Аматарам кавы цяжка ўявіць, як пражыць дзень без гэтага падбадзёрлівага напою. А калі за акном лета, мора, пляж? Або, што яшчэ больш сумна, лета праходзіць у мегаполісе, дзе ад спёкі плавіцца асфальт, то да кубачка Ці гарачай кавы тут? Але з кожнага становішча заўсёды ёсць выйсце! Халодны кава - рэцэпт, які падорыць вам свежасць і бадзёрасць. Халодны кава настолькі прыжыўся ў нас, што аматары рыхтуюць і п'юць гэты напой нават зімой.
- халодны кава можна прыгатаваць «гарачым спосабам», а затым астудзіць;
- халодны кава можна прыгатаваць шляхам настойвання молатай кавы ў халоднай вадзе;
- халодны кава можна падаваць гарачым, але асобна паставіць лёд, у колькасці дастатковай для патрэбнай ступені астуджэння кавы.
Зараз мы раскажам вам, як зрабіць халодны кава найбольш смачным. Самы папулярны рэцэпт халоднай кавы гэта:
Халодны кава «фраппе»
Гэты напой нарадзіўся цалкам выпадкова. Проста аднаму чалавеку прыйшло ў галаву ўзбоўтаць ў шейкере сумесь растваральнай кавы, цукру і вады.
інгрэдыенты:
- кава тонкага памолу - 14 г;
- вада - 60 мл;
- малако тоўстае - 100 мл;
- лёд - 4-8 кубікаў;
- дабаўкі да спадобы: марозіва, шакалад, мёд, ягады, арэхі, садавіна.
падрыхтоўка
Пачынаем з падрыхтоўкі падвойнага «Эспрэса» з дадзенага колькасці кавы і вады. Тэмпература вады не павінна перавышаць 90 градусаў.
Змешваем ледзяное малако з гарачай кавай, дадаем кубікі лёду, любую смакавую дадатак (можна не адну) і ўзбіваем блендером, пакуль кубікі не ператворацца ў дробку. Гатовы напой пералівалі ў шклянку. П'ём абавязкова праз саломінку. Халодны кава з марозівам - гэта найбольш папулярны від падрыхтоўкі кавы «фраппе» .
А хочаце навучыцца рабіць смачны кофейный кактэйль? Тады спецыяльна для вас кактэйль «Латте айс», рэцэпт якога прыйдзецца даспадобы, практычна ўсім аматарам халоднай кавы.
інгрэдыенты:
- кава тонкага памолу - 7 г;
- малако - 160 г;
- сіроп ванільны - 20 мл;
- лёд - 3-4 кубіка.
падрыхтоўка
Падрыхтоўка, як і ў мінулы раз, пачынаецца з падрыхтоўкі кавы «Эспрэса». Тэмпература вады 90 градусаў. Змешваем лёд, малако, сіроп. Ўліваем у сумесь астуджаны «Эспрэса» і боўтаюць да поўнага растварэння лёду.
Халодны кава «Латте» можна рыхтаваць і пластамі. На дно куфля пакласці колаты лёд, затым халоднае малако, затым ванільны, кававы або фруктовы сіроп. У завяршэнні, акуратна наліваем халодны «Эспрэса».