Для тых, хто не гарыць любоўю да класічнага грог , мы адкрыем рэцэпт больш мяккай і прыемнай яго варыяцыі з удзелам яблыка ў спісе інгрэдыентаў. Яблычны грог не толькі цікавы алкагольны напой у асартыменце для вечарынак, але і выдатны сродак супраць прастуды.
Як прыгатаваць яблычны грог?
інгрэдыенты:
- яблычны сідр - 3 ст .;
- цукар - 1/2 ст .;
- лісце парэчак - 2 шт .;
- яблычны лікёр - 1/3 ст.
падрыхтоўка
У сатэйнік наліваем яблычны сідр і даводзім яго да кіпення разам з цукрам і лісцем чорных парэчак. Як толькі напой закіпіць, памяншае агонь і Праварваюць яго хвілін 10. Вымаемы з напою лісце парэчак і злёгку астуджаюць яго. Перад падачай дадаем у грог яблычны лікёр, старанна змешваем і разліваем па куфлях. Пры неабходнасці напой можна дадаткова падсаладзіць.
Медово- яблычны грог з карыцай
інгрэдыенты:
- яблыкі - 5 шт .;
- мёд - 2 ст. лыжкі;
- вада -1 ст .;
- карыца - 1 ч. лыжка;
- вада - 3 ст .;
- цёмны ром - 450 мл;
- молаты мушкатовы арэх.
падрыхтоўка
Яблыкі чысцім ад лупіны і асяродкі і выкладваем на бляху для выпечкі. Паліваем яблыкі сумессю мёду і шклянкі вады, дадаткова пасыпаем карыцай і ставім у духоўку разагрэтую да 180 градусаў на 45 хвілін, або да размякчэння.
Здабываем яблыкі з духоўкі і пюрируем з пры дапамозе блендера. Заліваем атрыманае пюрэ цёмным ромам і гарачай вадой. Пасля чаго напой варта праверыць на слодыч і дадаць мёд пры неабходнасці.
Кактэйль "Яблычны грог" падаецца упрыгожаным узбітымі сліўкамі , пасыпанымі мушкатовым арэхам.
Рэцэпт яблычнага грог
інгрэдыенты:
- яблычны брэндзі - 30 мл;
- яблычны сок - 60 мл;
- сухі вермут - 30 мл;
- сметанковае масла - 1/2 ч. лыжкі;
- цукар, вострыя прыправы - па гусце.
падрыхтоўка
Яблычны сок ставім на пліту і даводзім да кіпення. Да соку дадаем пры гэтым цукар і вострыя прыправы (карыца, гваздзік, аніс, мушкатовы арэх) да спадобы. Як толькі сок закіпіць, памяншае агонь да сярэдняга і Праварваюць спецыі пад вечкам хвілін 7-8. Цяпер сок варта працадзіць і злёгку астудзіць, каб пры даданні алкаголю, той не выпарыўся.
Вось праўда сметанковае масла можна дадаць яшчэ ў гарачы напой - яно прыкметна змякчыць гусце. У злёгку астылы яблычны сок дадаем вермут і брэндзі, змешваем і пералівалі напой у шклянку для падачы.
Гатовы грог можна ўпрыгожыць палачкай карыцы, лустачкай яблыка, цытрынавай цэдрай, або ўзбітым яечным бялком.