Капуста займае лідзіруючае месца сярод гародніны, у якіх сабраны жыццёва важныя для чалавека пажыўныя рэчывы. Каляровая, белакачанная, брокалі і іншыя віды капусты маюць шмат абалонінай, вітамінам З , вітамінамі групы В, амінакіслотамі, разнастайнымі мінераламі і інш., Да ўсяго іншага гэты гародніна з'яўляецца выдатным дыетычным прадуктам. Свежая капуста, валодаючы мінімальнай каларыйнасцю, з'яўляецца адным з асноўных складнікаў меню людзей, якія імкнуцца падтрымліваць сябе ў добрай форме. Аднак капусту ўжываюць не толькі ў сырам выглядзе, яе марынуюць, тушаць, запякаюць, выкарыстоўваюць у прыгатаванне розных страў, але асаблівую папулярнасць атрымала смажаная капуста.
Каларыйнасць смажанай белакачаннай капусты
Як правіла, смажаныя стравы з'яўляюцца вельмі каларыйны, але гэтага нельга сказаць пра смажанай белакачаннай капусце, каларыйнасць якой у сярэднім складае 50 ккал на 100 г. Гэты гародніна спакойна можна ўжываць падчас дыеты, капуста не нашкодзіць вашай постаці, а толькі насыціць арганізм карыснымі рэчывамі , бо пры жарке ў ёй захоўваюцца амаль усе вітаміны і мінералы. Вядома ж, "вага" гэтай стравы можа мяняцца ў залежнасць ад таго, з якімі прадуктамі і на якім алеі капуста абсмажыць. Напрыклад, каларыйнасць смажанай капусты з морквай складае прыкладна 60 ккал на 100 г, а вось каларыйнасць капусты смажанай з яйкам ўжо значна вышэй і складае 250 ккал, гэта ўжо істотны паказчык.
Каларыйнасць смажанай каляровай капусты
Каляровая капуста, мабыць, займае лідзіруючае месца сярод сваіх суродзічаў па вітамінаваму складу. Падчас смажання, гэты гародніна ўтварае скарыначку, якая абараняе ад страты вялікай колькасці карысных элементаў, таму нават у такім выглядзе гэтая кучаравая прыгажуня вельмі карысная для арганізма. Каларыйнасць смажанай капусты на раслінным алеі на сярэднім складае 120 ккал на 100 г, гэты паказчык не такі ўжо і маленькі, але калі не захапляцца гэтай стравай, то ваша постаць не пацерпіць.