Макавы рулет - цудоўная выпечка, здольная заваяваць любога і сабраць за сталом ўсіх дамачадцаў. Пра тое, як смачна прыгатаваць цеста для рулета з макам і пойдзе гаворка ў нашай артыкуле.
Дражджавое цеста для рулета з макам
інгрэдыенты:
- малако - 110 мл;
- мука - 245 г;
- алей сметанковае - 55 г;
- цукар белы - 35 г;
- дрожджы сухія - 10 г;
- яйка - 45 г.
падрыхтоўка
Цеста для рулета з макам будзем замешваць у хлебопечке. На дно посуду Выліваем малако, разбіваем яйка, уводны растопленае масла, усыпаць муку, дрожджы і цукар. Выстаўляем прыбор на самы хуткі цыкл і чакаем 45 хвілін. Калі хлебопечкі ў вас няма, то можаце замясіць здобнае цеста для рулета з макам ўручную.
Рэцэпт бездрожжевого тэсту для рулета з макам
інгрэдыенты:
- цукар - 55 г;
- мука - 305 г;
- тварог - 155 г;
- малако - 105 мл;
- яблычны воцат - 5 мл;
- сода - дробка.
падрыхтоўка
Муку добра прасейваем, кідаем соду, гашаную ў воцаце, выліваць растопленае масла і цёплае малако. Следам ўводзім цукар, выкладваем тварог і замешваюць эластычнае цеста для рулета з макам. Раскочваем яго тонкім пластом, у цэнтры раскладваем начынне і згортваем ў трубачку.
Тварожнае цеста для рулета з макам
інгрэдыенты:
- мука - 505 г;
- разрыхляльнік - 10 г;
- цукар - 110 г;
- ванілін;
- абястлушчаны тварог - 305 г;
- алей сметанковае - 120 г;
- яйка - 95 г.
падрыхтоўка
У асобную місачку высейваюць муку, кідаем разрыхляльнік і цукар. Дадаем размякчанае масла, абястлушчаны тварог і разбіваем сырыя яйкі. Замешваюць чыстымі рукамі мяккае цеста і раскочваем яго ў пласт. Па ўсёй паверхні раўнамерна размазваем макавую начынне і згортваем да цэнтра з абодвух бакоў.
Цеста на кефіры для рулета з макам
інгрэдыенты:
- мука - 955 г;
- кефір 305 мл;
- дрожджы - 10 г;
- малако 105 мл;
- цукар - 115 г;
- ванілін;
- яйка - 2 шт .;
- алей сметанковае - 105 г.
падрыхтоўка
Малако злёгку награваем, усыпаць сухія дрожджы, кідаем лыжку цукру і трохі мукі. Добранька ўсё змешваем і пакідаем рошчыну падыходзіць на 20 хвілін.
У зручнай посудзе растопліваюць алей, разбіваем яйкі, кідаем цукар, ванілін, ўліваем кефір і злёгку ўзбіваем. Акуратна ўводзім ў заправу рошчыну, якая падышла і усыпаць астатнюю муку. Замешваюць чыстымі рукамі мяккае цеста, выкладваем яго ў промасленную міску і пакідаем на 1 гадзіну. Далей добранька абмінаць, накрываем ручніком і Засякаем яшчэ 40 хвілін. Цяпер раскочваем цеста ў роўны пласт, выкладваем начынне і фарміруем акуратны рулет.