Калі вам пашчасціла дастаць свежыя каралеўскія крэветкі, то не выпусціце магчымасць прыгатаваць некалькі цудоўных салат з імі, рэцэптамі якіх мы дзелімся ў гэтым артыкуле.
Салата «Цэзар» з крэветкамі
Яшчэ адна варыяцыя на тэму несмяротнай класікі - салата «Цэзар» з крэветкамі , які атрымліваецца па праўдзе каралеўскім.
інгрэдыенты:
- крэветкі - 4 шт. (На адну порцыю);
- кунжутныя насенне - 1 ст. лыжка;
- сок лайма - 1/4 ст .;
- маянэз (добрай якасці) - 2 ст. лыжкі;
- кунжутное алей - 1 ст. лыжка;
- рыбны соус - 1 ст. лыжка;
- часнык - 2 зубчыка;
- раслінны алей - 1/2 ст .;
- салата латук - 1 галоўка;
- сыр «Пармезан» - 150 г;
- таматы черрі - 4 шт.
падрыхтоўка
Кунжутныя насенне абсмажваем без масла да скарыначкі (2-3 хвіліны).
Сок лайма, маянэз, кунжутное алей, рыбны соус, часнык і алей ўзбіваем ў блендере да аднастайнасці. Абмешваюць запраўку соллю і перцам.
Салата латук рвёмся рукамі і выкладваем у глыбокую міску, зверху змяшчаем разрэзаныя на чвэртачкі памідоры черрі, дадаем запраўку і цёрты «Пармезан». Змешваем.
Дзелім салата на порцыі, зверху выкладваем па 3-4 вычышчаныя і абсмаленыя каралеўскія крэветкі і пасыпаем кунжутным насеннем.
Просты рэцэпт салаты з каралеўскімі крэветкамі
Просты в'етнамская салата з каралеўскімі крэветкамі не зойме ў падрыхтоўцы шмат часу, а інгрэдыенты для такога стравы можна папросту знайсці ў любым буйным супермаркеце.
інгрэдыенты:
Для салаты:
- локшына - 200 г;
- морква - 1 шт .;
- агурок - 1 шт .;
- перац чылі - 1 шт .;
- крэветкі - 300 г;
- бабовыя парасткі - 75 г;
- мята, каляндра - 1/4 арт.
Для запраўкі:
- карычневы цукар - 2 ст. лыжкі;
- рыбны соус - 2 ст. лыжкі;
- сок лайма - 80 мл;
- перац чылі - 1 шт .;
- часнык - 1 зубчык.
падрыхтоўка
Крэветкі чысцім і обжариваем.Сахар, рыбны соус і сок лайма змешваем да растварэння першага, затым дадаем нарэзаны чылі і часнык.
Локшыну рыхтуем паводле інструкцыі на ўпакоўцы і змяшчаем у міску. Дадаем да Локшына нарэзаную саломкай моркву, агурок (папярэдне вычышчаны ад насення), бабовыя парасткі і травы. Запраўляем салата падліўкай і падаем да стала, выклаўшы-над порцыі крэветкі.