Рысавая каша добрая для дзіцячага і дыетычнага харчавання. Дарослым рэкамендуем гэтую страву ў першай палове дня.
Проста рысавая каша - гэта добра, але сумнавата. Раскажам, як прыгатаваць рысавую кашу з яблыкамі, асноўны рэцэпт нескладаны, яго можна па-рознаму змяняць у залежнасці ад жаданняў і смакавых пераваг.
Для кашы нам больш падыдзе круглозерный белы рыс і кісла-салодкія яблыкі.
Рысавая каша з яблыкамі
інгрэдыенты:
- мал круглозерный белы - 1 шклянка;
- вада - 2 шклянкі;
- яблык - 1 шт .;
- малако - 2 шклянкі (неабавязковы кампанент);
- карыца або ваниль- 1-2 дробкі;
- алей сметанковае натуральнае.
падрыхтоўка
Каб выдаліць рэшткі рысавай крухмалістыя пылу, якая непазбежна ўзнікае ў працэсе апрацоўкі зерня, добра промоем рыс у праточнай халоднай вадзе. Заліваем прамыты рыс у рондалі чыстай вадой, размешваць 1 раз, даводзім да кіпення і варым на працягу 8-12 хвілін. Калі будзеце ўвесь час у працэсе падрыхтоўкі змешваць кашу лыжкай, то яна атрымаецца клейкай і нерассыпчатой.
Яблыкі трэба нарэзаць маленькімі лустачкамі, можна ачысціць іх ад скуркі, але гэта неабавязкова. Калі рыхтуеце для дзяцей у перыяд праблем з зубамі можна наогул нацерці яблык на тарцы.
Дадаем яблыкі ў рысавую кашу разам са сметанковым алеем . Запраўляем кашу карыцай ці ваніллю (толькі не разам).
Калі вы хочаце малочную рысавую кашу з яблыкамі, дадайце ў яе цёплае малако. Варыць кашу на малацэ не трэба (мал дрэнна зварыўшыся ў малацэ).
Каб зрабіць рысавую кашу з яблыкамі салодкай, можна дадаць у яе трохі цукру (па гусце), а лепш - натуральнага кветкавага мёду. Варта ўлічыць, што пры даданні мёду каша не павінна быць гарачай, паколькі пры награванні мёд не проста губляе ўсю сваю карыснасць, але ў ім яшчэ і пачынаюць утварацца шкодныя злучэння.
Каб зрабіць рысавую кашу з яблыкамі яшчэ смачней і цікавей, можна дадаць у яе трохі пропаренного разынак. Спачатку заліце разынкі кіпенем, праз 10 хвілін зліце ваду і яшчэ раз прамыйце. Цяпер можна дадаваць яго ў кашу.
Яшчэ лепш прыгатаваць рысавую кашу з сушанымі (вяленымі) яблыкамі і разынкамі.
У працэсе падрыхтоўкі сушаныя яблыкі набываюць асаблівы смак і водар. Зразумела, можна дадаваць у рысавую кашу не толькі сушаныя яблыкі і разынкі, але і іншыя сухафрукты, напрыклад, курагу, чарнасліў, а таксама арэхі, насенне кунжуту і іншыя смачнасці. Сухафрукты перад даданнем у кашу абавязкова пропаривайте ў кіпені.