Калі хочацца хутка, але сытна перакусіць, выдатным рашэннем праблемы можа стаць хатняя піца. Сёння мы распавядзем вам, як правільна прыгатаваць піцу, не выдаткаваўшы пры гэтым шмат часу і сіл.
Як хутка прыгатаваць піцу ў хатніх умовах?
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- мука - 95 г;
- смятана - 45 мл;
- маянэз - 45 мл;
- яйка адборнае - 2 шт .;
- сода - дробка.
Для начыння:
- каўбаса - 205 г;
- аліўкі (без костачак) - 5-7 шт .;
- сыр - 305 г;
- перац салодкі балгарскі - па гусце.
падрыхтоўка
Перад тым, як прыступіць да падрыхтоўкі хатняй піцы, вымаем з халадзільніка ўсе неабходныя прадукты. Маянэз і смятану выкладваем ў міску, кідаем трохі мукі, соды і разбіваем яйкі. Вымешваюць самаю цеста і выліваць яго на промасленную халодную патэльню.
Каўбасу наразаем кубікамі, аліўкі сячэм кружкамі, а перац апрацоўваем і здрабняе лустачкамі. Выкладваем усе інгрэдыенты на цеста, прысыпаем багата цёртым сырам, накрываем зверху вечкам і запякаць піцу 15 хвілін да гатоўнасці.
Як прыгатаваць піцу ў мікрахвалеўцы?
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- яйка катэгорыі С1 - 1 шт .;
- мука вышэйшы гатунак - 215 г;
- малако пастэрызаванае - 125 мл.
Для начыння:
- каўбаса - 190 г;
- цыбуліна - 65 г;
- памідоры - 2 шт .;
- таматавы густы соус - 10 мл.
- сыр - па гусце.
падрыхтоўка
Перад тым, як прыгатаваць піцу з каўбасой, замешваюць цеста: муку прасейваем, робім зверху паглыбленне, разбіваем туды яйка і ўліваем малако. Стол припорашиваем мукой і раскочваем цеста ў тоненькі круг. Размяркоўваем аснову на плоскай талерцы і промазываем таматавай пастай.
Усе інгрэдыенты начыння апрацоўваем, наразаем кубікамі і раўнамерна раскладваем на цесцю. Пасыпаем піцу багата здробненым на тарцы сырам і рыхтуем у мікрахвалеўцы, усталяваўшы максімальную магутнасць і час 7-9 хвілін.
Як прыгатаваць смачную піцу на дражджавы цесцю?
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- малако - 305 мл;
- алей - 25 мл;
- маянэз - 25 мл;
- дрожджы - 1 пакуначак;
- мука - па гусце.
Для начыння:
- каўбаса - 205 г;
- кетчуп - па гусце;
- масліны - па гусце;
- цыбуліна - 45 г;
- сыр - 115 г.
падрыхтоўка
Перад тым, як прыступіць да падрыхтоўкі хатняй піцы, запальваем духоўку і выграваецца яе. У міску кідаем дрожджы, падсольваць іх, ўліваем цёпленькае малако і ўзбіваем відэльцам. Пакідаем рошчыну хвілін на 15 у цяпле, а потым усыпаць трохі мукі і замешваюць вадкае цеста. Следам выкладваем маянэз і ўводзім алей. Змешваем, усыпаць муку і вымешваюць густое цеста. Пакідаем яго на 15 хвілін, а потым раскочваем, выкладаем у змазаную масліцам форму і промазываем кетчупам.
Усе інгрэдыенты наразаем кубікамі, выкладваем па-над тэсту і пасыпаем багата зверху цёртым сырам. Запякаць хатнюю піцу ў добра разагрэтай духоўцы хвілін 25-30, да гатоўнасці.
Як лёгка прыгатаваць піцу?
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- мука вышэйшы гатунак - 560 г;
- цёплая вада - 205 мл;
- соль;
- алей аліўкавы - 25 мл;
- дрожджы - 10 г.
Для начыння:
- памідоры саспелыя - 255 г;
- сыр моцарелла - 155 г;
- часнык - 2 зубчыка;
- алей;
- базілік - 1 пучок;
- спецыі.
падрыхтоўка
Муку прасейваем, робім зверху выманне, ўліваем масліцам, усыпаць соль і сухія дрожджы. Замешваюць глейкае цеста, выкладваем яго на працоўны стол і размінаем рукамі 10 хвілін да эластычнасці.
Часнок чысцім, здрабняем нажом і злёгку подрумяниваем на раслінным масліцам. Затым дадаем памідоры, нарэзаныя кубікамі, Запраўляем спецыямі і тушым 15 хвілін.
Падышоўшыя цеста раскочваем качалкай у тоненькі пласт, перакладаем акуратна на бляху і па ўсёй паверхні размяркоўваем цёплы таматавы соус. Зверху ўкладваем сыр, нарэзаны лустачкамі, кідаем здробнены базілік і выпякаем піцу 10 хвілін у разагрэтай духоўцы.