Захаваныя з лета ягады, дзякуючы сучаснай тэхналогіі хуткай замаразкі, берагуць максімум вітамінаў. З іх можна рыхтаваць пірагі , варыць варэнне, а каб парадаваць сябе і блізкіх натуральным, карысным напоем, можна зварыць кампот з замарожаных ягад - як гэта правільна зрабіць, мы вам зараз распавядзем.
Рэцэпт кампоту з замарожаных ягад
інгрэдыенты:
- замарожаныя ягады - 500 г;
- вада фільтраваныя - 2,5 л;
- цукар - 1 ст .;
- апельсінавая цэдра - па жаданні.
падрыхтоўка
У рондальчык наліваем патрэбную колькасць вады, усыпаць цукар і даводзім сіроп да кіпення. Зараз бярэм любыя замарожаныя ягады: вішню, трускаўку, ажыну, чорную парэчку і акуратна кідаем у кіпячую ваду. Калі вам па душы тонкі цытрусавы водар, то дадаем у кампот трохі цытрынавай або апельсінавай цэдры, нацёртай на дробнай тарцы. Затым, чакаем, калі вада зноў закіпіць, памяншае полымя і Праварваюць напой не больш за 5 хвілін. Пасля гэтага выключаем агонь, закрываем рондаль вечкам і адстаўляе на край пліты. Няхай наш напой настаіцца яшчэ на працягу паўгадзіны. Так ён атрымае максімум вітамінаў з ягад і духмяных рэчываў. Цяпер кампот асцярожна працаджваем, пералівалі ў графін і астуджаюць або астуджаем у халадзільніку. Па жаданні, ягады можаце не отцеживать праз друшляк, а разам з імі разліваць па шклянках.
Кампот з замарожаных ягад у мультиварке
інгрэдыенты:
- замарожаная клубніцы - 100 г;
- замарожаная парэчка - 100 г;
- замарожаная вішня - 100 г;
- цукар - 6 ст. лыжак;
- вада фільтраваныя - 2,5 л.
падрыхтоўка
Ягады дастаем загадзя з маразільнай камеры, адмяраецца патрэбную колькасць і высыпаем іх у чару мультиварки. Калі вы набываеце гатовую замарожаную сумесь у краме, то перад тым, як яе выкарыстоўваць, абавязкова старанна прамыйце ягады пад бруёй вады. Цяпер усыпаць цукар па гусце і заліваем ягады вадой. Пасля гэтага зачыняем вечка прыбора, выбіраем на дысплеі функцыю «Варэнне на пару» і павялічваем час падрыхтоўкі да 20 хвілін. Націскаем кнопку «Пуск» і чакаем заканчэння праграмы і гукавога сігналу. Гатовы кампот працаджваем праз друшляк або марлю, складзеную ў некалькі слаёў.
Кампот з сушаных яблыкаў і замарожаных ягад
інгрэдыенты:
- замарожанае асарці з ягад - 2 ст .;
- сушаныя яблыкі - 1 ст .;
- цукар - па гусце;
- сухі шыпшыннік - 1 ст .;
- вада фільтраваныя - 4 л.
падрыхтоўка
Усе садавіна і ягады складаем ў друшляк і промываем пад бруёй цёплай вады. Далей у рондаль наліваем фільтраваныя ваду, дадаем сухафрукты, замарожаныя ягады і ставім посуд на агонь. Варым кампоцікі 40 хвілін пры слабым кіпенні. Затым пры дапамозе шумоўкай вылоўліваем усе ягады і усыпаць па гусце цукар. Гатовы напой пералівалі ў графін, астуджаюць і падаем да стала.
Кампот з замарожаных ягад з карыцай
інгрэдыенты:
- любыя замарожаныя ягады - 500 г;
- мята сушеная - 150 г;
- цукар - 1,5 ст .;
- карыца молатая - 1 ч. лыжка;
- вада фільтраваныя - 2,5 л.
падрыхтоўка
Такім чынам, для падрыхтоўкі карыснага і смачнага кампоту, свежую мяту кладзем у рондаль і заліваем гарачай вадой. Замарожаныя ягады перакладаем ў друшляк, прамываем акуратна і абсушваюць. Затым кідаем іх у мятный настой. Дадаем па гусце цукар, молатую карыцу, ставім посуд на слабенькі агонь і варым 10 хвілін, перыядычна памешваючы. Пасля гэтага, акуратна здымаем рондаль, накрываем зверху вечкам і настойваем хвілін 30. Цяпер засталося толькі працадзіць гатовы кампоцікі праз сіта. Пасля гэтага вы можаце атрымліваць асалоду ад неверагодным водарам і арыгінальным густам гэтага карыснага напою.