Зялёная фасолю - карысць і шкоду

Зялёная фасолю была завезена да нас з Амерыкі ў 16 стагоддзі, але, на жаль, еўрапейцы не адразу ацанілі яе па вартасці, і сталі ўжываць у ежу толькі праз 200 гадоў. Да гэтага яе выкарыстоўвалі ў садках выключна ў дэкаратыўных мэтах, бо яна вельмі прыгожа квітнее і віецца.

Першапачаткова ў ежу ўжывалі выключна збожжа, але праз некаторы час італьянцы паспрабавалі і самі струкі, якія былі прыемныя на густ і да таго ж далікатныя.

Чым карысная спаржавая зялёная фасолю?

Зялёная фасолю мае мноства станоўчых уласцівасцяў. Напрыклад, яна палягчае захворванне бранхітам, спрыяе паляпшэнню працы стрававальнай сістэмы, лячэнні скурных захворванняў, рэўматызму , паскарае працэс выздараўлення кішачных інфекцыйных захворванняў, а таксама яна спрыяе адукацыі эрытрацытаў - чырвоных клетак у крыві.

Яшчэ зялёная спаржавая фасоля карысная людзям, якія пакутуюць цукровым дыябетам. Уся справа ў тым, што ў ёй змяшчаецца аргінін, дзеянне якога аналагічна інсуліну, і вельмі добра будзе, калі хворы на цукровы дыябет зможа за дзень выпіць каля літра сумесі сокаў морквы, зялёнай фасолі, брусельскай капусты і зялёнай фасолі. Такая сумесь спрыяе выпрацоўцы інсуліну ў арганізме.

Каларыйнасць зялёнай фасолі

Зялёную фасолю вельмі часта рэкамендуюць тым людзям, якія сядзяць на дыетах або проста хочуць скінуць лішнюю вагу, так як яна лічыцца нізкакаларыйнай. У ёй за ўсё ўтрымоўваецца 25 ккал на 100г. Акрамя таго яна багатая на вітаміны, фалійнай кіслатой і каратынам. Таксама яна багатая такімі мінеральнымі рэчывамі як жалеза, цынк, калій, магній, кальцый, хром і іншымі элементамі, якія дабратворна ўплываюць на наш арганізм.

Дыетолагі рэкамендуюць уключаць у рацыён зялёную фасолю усім людзям, старэйшых за 40 гадоў, і ўжываць яе ў ежу не менш за 2 раз у тыдзень.

Карысць і шкоду зялёнай фасолі

Што тычыцца карысных уласцівасцяў гэтага выдатнага расліны, іх мы высветлілі, але ёсць яшчэ і супрацьпаказанні. Зялёная фасолю проціпаказаная людзям, якія пакутуюць абвастрэннем хранічнага гастрыту, язвы страўніка і дванаццаціперснай кішкі, халецыстыце і каліце.