Курыная грудка - гэта карыснае, дыетычнае і смачнае мяса, якое пры правільнай падрыхтоўцы, як нельга лепш падыходзіць для розных салат.
Дыетычны салата з курынай грудкай
інгрэдыенты:
- філе грудкі курынай - 300 г;
- алей аліўкавы - 100 мл;
- апельсін - 2 шт .;
- агурок - 1 шт .;
- кітайская капуста - 1 відэльцаў.
Для запраўкі:
- апельсінавы сок;
- вінны воцат - 2 ст. лыжкі;
- гарчыца - 1 ч. лыжка;
- спецыі.
падрыхтоўка
Філе курынай грудкі наразаем кубікамі, пасыпаем спецыямі і абсмажваем да гатовасці на моцным агні. Капусту тонка шинкуем і размінаем злёгку рукамі. Агурок здрабняем лустачкамі, апельсіны чысцім ад цэдры, падзяляем на дзелькі, здымаем з іх плевачка, адціскаюць з некалькіх дзелек сок, а мякаць сячэм кавалачкамі. Для марынаду злучаем апельсінавы сок з гарчыцай, воцатам і спецыямі. Усе інгрэдыенты салаты злучаем ў місцы і змешваем.
Рэцэпт салаты з курынай грудкай
інгрэдыенты:
- курыная грудка - 500 г;
- сыр цвёрдых гатункаў - 150 г;
- памідор - 3 шт .;
- чырвоная кансерваваная фасолю - 1 слоік;
- жытнія сухарыкі;
- лісце салата;
- маянэз - для запраўкі.
падрыхтоўка
Лісце салаты прамываем, абсушваюць і дробна нарывацца. Памідоры маім, выцірае ручніком і наразаем кубікамі, а сыр шаруе на дробнай терочке. Курыную грудку апрацоўваем, сячэм лустачкамі і хуценька абсмажваем да гатовасці, заправіўшы мяса да спадобы спецыямі. Пасля гэтага злучаем астылую грудку з астатнімі прадуктамі, запраўляем салата маянэзам, змешваем і пасыпаем зверху жытнімі сухарыкамі.
Салата «Цэзар» з курынай грудкай
інгрэдыенты:
- бекон - 250 г;
- філе курынай грудкі - 4 шт .;
- белы хлеб - 4 лустачкі;
- авакада - 2 шт .;
- часнык - 1 зубчык;
- салатная запраўка.
падрыхтоўка
Курыную грудку наразаем сярэднімі кавалачкамі, шаруе спецыямі, выкладваем на Пякарскую паперу на бляху, пасыпаем нарэзаным беконам і запякаць у духоўцы на рэжыме "Грыль" роўна 15 хвілін. Гэтым часам шинкуем кубікамі хлебушек, кладзем яго на іншы бляху, пасыпаем выдушаную праз прэс чесночком і спецыямі, апырскваюць аліўкавым масліцам і запякаць да скарыначкі. Авакада разразаем напалову, здабываем костачку, здрабняем мякаць і акуратна змешваем з беконам, курынай грудкай і грэнкамі. Раскладваем гатовы салата з курыных грудок у талеркі і паліваем запраўкай.
Смачны салата з курынай грудкай
інгрэдыенты:
- пекінская капуста - 300 г;
- яйка - 4 шт .;
- марынаваныя агуркі - 2 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- курыная грудка - 1 шт .;
- маянэз;
- воцат - 0,5 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Капусту тонка шинкуем, а яйкі адварваем і астуджаюць. Агуркі наразаем дробнымі кубікамі, грудку варым да гатовасці ў падсоленай вадзе і сапраўды таксама здрабняе. Цыбуліну чысцім, сячэм паўколамі, апырскваюць воцатам і заліваем на 5 хвілін кіпенем. Затым злучаем усе інгрэдыенты ў місцы, запраўляем маянэзам, змешваем і падаем салата з варанай курынай грудкай на стол.
Салата з курынай грудкай і ананасам
інгрэдыенты:
- курыная грудка - 1 шт .;
- ананасы - 1 слоік;
- грэцкія вычышчаныя арэхі - 0,5 ст .;
- маянэз - для запраўкі.
падрыхтоўка
Грудку адварваем, астуджаюць і здрабняе кубікамі. Наразаем невялікімі кавалачкамі ананасы, арэхі і злучаем усе кампаненты ў місцы. Запраўляем салата маянэзам, змешваем і падаем.
Салата з курынай грудкай, шампіньёнамі і сырам
інгрэдыенты:
- філе курыных грудок - 500 г;
- цыбуліна - 2 шт .;
- свежыя шампіньёны - 300 г;
- сыр - 100 г;
- маянэз - 100 мл.
падрыхтоўка
Курыныя грудкі адварваем і дробна нарэзаць. Цыбуліну чысцім, шинкуем паўколамі і абсмажваем на масліцам разам з грыбамі. Зараз злучаем усе кампаненты ў салатнік, пасыпаем цёртым сырам, запраўляем салата з грыбамі і курынай грудкай маянэзам і змешваем.