Зразумела, ёсць дзельку халоднага кавуна гарачым днём прыемна, але яшчэ больш прыемна спалучаць яго з іншымі садавінай ў рамках карысных летніх фрешей. Пра тое, як зрабіць кавуновы фреш мы пагаворым у рэцэптах ніжэй.
Як зрабіць кавуновы фреш як у Тайландзе?
інгрэдыенты:
- невялікі кавун - ¼ шт;
- какосавая вада - 240 мл;
- сок ½ лайма;
- цукровы сіроп - 35 мл;
- лісцікі мяты - 5-10 шт.
падрыхтоўка
Вычышчаную ад лупіны і костачак кавуновы мякаць (павінна атрымацца каля 2 шклянак) папярэдне замарозьце, а затым пакладзеце ў блендер і следам уліце какосавую ваду. Калі ўзнікнуць праблемы з здабычай апошняй, то можна выкарыстоўваць звычайную фільтраваныя ваду. Уліце цукровы сіроп і дадайце лаймового сок. Апошнімі ў чару блендера адпраўляюцца лісточкі мяты, пасля чаго змесціва узбіваецца да максімальнай аднастайнасці. Адрэгулюйце гушчыню і густ гатовага напою, верашчак трохі вады або цукровага сіропу.
Кавуновымі-бананавы фреш дома - рэцэпт
Гушчыні і сытности напою дадасць банан. Такі фреш можна падаваць проста так ці прыгатаваць алкагольную версію, уліўшы трохі рому.
інгрэдыенты:
- мякаць кавуна - ½ арт .;
- банан - ½ шт .;
- ананасавы сок - 35 мл;
- какосавы (або звычайныя) сліўкі - 30 мл.
падрыхтоўка
Перад тым, як зрабіць кавуновы фреш ў хатніх умовах, неабходна замарозіць вычышчаную ад костачак кавуновы мякаць разам з бананам. Замарожаныя кавалачкі затым кладуць у чару блендера, дапаўняюць ананасавы сокам, сліўкамі і ўзбіваць. Пры жаданні можна адрэгуляваць кансістэнцыю напою, уліўшы больш вадкасці (вяршкоў ці соку).
Кавуновы фреш ў кавуне
Арыгінальная ідэя падачы кавуновага Фрэша - у самым кавуне. Асцярожна зрэжце крышку кавуна, дастаньце мякаць і аддзеліце яе ад костачак, пасля чаго замарозьце і прыступайце да падрыхтоўкі, вынікаючы нашаму рэцэпце.
інгрэдыенты:
- мякаць кавуна;
- мякаць адной дыні;
- лёд;
- цукровы сіроп - па гусце.
падрыхтоўка
Прапусціце мякаць кавуна і дыні праз сокавыціскалку. Калі сумесь недастаткова салодкая, то дадайце цукровы сіроп. Пераліце сумесь сокаў назад у кавун і дапоўніце лёдам. Накрыйце кавуновымі-дынны фреш раней зрэзанай вечкам самага кавуна. Для выгоды сервіроўкі ў бакавой сценцы кавуна можна ўсталяваць невялікі кранік. Падаваць напой варта адразу пасля падрыхтоўкі.