Мёд з'яўляецца адным з самых карысных натуральных прадуктаў, які мае вельмі шырокі спектр ўздзеяння на арганізм у цэлым, асобныя органы і сістэмы. Але каб была карысць, трэба ведаць, як правільна ўжываць мёд. Празмернае і бескантрольнае ўжыванне мёду і іншых прадуктаў пчалярства можа прывесці да негатыўных наступстваў, так як яны ў дадатак да сваіх карысных уласцівасцях яшчэ і з'яўляюцца моцнымі алергенамі.
Колькі і як правільна ўжываць мёд?
Карысным і уласцівасцю мёду з'яўляецца не толькі яго здольнасць стымуляваць імунную сістэму і ўмацоўваць арганізм, ён вядомы таксама як адзін з кампанентаў жиросжигающих напояў, лекавых складаў для паніжэння ціску, выдатны сродак для рэгуляцыі кіслотнасці страўніка, гаючы прадукт для заспакаення нерваў і ліквідацыі бессані. Унікальнасць мёду заключаецца ў тым, ч то ў невялікіх колькасцях яго могуць ужываць нават дыябетыкі, а вось дзецям да 2 гадоў мёд лепш не даваць ці ўжываць з асцярогай.
Для раскрыцця кожнага з уласцівасцяў мёду існуе свая сістэма і рэцэпты. Як правільна ўжываць мёд:
- Пры прастудзе, ангіне і бранхіце - 1 ст. лыжку мёду растварыць у 1 шклянку цёплай вады ці малака і прымаць некалькі разоў на працягу дня. Змяшаць мёд з нарэзаным лімонам і дзелькай часныку, даць настаяцца адну ноч, прымаць 6-7 раз у суткі. Піць травяныя чаі (рамонак, ліпавы колер, крываўнік) з мёдам. Адно правіла - мёд нельга класці ў гарачы напой, ён пры гэтым губляе большую частку сваіх уласцівасцяў.
- Пры сардэчна-сасудзістых захворваннях мёд можна прымаць у спалучэнні з лімонам, абляпіхай , рабінай, глогам, але не больш за 100-150 г у суткі. Мёд умацоўвае сардэчную цягліцу і спрыяе зніжэнню ціску.
- Пры паніжанай кіслотнасці, калітах і язвах мёд ўздзейнічае як абязбольвальнае сродак. Аднак пры падвышанай кіслотнасці можа выклікаць пякотку, таму яго трэба ўжываць у добра разведзеным выглядзе - 1 ст.л. на шклянку цёплай вады ці травянога настою (трыпутнік, рамонак, календула, мацярдушка, дзівасіл).
- Пры бессані мёд трэба ўжываць за гадзіну да сну, растварыўшы 1 ст.л. ў шклянцы вады і выпіць залпам. Вядомы таксама рэцэпт ад бессані цёплае малако з мёдам і дробкай куркумы.
- Для ўмацавання імунітэту і сардэчнай мышцы можна прыгатаваць пасту Амосава, якая ўключае ў сябе
па 500 г курагі, разынак, інжыра, чарнасліву, грэцкага арэха, цытрыны і мёду.
Існуе яшчэ мноства рэцэптаў, як правільна ўжываць мёд, але трэба ведаць і як яго захоўваць. У герметычна закрытай посудзе мёд можа вельмі доўгі час захоўваць свае гаючыя ўласцівасці. Аптымальная тэмпература захоўвання - не вышэй за 20 градусаў. Лепш за ўсё трымаць мёд на ніжніх паліцах халадзільніка ў шкляной, керамічнай, глінянай і эмаляваным посудзе, важна выключыць доступ сонечнага святла і кантакту з металічнымі прадметамі, напрыклад, вечкамі.