А ці ведаеце вы, што салаты бываюць не толькі вельмі смачнымі, але і сытна. Прадстаўляем вашай увазе рэцэпты салат з мясам свініны.
Салата «Купецкі» са свінінай
інгрэдыенты:
- адварная свініна - 200 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- кансерваваны зялёны гарошак - 0, 5 арт .;
- маянэз;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- соль;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Моркву чысцім, шинкуем на тарцы і пассеруем да мяккасці. Лук рэжам паўколамі, заліваем вадой, дадаем соль, цукар, воцат і пакідаем на 15 хвілін марынавацца. Адварное свіное мяса сячэм кубікамі і складаем усё ў салатнік. Запраўляем маянэзам, упрыгожваем зелянінай і змешваем.
Рэцэпт салаты са свінінай
інгрэдыенты:
- мякаць свініны - 150 г;
- бульба - 3 шт .;
- салёны агурок - 2 шт .;
- яблык - 1 шт .;
- селядзец - 60 г;
- яйка - 2 шт .;
- памідор - 1 шт .;
- зеляніна пятрушкі, лісце салаты.
Для падліўкі:
- смятана - 1 ст .;
- хрэн, гарчыца, воцат - па гусце.
падрыхтоўка
Такім чынам, мяса і бульба адварваем паасобку да гатоўнасці. Затым свініну астуджаем, бульбу чысцім і наразаем ўсе кубікамі. Змешваем ў чары, дадаем здробненую салёны селядзец і вараныя яйкі. Яблыкі чысцім ад лупіны, выдаляем асяродак, шинкуем з салёнымі агуркамі соломкой і таксама дадаем у салату. Усе інгрэдыенты добранька змешваем і запраўляем сметанным соусам . Для яго падрыхтоўкі змешваем асобна смятану з цёртым хрэнам, гарчыцай і воцатам. Гатовая салата са свінінай і агуркамі упрыгожваем зелянінай і дзелькамі гародніны.
Салата са свінінай і грыбамі
інгрэдыенты:
- плаўлены сырок - 2 шт .;
- свініна - 200 г;
- моркву - 2 шт .;
- марынаваныя агуркі - 2 шт .;
- марынаваныя шампіньёны - 200 г;
- бульба - 2 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- яйка - 3 шт .;
- зеляніна, маянэз - па гусце.
падрыхтоўка
Такім чынам, спачатку адварваем свініну і асобна бульбу, моркву і яйкі. Лук чысцім, рэжам паўколамі і маринуем ў воцаце, разведзеным напалову з вадой, хоць паўгадзіны, а потым адціскаюць. Моркву чысцім, шаруе на буйнай тарцы. Агуркі шинкуем тонкімі кружочкамі, а мяса здрабняем кубікамі. Плаўлены сырок і бульба шаруе. Яйкі дробна сячэм. Цяпер перакладаем ўсе інгрэдыенты ў салатнік, запраўляем маянэзам, змешваем і падаем гатовы салата з адварной свініны на стол.
Салата з печані свініны
інгрэдыенты:
- печань свіная - 1 кг;
- яйка - 3 шт .;
- цыбуліна - 3 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- маянэз;
- спецыі;
- алей;
- свежая зеляніна - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Моркву прамываем, адварваем, чысцім ад лупіны і тром на сярэдняй тарцы. Печань маім, выдаляем плёнкі і адварваем на працягу 30 хвілін у падсоленай вадзе. Затым астуджаюць і прапускаем праз мясасечку. Рэпчаты лук шинкуем невялікімі кубікамі і пассируем яго да мяккасці на раслінным алеі. Яйкі загадзя адварваем, астуджаюць, чысцім ад шкарлупіны і здрабняе на тарцы. Пасля гэтага змешваем печань, рэпчаты лук, яйкі і моркву. Солім, запраўляем маянэзам і ўсё добранька змешваем. Гатовы Салацік выкладваем ў салатніцу і упрыгожваем свежай зелянінай.
Цёплы салата са свінінай
інгрэдыенты:
- брокалі замарожаная - 200 г;
- зялёная фасоль - 150 г;
- свініна - 250 г;
- кедравыя арэшкі - 2 ст. лыжкі;
- часнык - 2 зубчыка;
- соевы соус - 1 ст. лыжка;
- аліўкавы алей - 3 ст. лыжкі;
- фунчоза - 50 г.
падрыхтоўка
Фунчозу замочваем на 10 хвілін у кіпені, а затым прамываем. Брокалі перакладаем ў друшляк і пакідаем размарожваецца. Свініну наразаем тонкімі палоскамі, часнык выціскаецца праз прэс. Абсмажваем мяса 5 хвілін у разагрэтым алеі, высыпаем кедравыя арэшкі і кладзём часначок. Пасля гэтага ўліваем соевы соус, дадаем фунчозу і брокалі. Выграваюцца усе 1 хвілінку, змешваем з фасоллю і падаем салата са смажанай свінінай на стол.