Бітва сярэдзіны 20 стагоддзя паміж барменамі Амерыкі і СССР, скончылася стварэннем кактэйлю «Хірасіма», які прыдумалі ў адказ на амерыканскі «Б 52». Па сутнасці, «Хірасіма» адрозніваецца ад свайго замежны аналаг толькі наяўнасцю самбукі і кроплі Грэнадыны, дзякуючы якой напой і атрымаў сваю назву, паколькі глейкая вадкасць у складзе кактэйлю пераўтворыцца ў падабенства ядзернага грыба.
За мяжой пад аналагічнай назвай выпускаюць таксама досыць дужы лонгдринк, ашаламляльна адрозны па складзе ад свайго прабацькі, але аб усім па парадку.
Кактэйль «Хірасіма» - рэцэпт
Склад шотовой версіі кактэйлю «Хірасіма» нязменны: у роўных частках у чарцы прадстаўлены Самбуку, бейлис і абсэнт, акуратна напластаванняў адзін на аднаго. Такая ядзерная сумесь здольная лёгка знесці з ног непадрыхтаванага чалавека. Аптымальная порцыя напою - 60 мл, гэта значыць па 20 мл кожнай з складнікаў, але хаджалыя аматары кактэйляў могуць павялічваць порцыю, выконваючы простыя прапорцыі 1: 1: 1.
інгрэдыенты:
- бейлис - 1 частка;
- абсэнт - 1 частка;
- Самбуку - 1 частка;
- Грэнадыны - 3 кроплі.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі кактэйлю спатрэбіцца чарка і барная лыжка, каб акуратна напластоўваць складнікі. На дно чаркі адпраўляецца порцыя самбукі, за ёй бейлис і абсэнт ў фінале. У цэнтр напою капала Грэнадыны.
Калі кактэйль гатовы, застаецца адкрытым толькі пытанне аб тым, як яго піць. На гэтае пытанне існуе адразу тры адказы: па-першае, шот можна проста адразу перакуліць ў сябе, па-другое, ўзброіцца трубачкай і рухаючыся знізу ўверх выпіць «Хірасіму» папластова, ну і па-трэцяе, відовішчна падпаліць верхавіну шота і хутка выпіць яго праз трубачку, пакуль апошняя не паспела расплавіцца.
Як зрабіць лонгдринк кактэйль «Хірасіма»?
З тым, як зрабіць класічны шот і як яго піць мы ўжо разабраліся, але наперадзе нас яшчэ чакаюць не менш цікавыя лонгдринки і варыяцыя на тэму «Хірасімы» у шотовой версіі.
інгрэдыенты:
- віскі - 120 мл;
- марціні Бьянко - 60 мл;
- лікёр Перно - пара кропель.
падрыхтоўка
Напаўняем шейкер лёдам і ўліваем у яго ўсе нашы складнікі. Старанна змешваем іх разам і працаджваем астуджаны кактэйль ў хайбол.
Кактэйль «Хірасіма» з апельсінавы лікёрам
Арыгінальнае вынаходніцтва савецкіх бармэнаў калегі і іншага канца свету ўспрынялі з захапленнем і ва ўсю пачалі інтэрпрэтаваць напой на свой лад. У выніку падобных эксперыментаў на свет і з'явілася спрошчаная версія «Хірасімы» без самбукі і абсэнту, затое з апельсінавы лікёрам.
інгрэдыенты:
- апельсінавы лікёр «трыпл-сек" - 25 мл;
- бейлис - 7 мл;
- пара кропель Грэнадыны.
падрыхтоўка
Напаўняем чарку для шотов «трыпл-сек" і з дапамогай барнай лыжкі напластоўваюцца-над малочны лікёр «Бейлис». Капаем пару кропель Грэнадыны ў цэнтр напою і чакаем з'яўленне падабенства ядзернага грыба ў цэнтры кактэйлю.
Падрыхтоўка кактэйлю «Хірасіма» з бурбонам
Аналаг лонгдринка на аснове віскі і марціні таксама зведаў некаторых зменаў. Так, на месцы віскі некаторыя бармэны аддаюць перавагу бачыць бурбон, а сухі марціні замяняюць сухім жа вермут. Не выключана, што і вам такая варыяцыя можа таксама ўсмакавацца.
інгрэдыенты:
- бурбон - 2 часткі;
- сухі вермут - 1 частка;
- пара кропель лікёру Пастис.
падрыхтоўка
Напоўніце хайбол лёдам, а пакуль келіх астуджаецца, займіцеся падрыхтоўкай кактэйлю. У запоўненым лёдам шейкере злучаем бурбон з вермут і лікёрам Пастис, усё старанна змешваем. Высыпаем лёд з хайбола і напаўняем яго процеженным напоем. Падавайце «Хірасіму» адразу ж.