Прапануем вашай увазе некалькі рэцэптаў прыгатавання страў з абрыкосамі, якія абавязкова спадабаюцца вашым родным.
Рэцэпт шарлоткі з абрыкосамі
інгрэдыенты:
- мука - 1 ст .;
- яйка - 3 шт .;
- вішня - 130 г;
- абрыкосы - 200 г;
- разрыхляльнік - дробка;
- сухары паніровачныя;
- масла сметанковае.
падрыхтоўка
Абрыкосы і вішню перабіраем, добранька прамываем і абсушваюць, пакінуўшы на некаторы час у друшляку або выклаўшы на сухое кухоннае ручнік. Садавіна і ягады чысцім ад костачак і плодоножек, абрыкосы наразаем дзелькамі, а вішню пакідаем цэлай або разразаем на палоўкі. У місцы ўзбіваем яйкі з цукрам да адукацыі белай пены.
Затым усыпаць у яечна-цукровую сумесь просеянную пшанічную муку і разрыхляльнік. Старанна змешваем усе інгрэдыенты лыжкай. Па кансістэнцыі гатовае цеста павінна быць падобна на густую смятану.
Форму для выпякання багата змазваем сметанковым масліцам і пасыпаем паніровачнымі сухарамі . На дно падрыхтаванай посуду выкладваем раўнамерным пластом дзелькі абрыкосаў, пасыпаем садавіна невялікай колькасцю цукровага пяску і выліваць зверху прыгатаванае раней цеста.
Далей акуратна выкладваем вішнёвыя ягады і пакідаем будучы пірог пастаяць пры пакаёвай тэмпературы хвілін 15, пасля чаго змяшчаем яго ў духавы шафу і выпякаем на працягу 40 хвілін пры тэмпературы каля 180 градусаў. Гатовую шарлотку з абрыкосамі астуджаюць, пасыпаем па жаданні цукровай пудрай і падаем да чаю.
Рэцэпт тварожнай пірага з абрыкосамі
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- мука - 100 г;
- яйка - 1 шт .;
- цукар - 50 г;
- алей сметанковае - 50 г.
Для крэму:
- тварог - 200 г;
- яйка - 1 шт .;
- цукар - 1,5 ст. лыжкі;
- кукурузны крухмал - 1 ст. лыжка;
- абрыкосы кансерваваныя;
- смятана - 1,5 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Такім чынам, сметанковае масла расцірае да белага разам з цукровым пяском, затым разбіваем курынае яйка, зноў ўзбіваем міксерам і зверху
Гэтым часам тварог змешваем з цукрам, дадаваны ванільны цукар, яйка, кладзём смятану і усыпаць крухмал. Духоўку загадзя запальваем, награваем да 180 градусаў, а раздымную круглую форму змазваем сметанковым масліцам. Астуджанае цеста раскочваем качалкай, перакладаем ў форму і рукамі фарміруем невялікія борцікі. Атрыманую кошык напаўняем тварожныя крэмам, зверху выкладваем кансерваваныя абрыкосы і выпякаем пірог 40 хвілін да гатоўнасці.