Пяшчотны, духмяны, умерана салодкі пірог, вы можаце прыгатаваць, выкарыстоўваючы любыя кансерваваныя плён. Балазе набыць іх у гандлёвай сетцы круглы год не складзе вялікай працы. У гэтым артыкуле мы распавядзем аб выпечцы пірага з кансерваванай персікамі.
Шакаладны пірог з кансерваванай персікамі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- мука - 150 г;
- яйкі - 2 шт .;
- цукровы пясок - 150 г;
- разрыхляльнік - 12 г;
- сметанковае масла - 80 г;
- парашок какава - 60 г;
- кансерваваныя персікі - 420 г.
падрыхтоўка
Яйкі ўзбіваем хорошенечко з цукровым пяском да лёгкасці. Усыпаць какава і просеянную пшанічную муку з разрыхляльнікаў і размешваць да знікнення камячкоў. Затым ўмешваецца растопленае сметанковае масла і перакладаем атрыманую масу ў промасленную ёмістасць мультиварки. Палоўкі кансерваваных персікаў выкладваем зверху на цеста і злёгку притапливаем. Усталёўваем на прыборы рэжым «Выпечка» і выпякаем семдзесят хвілін. Гатоваму пірогу даем трохі астыць і, скарыстаўшыся падстаўкай для падрыхтоўкі на пару, здабываем яго на страву. Можна пры жаданні притрусить верх пірага цукровай пудрай.
Тварогавы пірог з кансерваванай персікамі
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- мука - 400-500 г;
- яйкі - 2 шт .;
- цукровы пясок - 200 г;
- разрыхляльнік - 18 г;
- сметанковае масла - 200 г;
- соль - дробка;
Для начыння:
- вільготны тварог - 500 г;
- кансерваваныя персікі - 400-500 г;
- бульбяны крухмал - 50 г;
- ванільны цукар - 25 г;
- цукровы пясок - 80 г;
- яйкі - 3 шт .;
падрыхтоўка
Каб зрабіць цеста, мяккае сметанковае масла расцірае з цукровым пяском. Яйкі ўзбіваем са дробкай солі, ўліваем у алейную масу і размешваць да аднастайнасці. Затым усыпаць просеянную пакуту з разрыхляльнікаў і замешваюць мяккае цеста. Адлучаецца ад яго адну чацвёртую частку, заварочваем ў плёнку і кладзем у маразілку на трыццаць хвілін. Астатняе цеста размяркоўваем ў промасленной раздымнай форме, фарміруючы борцікі, і вызначаем у халадзільнік на такі ж час.
Тым часам прыгатуем начынне. Змешваем тварог, узбітыя з цукровым пяском яйкі, ванільны цукар і бульбяны крухмал. Перакладаем тварогавую сумесь у форму на астуджанае цеста, зверху выкладваем палоўкі персікаў зрэзамі ўніз і трохі притапливаем.
Дастаем пакінутае цеста з маразілкі, прапускаем праз тарку і размяркоўваем па-над пірага. Размяшчаем страва ў загадзя прогретой да 200 градусаў духоўцы і вытрымліваем сорак-пяцьдзесят хвілін. Каб пазбегнуць прасядання пірага, праколваюць яго калыпком ў некалькіх месцах за дзесяць хвілін да канца падрыхтоўкі і даём яму абараніцца па завяршэнні выпякання яшчэ дзесяць хвілін у духавай шафе.