З мяса птушкі выходзіць мноства смачных страў. Аднак самым пяшчотным і дыетычным з іх лічыцца індычка. Як прыгатаваць індычку хутка і смачна, чытайце ніжэй.
Як смачна прыгатаваць філе індычкі ў духоўцы?
інгрэдыенты:
- філе грудкі індычкі - 600 г;
- апенькі - 150 г;
- алей;
- лук - 200 г;
- чарнасліў без костачак - 180 г;
- часнык - 2 зубчыка;
- соль;
- спецыі.
падрыхтоўка
Грыбы маім і рэжам кавалачкамі. Потым іх абсмажваем у алеі каля 3 хвілін. Дадаем мелкорубленую часнык і рыхтуем яшчэ 5 хвілін, кладзём нашаткаваны паўколамі лук і абсмажваем 5 хвілін. Дадаем нарэзаны палоскамі чарнасліў. Філе індычкі абсушваюць, шаруе соллю, спецыямі і робім ўздоўж пасярэдзіне надрэз - павінна атрымацца нешта падобнае кішэні. Выкладваем ўнутр падрыхтаваную начынне з грыбоў і чарнасліву. Змацоўваем краю калыпкамі, абгортваюцца мяса фальгой і запякаць каля гадзіны пры 190 градусах. За гэты час фальгу трэба пару раз разгарнуць і паліць мяса сокам. Пасля гадзіны запякання ў фальзе, цалкам яе адкрываем і рыхтуем яшчэ хвілін 20 да румянай.
Як смачна прыгатаваць філе грудкі індычкі - рэцэпт
інгрэдыенты:
- філе грудкі індычкі - 1 кг;
- смятана - 0,5 л;
- лук - 230 г;
- пшанічная мука - 30 г;
- лаўровы ліст;
- рафінаваны алей - 40 мл;
- вада - 300 мл;
- часнык - 3-4 зубчыка;
- соль;
- перац.
падрыхтоўка
Філе індычкі рэжам палоскамі, лук - паўколамі. Усе разам абсмажваем да румянай. Смятану змешваем з мукой. Змяшчаем індычку з лукам у глыбокі сатэйнік, ўліваем сметанный соус, кладзём лаўровы ліст і ўліваем ваду. Солім, Перчем і дадаем здробнены часнык. Тушым страва каля паўгадзіны.
Як смачна прыгатаваць крылы індычкі?
інгрэдыенты:
- крылы індычкі - 2-3 шт .;
- карычневы цукар - 50 г;
- соль - 0,5 ч. лыжкі;
- соус соевы - 40 мл;
- мушкатовы арэх, сушеный імбір, белы молаты перац - па 1/2 ч. лыжкі;
- свежевыжатый сок цытрыны - 10 мл;
- алей.
падрыхтоўка
Крылы наразаем па фалангі, шаруе сумессю спецый і солі. Усыпаць карычневы цукар у соевы соус і ўліваем сок цытрыны. Абмазваць атрыманых соусам крылцы, закрываем іх харчовай плёнкай і на гадзіну ставім у холад. Алей награваем і смажым у ім крылы да румянай. Потым Выліваем рэшткі соўсу і тушым паўгадзіны.
Як смачна прыгатаваць індычку ў мультиварке?
інгрэдыенты:
- індычка (філе) - 0,5 кг;
- цукровы пясок - 25 г;
- соус соевы - 100 мл;
- лук - 230 г;
- Зялёная цыбуля;
- соль.
падрыхтоўка
У соевы соус усыпаць цукар і ўліваем каля 90 мл вады. Усе змешваем. Здрабняем лук. Філе рэжам невялікімі кавалачкамі. Абсмажваем цыбулю ў рэжыме «Выпечка». Калі лук пачне румяная, ўліваем соевы соус і змешваем. Выкладваем філе, калі трэба, падсольваць. У рэжыме «Выпечка» працягваем рыхтаваць 20 хвілін, а пасля гэтага перакладаем прыбор на «Тушэнне» і рыхтуем яшчэ 1 гадзіна. Пры падачы притрушиваем здробненым лукам.
Як смачна прыгатаваць сэрца індычкі?
інгрэдыенты:
- сэрца індычкі - 600 г;
- паўсалодкае віно - 130 мл;
- моркву - 180 г;
- вяршкі 10% тлустасці - 150 мл;
- лук - 180 г;
- мяккі плаўлены сыр - 100 г.
падрыхтоўка
Сэрцы маім, кладзем у рондаль і ўліваем ваду. Дадаем цыбулю, спецыі, невялікі кавалачак морквы, солім і варым каля гадзіны. Для падліўкі здрабняем цыбулю з морквай і абсмажваем гародніна. Потым трохі астуджаюць. Вяршкі, моркву з лукам, віно і сыр змешваем пры дапамозе погружной блендера. Усё гэта солім і Перчем. Гатовыя сэрцайкі рэжам напалову або на 4 часткі і абсмажваем. Заліваем іх соусам і тушым 10 хвілін. Непасрэдна перад самай падачай страва можна притрусить здробненым зялёным лукам.