Буч - гэта абрэвіятура вельмі папулярнай сёння дыеты «бялкова вугляводнага чаргавання». Сутнасць ясная - вар'іруючы бялковыя дні з вугляводнага. Прычына папулярнасці крыецца ў тым, што низкоуглеводные дыеты сябе відавочна не апраўдваюць. Па-першае, адбываецца рэзкі заняпад сіл, псіхічная знясіленасць (бо мозгу вельмі патрэбныя вугляводы), а па-другое, у ходзе падобных дыет вага губляецца за кошт страты мышачнай масы, а абмен рэчываў у выніку запавольваецца. Такім чынам, пагаворым пра тое, што адбываецца ў арганізме падчас дыеты Буч.
прынцып дзеяння
Першая частка дыеты бялкова вугляводнага чаргавання - гэта бялковыя дні. У гэты час максімальна зніжаем ўзровень вугляводаў - крыніцы энергіі. У арганізма ж заўсёды ёсць нешта пра запас, і ён пачынае чэрпаць сілы з глікагену, адкладзенага ў печані. Калі глікаген скончыўся (прыкладна на другі дзень Буча), наш арганізм панічна цягнецца да самога патаемным запасе - тлушча. Гэта значыць, пачынаецца расшчапленне тлушчаў - менавіта гэта і з'яўляецца мэтай Буч, бялкова вугляводнага чаргавання. Тут галоўнае не перагнуць палку: далей мучыць арганізм без вугляводаў нельга, так як увесь тлушч ён усё роўна не расшчэпіць (ён бо на «чорны дзень»), а пачне здабываць ежу з самага «бескарыснага» запасу - з цягліц.
Далей мы падкідае яму вугляводы і пачынаецца вугляводны дзень (спажыванне вугляводаў у тры разы больш, чым бялку). Арганізм блытаецца, цягліцы не кранае, тлушчы расшчапляць працягвае, а якія паступілі вугляводы адкладае ў глікаген.
Потым варта ўмераны дзень, калі мы аднаўляем псіхіку, даем адпачыць ўсім арганізму.
варыяцыі
Бялкова вугляводнае чаргаванне мае масу варыянтаў, бо галоўнае - гэта чарговасць бялковых і вугляводных дзён.
Напрыклад, вы можаце падзяліць дыету на чатырохдзённыя цыклы: 2 дні бялковых, 1 - вугляводны, 1 ўмераны.
Ці ж так: 2 - 2 - 2 - гэта значыць па два бялковых, вугляводных і ўмераных.
Ці больш жорсткі варыянт для цягавітых: 5 дзён низкоуглеводной дыеты, 2 дні высокоуглеводные.
Самым складаным спачатку будзе пастаянны падлік, але вы хутка абвыкнеце. Тут ёсць нюанс: у прапорцыі патрэбнага колькасці бялку / вугляводаў, множце норму не на свой бягучы вага, а на жаданы.
Прыклад: 50 (вага ў кг) * 3 (бялок у грамах) = 150 г бялку.
лічбы
Вам, вядома, спатрэбяцца нормы сутачнага спажывання бялку і вугляводаў падчас Буч.
Падчас чаргавання вугляводных і бялковых дзён, у:Низкоуглеводный дзень спажываем: бялок - 3-4 г / кг вагі, вугляводы - 0 - 1,5 г / кг вагі.
Высокоуглеводные дзень: бялок - 1 - 1,5 г / кг вагі, вугляводы - 6г / кг вагі.
Ўмераны дзень: бялок - 2 - 3 г / кг вагі, вугляводы - 2 - 2.5 г / кг вагі.
Спорт падчас дыеты
Ні для каго не сакрэт, што фізічныя нагрузкі падчас дыеты ўзмацняюць і набліжаюць жаданы вынік. Вас, напэўна, ужо змучыў пытанне, калі менавіта ў чаргаванні бялковага і вугляводнага дзён займацца спортам.
Некаторыя кажуць, што пачынаць трэба ў першы высокоуглеводные дзень, аргументуючы гэта тым, што пры воплеску і паступленні вугляводаў вокамгненна павялічваецца і сіла, і цягавітасць. Магчыма гэта менавіта так у тых, хто прывык да дыет. Аднак у першы высокоуглеводные дзень у вас наўрад ці будуць сілы для трэніровак, бо ўсе вугляводы пойдуць на запасы глікагену. На наступны дзень - умераны, працэсы «улагоджвае», бо арганізм задаволіў злёгку свой голад , вось зараз-то і можна патрэніравацца.
плюсы
У дыеты Буч сапраўды шмат пераваг. Па-першае, няма прывыкання да каларыйнасці і схеме харчавання, што важна ў пахуданні. Па-другое, паскараецца метабалізм, і па-трэцяе, ваша псіхіка не пацерпіць ад забаронаў.
Калі гэта не ваша першая дыета, вы выдатна ведаеце, што хочацца менавіта таго, чаго нельга будзе ёсць яшчэ месяц. Ад самага разумення кідае ў жар і холад адначасова. А тут, усё прасцей - пасядзелі два дня без вугляводаў, а потым можна ўжо і паесці што-небудзь вугляводнае, а ў ўмераны дзень нават трохі забароненага.