Зялёны гарошак ў струка з'яўляецца на сталах жыхароў ўмераных шырот адным з першых. Яго любяць і дарослыя і дзеці за сакавіты салодкі густ, не параўнальны ні з чым. Аднак, ядучы шматлікае змесціва свежай саспелай абалонкі, не лішнім будзе ведаць, чым карысны зялёны гарох у струка.
Чым карысны зялёны гарох для арганізма?
Многае праясніцца, калі звярнуцца да складу гэтай бабовай культуры. Ён уключае такія вітаміны , як Е, А, Н, групы В, мінералы - медзь, ёд, кальцый, жалеза, цынк, фосфар, марганец, магній, хром і іншыя. Прысутнічаюць у плёне хларафіл і амінакіслоты, але больш за ўсё ў ім бялку, які па колькасці пераўзыходзіць ялавічыну і нашмат лепш засвойваецца. Спартсмены і бодзібілдар актыўна ўключаюць яго ў свой рацыён для паскарэння росту мышачнай масы. Ды і вугляводаў у ім нямала, таму ён добра зараджае арганізм энергіяй і дорыць сытасць на доўгі час.
Сто грам гэтай культуры забяспечвае сутачную патрэбу ў вітаміне РР, а яшчэ гэтая культура змагаецца са шкодным халестэрынам і выступае прафілактыкай хвароб сэрца і сасудаў. Карысць зялёнага гароху ў стручках заключаецца ў высокім змесце абалоніны, якая ачышчае
Карысць зялёнага струковага гароху яшчэ і ў тым, што ён не раздражняе слізістую абалонку страўніка і паніжае кіслотнага страўнікавага соку, таму можа ўваходзіць у рацыён асоб з язвай або гастрытам. Аднак, захапляцца ім не варта, таму як гэта можа справакаваць моцнае газаўтварэнне. Свежы размятую зялёны гарошак можна выкарыстоўваць у касметалогіі для падрыхтоўкі танізавальных і ўвільгатняюць масак для твару.