Напэўна, шмат хто чуў пра карысных ўласцівасці шыпшынніка , якія здаўна прымяняюцца для лячэння і палягчэння плыні шматлікіх хвароб. Плён гэтага, на першы погляд не вартага, хмызняку багатыя вітамінамі З, А, Е, Р, Да і групы В, а таксама ўтрымліваюць цэлы шэраг каштоўных элементаў, арганічных кіслот, эфірных алеяў, пектіном, дубільных рэчываў і іншых незаменных складнікаў.
Ужыванне настою і гарбаты з шыпшынніка дапамагае пры анеміі, захворваннях мочеполовой і сардэчна-сасудзістай сістэм, спрыяе выводзінам дзындраў, паніжае павышаны ціск, а таксама ўмацоўвае арганізм і спрыяе больш хуткаму аднаўленню пасля перанесенай хваробы.
Далей мы распавядзем, як правільна заварыць свежы або сушеный шыпшыннік, каб па максімуме захаваць вітаміны і ўсе каштоўныя ўласцівасці пладоў.
Як заварваць сушеный шыпшыннік у тэрмасе?
інгрэдыенты:
- сушеный шыпшыннік - 50 г;
- вычышчаная вада - 500 мл.
падрыхтоўка
Часцей за ўсё заварваюць сушеный шыпшыннік і для захавання яго каштоўных уласцівасцяў і атрымання максімальна карыснага напою выкарыстоўваюць для гэтай мэты тэрмас.
Для таго каб заварыць шыпшыннік самым простым спосабам, трэба засыпаць неабходную колькасць пладоў у тэрмас, які папярэдне спаласнуць гарачай вадой, і адразу ж заліць іх стромкім кіпенем. Настойвацца шыпшыннік павінен не менш сямі гадзін. Лепш заварыць яго на ноч і выкарыстоўваць настой сутра.
Каб узмацніць каштоўнасць прыгатаванага настою, плён перад ужываннем можна здрабніць, скарыстаўшыся кавамолкай. Але ў гэтым выпадку трэба быць гатовым да таго, каб па гатоўнасці працадзіць настой праз некалькі слаёў марлі. Калі гэтага не зрабіць, то ў напоі будуць прысутнічаць валасінкі, якія змяшчаюцца ўнутры плёну, якія часта раздражняюць горла і выклікаюць пяршэнне.
Для правільнага лячэбнага эфекту пры падрыхтоўцы настою заўсёды неабходна выконваць прапорцыі шыпшынніка ў адносінах да вады 01:10 і не павялічваць іх беспадстаўна у надзеі на ўзмоцненае дзеянне напою. Эфект можа быць зваротны і замест карысці вы можаце нанесці шкоду здароўю.
Як правільна заварваць свежы шыпшыннік?
Прынцып заварвання свежага шыпшынніка мала чым адрозніваецца ад сушеного. У ідэале лепш рабіць гэта ў тэрмасе, выконваючы тыя ж прапорцыі. Свежыя плады перад выкарыстаннем трэба пацерці трохі паміж далонямі і пракалоць ў некалькіх месцах, а для максімальнага эфекту здрабніць любым даступным спосабам. У апошнім выпадку не забываем перад ужываннем настою працадзіць яго праз некалькі слаёў марлі.
Калі тэрмаса няма, заварыць шыпшыннік можна ў любы банку ці іншы пасудзіне, пасля чаго ахінуць яе грунтоўна мінімум на дванаццаць гадзін.
Як правільна заварваць чай з пладоў шыпшынніка пітной?
Шыпшыннік можна ўжываць і ў якасці кампанента для падрыхтоўкі смачнага і карыснага гарбаты, пры жаданні дапаўняючы напой мёдам, свежымі або замарожанымі ягадамі ці ж лісцем і галінкамі іншых каштоўных раслін. Рэцэпт самага простага варыянту гарбаты з шыпшынніка ўяўляем далей.
інгрэдыенты:
- шыпшыннік (свежы або сушеный) - 50 г;
- вада вычышчаная - 500 мл;
- мёд або варэнне - па гусце.
падрыхтоўка
Чай з шыпшынніка можна прыгатаваць традыцыйна ў заварнике, засыпаўшы ў яго плады і заліў іх кіпенем. Неабходна даць напою настаяцца каля гадзіны і можна піць яго ў прикуску з мёдам або варэннем.
Для атрымання больш насычанага густу гарбаты плён лепш праварыць у кіпячай вадзе на працягу сарака-шасцідзесяці хвілін і настаяць іх дадаткова на працягу гадзіны. У дадзеным выпадку хвілін за дваццаць да завяршэння варэння можна дадаць да пладоў шыпшынніка трохі свежых або сушаных лісця парэчкі або маліны (можна разам з галінкамі). Густ і каштоўныя ўласцівасці напою ад гэтага будуць толькі ў выйгрышы.