Селядзец - гэта адна з найлюбых закусак на нашых сталах. Але вось разнастайнасць страў з яе не так ужо і вяліка: усімі любімая футра, фаршмакам ды яшчэ пара салат. Зараз мы раскажам вам пару рэцэптаў арыгінальнай закускі, калі вы паспрабуеце хоць раз гэта страва, ні адно застолле без яго больш не абыйдзецца!
Рэцэпт закусачнай селядцовыя торта на вафельных Каржу
Самае галоўнае выбраць добрую селядзец, не вельмі салёную. Можна скарыстацца і ўжо гатовым філе з слоічкі.
інгрэдыенты:
- селядзец слабасалёнай - 1 шт .;
- сметанковае масла - 200 г;
- яйка - 4 шт .;
- маянэз - 130 г;
- каржы вафельныя;
- зялёны лук, зеляніна, перац.
падрыхтоўка
Алей загадзя дастаем з халадзільніка, каб яно было мяккім як крэм. Яйкі адварваем крута і адразу заліваем халоднай вадой. Селядзец чысцім, стараемся максімальна пазбавіцца ад костачак, каб потым не было за сталом сюрпрызаў. Філе здрабняем дробненькія кубікамі. Яйкі чысцім і які адлучаецца вавёркі і жаўткі. Зеляніна і лук пасеклі дробненька, трошкі можна пакінуць для ўпрыгожвання.
Злучаем селядца і 100 г алею, паперчыць і старанна змяшаем. Гэта першая начынне. Для другой змяшаем жаўткі, яшчэ 100 г алею, зеляніна і лук, можна крышачку пасаліць. Цяпер збіраем торт: на дно талеркі нальём крыху маянэзу, каб вафлі не ездзілі. Выкладваем першы корж і нашмароўваюць яго начыннем з селядцом, на яго ўкладваецца наступны і яго мажам Жаўтковым крэмам. Так чаргуем, пакуль не скончацца каржы. Ну ці начынне.
Цяпер выкарыстоўваем пакінутыя вавёркі ў якасці ўпрыгожвання, для гэтага натрыю іх на дробненькія тарцы, каб атрымалася паветраная габлюшка. Зверху торт злёгку абмазваць маянэзам і притрушиваем бялком. На такім фоне галінкі зеляніны будуць глядзецца проста шыкоўна! Ну і трэба набрацца цярпення як мінімум на чвэрць гадзіны, каб усе корж паспелі прахарчавацца.
Рэцэпт закусачнай торта з вафельных коржей з селядцом
Гэты рэцэпт разлічаны на вялікі торцік для вялікай кампаніі.
інгрэдыенты:
- селядзец салёны - 1 кг;
- сметанковае масла - 250 г;
- сыр мяккі сметанковы - 185 г;
- гарчыца - 15 г;
- лук - 200 г;
- вафельныя корж;
- моркву - 200 г;
- зеляніна, перац.
падрыхтоўка
Лук і моркву чысцім і наразаем, можна не дробна і ня фігурна, проста каб зручна было абсмажыць. робім гэта