Салата з чарнаслівам ўпрыгожыць любы стол і прыйдзецца ўсім прысутным па гусце. Ён атрымліваецца неверагодна сытным, смачным і пікантным. Давайце ж даведаемся некаторыя рэцэпты яго падрыхтоўкі.
Салата з чарнаслівам і грэцкімі арэхамі
інгрэдыенты:
- курынае філе - 400 г;
- свежыя шампіньёны - 300 г;
- чарнасліў - 150 г;
- сыр цвёрды - 150 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- грэцкія арэхі - 50 г;
- маянэз - па гусце;
- свежая зеляніна;
- спецыі.
падрыхтоўка
Бярэм невялікую рондаль, напаўняем яе вадой, падсольваць да спадобы і адварваем курынае філе. Затым мяса акуратна вымаем, астуджаюць і наразаем лустачкамі. Чарнасліў апрацоўваем ад костачак, прамываем і заліваем кіпенем на некаторы час, каб ён трохі размяк. Цыбуліну чысцім і шинкуем паўколамі. Шампіньёны прамываем і сячэм невялікімі пласцінкамі. Патэльню разаграваем, наліваем масліцам і пассеруем злёгку лук, а потым дадаем грыбы, падсольваць і абсмажваем да гатоўнасці. Пасля гэтага перакладаем гародніна ў талерку і астуджаюць. Ядра грэцкіх арэхаў дробненька наразаем і смажым. Сыр шинкуем на тарцы, і ўсе прыгатаваныя інгрэдыенты выкладваем ў салатніцу пластамі, прамазваючы страва маянэзам. Дно посуду выкладваем кавалачкамі курыцы, потым размяркоўваем смажаныя з лукам грыбы, здробнены чарнасліў і злёгку ўтрамбоўваюць ўсе лыжкай або спецыяльнай лапаткай. Зверху прысыпаем страва цёртым сырам, арэхамі і упрыгожваем свежай зелянінай. Падаем салата з чарнаслівам і грыбамі трохі астуджаным, таму прыбіраем яго на 15 хвілін у халадзільнік.
Салата «Нежность» з курыцай і чарнаслівам
інгрэдыенты:
- вяндліна - 200 г;
- пекінская капуста - 200 г;
- памідоры саспелыя -3 шт .;
- чарнасліў - 100 г;
- арэхі грэцкія - 100 г;
- маянэз - 50 мл;
- смятана нятлустая - 50 мл;
- спецыі.
падрыхтоўка
Такім чынам, для пачатку падрыхтоўваем ўсе неабходныя інгрэдыенты. Чарнасліў старанна прамываем, выкладваем ў талерку і заліваем стромкім кіпенем. Праз 15 хвілін вадкасць зліваем і шинкуем сухафрукты соломкой. Першым пластом выкладваем ў салатнік нашаткаваную тонка пекінскую капусту. Маянэз змешваем з нятлустай смятанай і промазываем атрыманых соусам кожны пласт. Далей выкладваем чарнасліў. Памідоры прамываем, наразаем дзелькамі і пасыпаем спецыямі. Раскладваем іх зверху, а потым дадаем сечаную соломкой вяндліну і пасыпаем здробненымі арэхамі. Даем гатоваму пластовага салаты з чарнаслівам і курыцай прахарчавацца і падаем да святочнага стала, упрыгожыўшы зелянінай.
Салата «Бярозка» з чарнаслівам
інгрэдыенты:
- філе курынае - 300 г;
- грыбы - 200 г;
- цыбуліна - 150 г;
- яйка - 3 шт .;
- агурок - 200 г;
- чарнасліў - 100 г;
- маянэз - 150 мл;
- свежая зеляніна.
падрыхтоўка
Чарнасліў прамываем, вымаем пры неабходнасці костачкі і замочваем на 15 хвілін у цёплай вадзе. Затым вадкасць акуратна зліваем і шинкуем сухафрукты на дробныя кавалачкі, пакідаючы некалькі ягад для ўпрыгожвання салаты. Курынае філе адварваем у падсоленай вадзе да гатовасці, а потым астуджаюць і дробна наразаем кубікамі. Яйкі адварваем асобна ў ковшичке і шинкуем на буйной тарцы. Свежыя грыбы і цыбуліну апрацоўваем, дробна сячэм, а