Сёння вы знойдзеце для сябе ўсе адказы і ўведаеце, як і колькі варыць рыбны суп. Нічога складанага ў падрыхтоўцы няма і рэцэпт яго досыць просты. Нам спатрэбіцца мінімум інгрэдыентаў і трохі жадання парадаваць блізкіх смачным абедам.
Суп з рыбнымі фрыкадэлькамі
інгрэдыенты:
- вада - 1,5 л;
- бульба - 60 г / 4 шт .;
- моркву сярэдняга памеру - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- лаўровы ліст, соль і перац па гусце;
- рыбнае филе- 400 г;
- сметанковае масла - 10 гр .;
- курынае яйка - 1 шт.
падрыхтоўка
Паставіць ваду грэцца, у гэты час заняцца кухняю рыбных фрыкадэлек . Для пачатку смажым лук да залацістай скарыначкі і здрабняе яго разам з рыбным філе ў мясарубцы. У атрыманую сумесь дадаць яйка і сметанковае масла, растопленае на вадзяной лазні. Пасля чаго варта дадаць спецыі і надаць фрыкадэлькі выгляд шарыкаў. Затым памыць бульбу і моркву, нарэзаць кубікамі, варыць на працягу 15 хвілін. Пасля гэтага дадаем ў кіпячую ваду фрыкадэлькі, рыхтуем на павольным агні 30 хвілін, перыядычна здымаючы плеўку. Не забудзьцеся пасаліць і дадаць духмяны лаўровы ліст.
Рыбны суп з кансерваў
інгрэдыенты:
- вада - 1,5 л;
- бульба - 4 шт .;
- морква - 1 шт .;
- рыбныя кансервы - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- раслінны алей;
- дробка кропу;
- соль і спецыі па гусце.
падрыхтоўка
У падсоленую кіпячую ваду дадаем вычышчаны, нарэзаны лустачкамі бульбу і кансервы. На працягу наступных 10 хвілін смажым на раслінным алеі дробна нарэзаную моркву і цыбулю да залацістай скарыначкі. За 15 хвілін да гатоўнасці бульбы - дадаем зажарку ў рондаль. Пасля падрыхтоўкі дадаем у суп спецыі і дробку кропу.
Як правільна зварыць рыбны суп дзіцяці?
інгрэдыенты:
- вада - 1 л;
- рыба - 150 г;
- бульба - 2 шт .;
- морква - 1 шт.
падрыхтоўка
Раскрыжоўваюць рыбу, выдаляем трыбухі, луску, косткі. Пасля чаго які кідаецца ў кіпячую ваду на сярэднім агні. Дробна рэжам лук, моркву і бульбу, дадаем іх у рондаль праз 20 хвілін пасля таго, як пачала варыцца рыба. Варым яшчэ на працягу 30-35 хвілін.
Суп з вэнджанай рыбы
інгрэдыенты:
- вада - 1,5 л;
- малако - 1 шклянка;
- вэнджаная рыба - 300 г;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- кроп - дробка;
- бульба - 300 г;
- смятана - па гусце.
падрыхтоўка
У кіпячую падсоленую ваду дадаем нарэзаны кубікамі бульбу, моркву і цыбулю. Вычышчаную і нарэзаную вэнджаную рыбу кладзём на бульбу, заліваем малаком і варым да гатовасці. Запраўляем спецыямі і пасыпаем кропам. Гатовае страва лепш за ўсё падаваць з ілжывай смятаны зверху.