Салата "Сьцеражыся гарэлка» на зіму - смачныя і арыгінальныя рэцэпты пікантнай нарыхтоўкі

Салата "Сьцеражыся гарэлка» на зіму дапаможа накрыць святочны стол ўсяго за пару хвілін, бо, зачыніўшы вочы на «шкоднае» назоў, адна банка з такой кансервацыяй месціць смачнае, карыснае, духмянае, прыемнае воку агародніннае асарці, якое з'яўляецца i адметнай дадаткам да чарцы гарачыльнага , і выдатнай закускай для «цвярозага» меню.

Як прыгатаваць салата "Сьцеражыся гарэлка»?

Салата "Сьцеражыся гарэлка» яшчэ раз пацвярджае, што ўсе «геніяльныя» закускі рыхтуюцца проста. Тэхналогія яго стварэння такая: агародніннае асарці неабходна нашаткаваць, закрасіць спецыямі, заправіць алеем і воцатам, і адставіць на гадзіну. Праварыць агароднінную масу на агні 10 хвілін і закатаць у стэрыльныя слоікі.

  1. Нарыхтоўка на зіму "Сьцеражыся гарэлка» атрымаецца па-сапраўднаму смачнай і духмянай, толькі пры мінімальнай цеплавой апрацоўцы.
  2. Улічваючы мінімальную варэнне, варта адвесці больш часу на марынавання гародніны.
  3. Для павелічэння тэрміну прыдатнасці, нарыхтоўку варта патрымаць у ахінуць выглядзе.

Салата "Сьцеражыся гарэлка» на зіму без стэрылізацыі

Закуска "Сьцеражыся гарэлка» мае некалькі спосабаў прыгатавання. Многія гаспадыні аддаюць перавагу кансерваваць гэты салата без стэрылізацыі . З гэтым цяжка не пагадзіцца, бо гародніна набываюць асаблівы далікатны храбусценне, захоўваюць прыродную свежасць і багаты вітамінавы склад, які дазваляе хутчэй справіцца з дзеяннем алкаголю.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Капусту і перац нашаткуйце.
  2. Моркву натрыце.
  3. Агуркі і таматы нарэжце дзелькамі.
  4. Змяшайце воцат, алей, спецыі.
  5. Паліце ​​гародніну запраўкай і адстаўце на гадзіну.
  6. Праварыце 10 хвілін і раскладзеце смачны салата на зіму "Сьцеражыся гарэлка» па банкам.

Салата на зіму з гародніны "Сьцеражыся гарэлка»

Салата "Сьцеражыся гарэлка» на зіму з'яўляецца адным з найпапулярнейшых халодных салатаў. Гэтаму ёсць простае тлумачэнне: ён хутка рыхтуецца і складаецца з простых кампанентаў, склад і прапорцыі якіх можна вар'іраваць зыходзячы з асабістых смакавых пераваг, а невялікая колькасць запамінальных рэцэптаў дапамагае выбраць прыдатную тэхналогію кансервавання.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Усе гародніна нашаткуйце, запраўце і адстаўце на гадзіну.
  2. Праварыце 10 хвілін і закатайце.

Салата з агуркоў на зіму "Сьцеражыся гарэлка»

Салата з агуркоў "Сьцеражыся гарэлка» парадуе аматараў традыцыйных застольных закусак, бо гэтая нарыхтоўка адрозніваецца рэзкай, духмянымі і храбусткімі дзелькамі агуркоў, якія выклікаюць асаблівы апетыт і захоўваюць доўгі послевкусіе. Для падрыхтоўкі запраўленыя гародніна вытрымліваюць ў марынадзе парадку двух гадзін, праварваюць і закочваюць.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Агуркі нарэжце тонкімі дзелькамі, змяшайце з гароднінай, запраўце і адстаўце на 2 гадзіны.
  2. Праварыце 10 хвілін і закатайце салата "Сьцеражыся гарэлка» на зіму ў банкі.

Салата з капусты на зіму "Сьцеражыся гарэлка»

Салата з капусты "Сьцеражыся гарэлка» прыйдзецца па душы аматарам белакачаннай. Яны дакладна ведаюць, што акрамя смакавых якасцяў, гародніна ўтрымлівае запасы вітаміна С і абалоніны, дзякуючы якім нарыхтоўка становіцца карысныя і пажыўныя. Аднак, лісце капусты маюць жорсткую тэкстуру, з-за чаго тэрмаапрацоўку неабходна будзе павялічыць да 15 хвілін.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Гародніна нарэжце, запраўце і адстаўце на гадзіну.
  2. Праварыце 15 хвілін.
  3. Закатайце салата капусны "Сьцеражыся гарэлка» на зіму ў банкі.

Салата на зіму "Сьцеражыся гарэлка» без варэння

Найсмачны салата "Сьцеражыся гарэлка» набудзе статус карыснай закускі, калі прыгатаваць яго без варэння. Для гэтага запраўленыя гародніна настойваюць, фасуюць у чыстую тару і, заліў гарачым марынадам, стэрылізуюць. Так, кансервацыя захоўвае вітаміны і становіцца не толькі пікантным дадаткам алкаголю, але і стравай здаровага харчавання.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Запраўце нашаткаваныя гародніна паловай цукру, солі і воцатам, і адстаўце на 30 хвілін.
  2. Для марынаду змяшайце пакінутыя спецыі з вадой і пракіпяціце.
  3. Расфасуйте салата ў банкі, заліце ​​марынадам і стэрылізуйце 20 хвілін.

Салата "Сьцеражыся гарэлка» са стэрылізацыяй

Асабліва скрупулёзныя гаспадыні могуць прыгатаваць зімовы салата "Сьцеражыся гарэлка» са стэрылізацыяй. Такі спосаб кансервавання вельмі запатрабаваны гарадскімі жыхарамі маленькіх кватэр, паколькі цалкам гарантуе доўгі захоўванне нарыхтоўкі нават па-за халадзільніка. У працэсе гатавання гародніна праварваюць, стэрылізуюць і закочваюць.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Нарэзаныя гародніна запраўце і адстаўце на пару гадзін.
  2. Праварыце нарыхтоўку 10 хвілін, раскладзеце па слоіках і стэрылізуйце ў адпаведнасці з аб'ёмам тары.