Сухары з'яўляюцца адным з даступных ласункаў, якое любяць як дарослыя, так і дзеці. Іх можна купіць у любым супермаркеце або жа прыгатаваць у хатніх умовах.
Сухарамі называюць хлеб ці булачкі, якія разразаюць на аднолькавыя кавалкі і паўторна выпякаюць. Дадзены спосаб падрыхтоўкі быў прыдуманы, паколькі звычайныя хлебабулачныя вырабы хутка псуюцца. Сухары ж выдатна захоўваюцца больш працяглы тэрмін і не губляюць сваіх уласцівасцяў пад уздзеяннем знешніх фактараў.
Каларыйнасць сухароў залежыць ад колькасці калорый хлеба, з якога яны былі зробленыя. Акрамя таго, яны захоўваюць усе карысныя ўласцівасці. Дзякуючы таму, што дадзены прадукт добра пераварваецца і засвойваецца арганізмам, яго рэкамендуюць ужываць падчас дыеты. Напрыклад, у пасляаперацыйны перыяд або пры атручванні, калі важна не нагружаць органы стрававання і пры гэтым забяспечыць арганізм патрэбнай энергіяй. Таксама яны ўтрымліваюць нямала клятчаткі .
Несумненна, сухары - гэта карысны прадукт. Аднак адчуць карысць у поўнай меры можна толькі ў выпадку, калі не злоўжываць імі. Важна мець пачуццё меры і не спрабаваць зрабіць сухары асноўнай стравай, паколькі гэта непазбежна прывядзе да праблем з ЖКТ.
Каларыйнасць сухароў з белага хлеба
Сухары з белага хлеба служаць выдатным дадаткам да гарбаты разам з варэннем. Таксама імі можна перакусіць у падвячорак, запіваючы малаком. Часам яны з'яўляюцца неабходным інгрэдыентам у падрыхтоўцы салат.
Каларыйнасць сухароў з батона раўняецца 331 калорыях на 100 г прадукту, бялкоў у іх утрымліваецца 11,2 г, вугляводаў - 72,7 г, тлушчаў - 1,4 г.
Нягледзячы на даволі высокую каларыйнасць, сухары з белага хлеба карысныя для арганізма. Яны ўтрымліваюць мноства вітамінаў: В1, В2, РР, Е, якія адказваюць за мазгавую дзейнасць, працу сэрца і стан скуры. Акрамя таго, у дадзеным прадукце ўтрымоўваецца шмат мінералаў такіх, як жалеза, магній, калій, кальцый, медзь, фосфар.
Каларыйнасць сухароў з чорнага хлеба
Гэты прадукт таксама змяшчае вялікую колькасць вітамінаў, мінералаў і вугляводаў. Але паколькі каларыйнасць сухароў з чорнага хлеба значна менш, яны добра падыдуць тым, хто жадае пазбавіцца ад лішняга вагі, пры гэтым, не адмаўляючы сабе ў хлебапрадуктаў.
У 100 г змяшчаецца 210 калорый, бялку - 4,7 г, вугляводаў - 49,8 г, тлушчаў - 0,7 г.
Каларыйнасць паніровачных сухароў
Паніровачныя сухары - гэта дробная хлебная дробка, якая ўжываецца ў кулінарыі. Паніраванні неабходная ў працэсе падрыхтоўкі катлет, мяса, рыбы і выпечкі. Яна надае стравы храбусткую залацістую скарыначку і пры гэтым гатовы прадукт застаецца сакавітым.
Каларыйнасць паніровачных сухароў складае каля 395 ккал. Таму як іх дадаюць трохі, яны не моцна дадаюць каларыйнасці стравы, але ўсё ж ўплываюць на яго агульную энергетычную каштоўнасць .