Запечанае мяса - гэта заўсёды бяспройгрышны варыянт, так як страва выходзіць сытным, смачным і прыгожым. Рэцэпты курынага філе па-французску распавядзем ніжэй.
Мяса па-французску з курынага філе - рэцэпт
інгрэдыенты:
- філе курыцы без скуры - 900 г;
- соль;
- сыр цвёрдых гатункаў - 280 г;
- памідор - 270 г;
- перац.
падрыхтоўка
- Папярэдне вымытае і обсушенное курынае філе адбіваем малаточкам.
- Змяшчаем мяса на бляху. Зверху прысольваюць і Перчем.
- На філе змяшчаем дзелькі памідораў і притрушиваем цёртым сырам.
- У умерана прогретой духоўцы запякаць прыкладна на 20 хвілін.
Курынае філе па-французску з грыбамі
інгрэдыенты:
- лук - 130 г;
- грыбы шампіньёны свежыя - 240 г;
- сыр - 180 г;
- шчыльныя памідоры - 2 шт .;
- буйныя курыныя філе - 2 шт .;
- перац;
- соль.
падрыхтоўка
- Рэжам кавалачкамі папярэдне вымытае філе.
- Невялікімі лустачкамі наразаем грыбы. Лук здрабняем паўколамі. На патэльні выграваецца алей, змяшчаем туды грыбы разам з лукам і абсмажваем каля 7 хвілін.
- Невялікімі тоненькімі лустачкамі здрабняем памідоры.
- На бляху выкладваем кавалачкі філе, злёгку Перчем і солім. Зверху размяшчаем грыбы і лустачкі памідораў. Усё гэта притрушиваем цёртым сырам.
- Пры 180 градусах мяса па-французску з курынага філе запякаць 20 хвілін.
Рэцэпт курынага філе па-французску
інгрэдыенты:
- памідоры шчыльных гатункаў - 2 шт .;
- філе курыцы - 500 г;
- лук - 170 г;
- маянэз 67% - 50 г;
- сыр - 150 г;
- перац молаты чорны;
- соль.
падрыхтоўка
- Філе, нарэзанае кавалачкамі патрэбнага памеру, адбіваем.
- Вычышчаны лук шинкуем паўколамі.
- Тоненькімі дзелькамі наразаем свежы памідор.
- Цяпер змяшчаем падрыхтаванае мяса на бляху, выслана пекарской паперай, солім і притрушиваем перцам.
- Зверху кожны кавалачак промазываем маянэзам, выкладваем лук, памідоры і пасыпаем сырам.
- Пры 190 градусах рыхтуем мяса па-французску з курынага філе з памідорамі 20 хвілін.
Як прыгатаваць курынае філе па-французску ў духоўцы?
інгрэдыенты:
- сыр - 200 г;
- філе - 700 г;
- часнык - 2 зубчыка;
- свежыя грыбы шампіньёны - 200 г;
- смятана - 50 г;
- памідоры - 200 г;
- тоўсты маянэз - 50 г;
- лук - 150 г;
- зеляніна кропу - 30 г;
- перац;
- гарчыца - 20 г;
- соль.
падрыхтоўка
- Папярэдне прамытую і обсушенное філе рэжам кавалачкамі, якія потым акуратна адбіваем. Солім іх, Перчем і змазваем гарчыцай.
- Вымытыя грыбы наразаем невялікімі кубікамі. Лук шинкуем паўколамі. Абсмажваем грыбочкі каля 5 хвілін.
- Дзелькамі наразаем памідоры. Зеляніна дробненька сячэм. Часнок здрабняем з дапамогай прэса. Здрабняем на тарцы сыр. Змешваем смятану з сырам, зелянінай, маянэзам і часнаком.
- Змяшчаем філе на бляху, выкладваем на філе грыбы з лукам і памідор. Зверху змазваем падліўкай.
- Пры 180 градусах запякаць 25 хвілін.
Прыемнага апетыту!