Салера вядомы яшчэ з старажытных часоў. Гэта вельмі дзіўная расліна, якое змяшчае ў сабе шмат мінералаў і вітамінаў. Ён выдатна выводзіць з арганізма дзындры, таксіны, таму яго часцяком можна сустрэць у апісанні розных дыет. Прапануем вашай увазе прыгатаванне смачнага салаты з салеры з яблыкам.
Салата з салеры, курыцы і яблыка
інгрэдыенты:
- чырвонае яблык - 5 шт .;
- цытрынавы сок - 2 ст. лыжкі;
- маянэз - 150 мл;
- курыная грудка - 2 шт .;
- салера - 100 г;
- Зялёная цыбуля;
- часнык - 2 зубчыка;
- грэцкія арэхі - 100 г;
- соль, перац - па гусце;
- лісце салата.
падрыхтоўка
Яблыкі маім, абсушваюць, прыбіраем асяродак, наразаем маленькімі кубікамі і кладзём у келіх. Апырскваюць цытрынавым сокам, кладзём маянэз, змешваем і пакідаем хвілін на 40. Затым дадаваны парэзаны салера, зялёны лук, сечаныя грэцкія арэхі і выціскаецца часнык. Курыцу загадзя адварваем, астуджаюць, здрабняем кубікамі і выкладваем у салату. Усё старанна змешваем, перакладаем ў прыгожы салатнік і упрыгожваем салата з свежых яблыкаў цэлымі ядзерка грэцкага арэха і свежым лісцем салаты.
Салата з салеры з яблыкамі і морквай
інгрэдыенты:
- салера - 300 г;
- яблык - 200 г;
- морква - 1 шт .;
- смятана - 100 мл;
- арэхі - 50 г;
- соль, цукар, апельсін - па гусце.
падрыхтоўка
Салера адварваем у злёгку падсоленай вадзе. Затым астуджаюць яго і дробна нарэзаць. Яблыкі і моркву чысцім ад лупіны, шаруе на сярэдняй тарцы і злучаем з салерай. Дадаем да спадобы рубленные грэцкія арэхі , кладзём соль і цукар. Змешваем гатовы салата, запраўляем смятанай і упрыгожваем па жаданні дзелькамі памяранца.
Салата з кораня салеры з яблыкам
інгрэдыенты:
- корань салеры - 1 шт .;
- зялёнае яблык - 1 шт.
Для запраўкі:
- цытрынавы сок - 1 ст. лыжка;
- гарчыца столовая- 1 ч. лыжка;
- соус соевы - 1 ст. лыжка;
- алей аліўкавы - 4 ст. лыжкі;
- соль, перац, цукар - па гусце.
падрыхтоўка
Корань салеры маім разам з яблыкам, абсушваюць і чысцім ад скуркі. У яблыка выдаляем акуратна сердцевинку, наразаем ўсе тонкай соломкой, выкладваем ў салатнік і змешваем. Цяпер рыхтуем соус: наліваем у міску соевы соус, аліўкавы алей, цытрынавы сок, кладзём сталовую гарчыцу, дадаем трохі солі, цукру і перцу, змешваем. Паліваем салата з зялёным яблыкам прыгатаванай раней запраўкай, старанна змешваем і падаем да стала.