць бульбяны гарнір ў выглядзе румяных гародніны, напоўніўшы простае страва новым густам, асаблівым водарам і разнастайнасцю каляровую гаму пачастункі. Для рэалізацыі ідэі ў роўнай ступені падыдуць маладыя або сталыя бульбяныя клубні, якія трэба пачысціць і нарэзаць лустачкамі жаданай формы.
інгрэдыенты:
- чесночные стрэлкі - 20-25 шт .;
- бульба - 1,5 кг;
- раслінны рафінаваны алей - 150 мл;
- соль.
падрыхтоўка
- У распаленае на патэльні алей выкладваюць падрыхтаваныя бульбяныя лустачкі, папярэдне прамыўшы іх халоднай вадой і абсушыўшы.
- Смажаць гародніна да падрумяньвання з аднаго боку, перагортваюць і дадаюць падрыхтаваныя стрэлкі.
- Па гатоўнасці смажаная бульбачка з чесночным стрэлкамі падсольваць і яшчэ раз змешваецца.
Як прыгатаваць чесночные стрэлкі смажаныя са смятанай?
Асаблівы смак набываюць чесночные стрэлкі смажаныя са смятанай. У дадзеным выпадку рэцэпт ўключае перетерты моркву і цыбулю. Аднак склад стравы можна пашырыць, дадаўшы ў патэльню нарэзаны салодкі балгарскі перац або іншыя гародніна, атрымаўшы ў выніку шматкампанентнае пікантнае і вытанчанае рагу .
інгрэдыенты:
- чесночные стрэлкі - 500 г;
- смятана - 150 г;
- лук і морква - па 1 шт .;
- раслінны алей - 50 мл;
- соль, перац.
падрыхтоўка
- Абсмажваюць на алеі цыбулю з морквай.
- Дадаюць падрыхтаваныя, разрэзаныя на некалькі частак стрэлкі, смажаць 10 хвілін.
- Закладваюць смятану, запраўляюць змесціва пасудзіны, выграваюць 5 хвілін.
Як пасмажыць чесночные стрэлкі з таматавай пастай?
Насычанымі, духмянымі і неверагодна апетытнымі атрымаюцца чесночные стрэлкі, смажаныя з таматам. Асабліва смачна падаць страва ў выглядзе падліўкі да отваренной пасце або дапоўніць ім вараны рыс. Колькасць воцату можна паменшыць па жаданні ўдвая, а таксама дадаць часнык і замяніць пасту перетерты памідорамі.
інгрэдыенты:
- чесночные стрэлкі - 500 г;
- паста таматная - 2 ст. лыжкі;
- воцат - 1 ч. лыжка;
- раслінны рафінаваны алей - 50 мл;
- соль, перац.
падрыхтоўка
- Нарэзаныя стрэлкі абсмажваюць у разагрэтым алеі 5 хвілін.
- Дадаюць пасту, а праз 2 хвіліны уліваюць воцат і трохі вады.
- Запраўляюць змесціва патэльні да спадобы, выграваюць 5 хвілін.
Смажаныя чесночные стрэлкі па-карэйску
Смажаныя чесночные стрэлкі з соевым соусам, прыгатаваныя па наступным рэцэпце, будуць гатовыя на наступны дзень, пасля таго як канчаткова прасякнутую сокамі марынаду, заправамі і спецыямі. Закуска з карэйскім акцэнтам парадуе прыемнай вастрынёй і дзіўнай ні з чым не параўнальнай пікантнасцю.
інгрэдыенты:
- чесночные стрэлкі - 600 г;
- соевы соус - 50 мл;
- молаты каляндра - 1 ч. лыжка;
- чорны перац, гваздзік, соль - па ¼ ч. лыжкі;
- воцат - 1 ст. лыжка;
- перац востры - 1 шт .;
- кунжут - 10 г;
- цукар - ½ ч. лыжкі;
- раслінны алей - 75 мл;
- зялёны лук - 0,5 пучка.
падрыхтоўка
- У масле прокаливают чорны перац, каляндра, цвічку і нарэзаны струк вострага перцу.
- Закладваюць падрыхтаваныя нарэзаныя стрэлкі, смажаць, памешваючы, 10 хвілін.
- Дадаюць кунжут, соевы соус, цукар, зялёны лук, памяншаюць жар да сярэдняга, выграваюць 2 хвіліны.
- Уліваюць воцат, змешваюць змесціва, выграваюць хвіліну, пакідаюць да астывання і настойвання.
Чесночным стрэлкі смажаныя з грыбамі
Заключны рэцэпт пра тое, як прыгатаваць смажаныя чесночные стрэлкі з грыбамі. У дадзеным выпадку выкарыстоўваюцца лісічкі, але ўзяць можна і іншыя лясныя грыбы, і заўсёды даступныя шампіньёны або дрэўнавушка. Апошнія можна папярэдне ня адварваць, а толькі абсмажыць на промасленной патэльні да выпарэння вільгаці.
інгрэдыенты:
- чесночные стрэлкі - 500 г;
- лісічкі - 400 г;
- смятана - 150 г;
- раслінны рафінаваны алей - 50 мл;
- соль, перац.
падрыхтоўка
- Лісічкі адварваюць у падсоленай вадзе, пасля чаго выкладваюць у прогретое алей і подрумянивают няшмат.
- Дадаюць нарэзаныя стрэлкі, смажаць, памешваючы, 10 хвілін, ўводзяць смятану, запраўляюць па гусце.
- Праз 5 хвілін смажаныя лісічкі з чесночным стрэлкамі і смятанай можна падаваць.