Салата з сушанымі памідорамі - выдатная альтэрнатыва надакучаўшаму «шубам» і «аліўе». За кароткі час, большасць гаспадынь паспелі ацаніць спецыфіку гэтага прадукта, яго густ і тэкстуру, хвацка якія спалучаюцца з мяснымі і агародніннымі кампанентамі, і з таго часу, з лёгкасцю разнастаяць святочныя сталы больш шырокім асартыментам сучасных закусак.
Салаты і закускі з сушанымі памідорамі
Салата з сушанымі таматамі мае сотні варыяцый, гэта звязана з тым, што сушаныя памідоры гарманічна спалучаюцца з морапрадуктамі, зелянінай, сырамі, мясам, садавінай і не патрабуюць тэрмаапрацоўкі. Усяго-то трэба дастаць іх з банкі, змяшаць з неабходнымі кампанентамі, апырскаць запраўкай з алею і бальзамічнага воцату і можна падаваць на стол.
- Смачны салата атрымаецца, калі некалькі дробных клубняў бульбы, адваранога ў лупіне, змяшаць са свежым агурком і 80 г сушаных таматаў, заправіць падліўкай з здробненых арэхаў кешью і 60 мл аліўкавага алею, і падаць на «падушцы» з лісця салаты.
- Салата з сушанымі таматамі і вэнджанай курыцай адрозніваецца хуткасцю падрыхтоўкі. Не больш за 5 хвілін сыдзе на тое, каб змяшаць трохі лісця салаты з 80 г вэнджанага курынага мяса і 30 г вяленых таматаў, заправіць цытрынавым сокам, аліўкавым алеем і пармезаном.
Італьянскі салата з сушанымі памідорамі
Смачны салата з сушанымі памідорамі - рэцэпт італьянскай кухні. Як-ніяк, а радзімай сушаных таматаў з'яўляюцца міжземнаморскія краю, дзе ўмеюць правільна і смачна спалучаць карысныя і нізкакаларыйныя прадукты. У апошнім пераконвае лёгкае закусачнай страва з алівак, лука, сушаных таматаў і рукалы з класічнай італьянскай запраўкай.
інгрэдыенты:
- рукалы - 100 г;
- вяленыя таматы - 80 г;
- аліўкі - 8 шт .;
- чырвоны лук - 1/2 шт .;
- пармезан - 50 г;
- соль - 10 г;
- цукар - 5 г;
- бальзамічны воцат - 10 мл;
- алей - 40 мл;
- сок цытрыны - 20 мл.
падрыхтоўка
- Разрэжце вяленыя таматы і алівы напалову, лук - тонкай соломкой і змяшайце.
- Ўзбіце сок цытрыны з воцатам, алеем, соллю і цукрам.
- Запраўце салату італьянскі з сушанымі памідорамі соусам і пармезаном.
Салата з сушанымі таматамі і рукалы
Салата з сушанымі памідорамі і рукалы - знаходка для жадаючых атрымаць максімум густу пры мінімальнай колькасці прадуктаў. Можна атрымаць асалоду ад толькі спалучэннем рэзкіх таматаў і пяшчотнай горыччу рукалы, але лепш - дадаць свежы памідор і жменю арэхаў, чым ператварыць просты двухкампанентны агародніннай салата ў страва рэстараннага ўзроўню.
інгрэдыенты:
- рукалы - 120 г;
- масліны - 6 шт .;
- вяленыя таматы - 60 г;
- памідор - 1 шт .;
- арэхі - 30 г;
- алей вяленых таматаў - 60 мл;
- сок цытрыны - 20 мл.
падрыхтоўка
- Абсмажце арэхі на сухой патэльні.
- Змяшайце алей ад таматаў з сокам цытрыны.
- Выкладзеце на страву рукколу, дзелькі вяленых і свежых таматаў, масліны, арэхі і паліце запраўкай.
Салата з сушанымі памідорамі і моцарелла
Салата з сушанымі памідорамі і сырам ўяўляе класічнае спалучэнне кампанентаў, дзе гатунак сыру вызначае статус стравы. Пацвярджэннем з'яўляецца італьянская закуска «Капрезе», якая складаецца з сушаных памідор (і іх камбінацыі са свежымі таматамі), базіліка і мяккай сметанковай мацарэлы, якая так удала адцяняе густ таматаў, што салата не мае патрэбы ў іншых дапаўненнях.
інгрэдыенты:
- вяленыя таматы - 10 шт .;
- моцарелла - 350 г;
- лісце базіліка - 10 шт .;
- зубок часныку - 4 шт .;
- бальзамічны воцат - 30 мл;
- аліўкавы алей - 40 г.
падрыхтоўка
- Нарэжце моцарелла лустачкамі, здрабніце часнык і базілік.
- Выкладзеце таматы, чаргуючы іх з моцарелла.
- Запраўце салату з сушанымі таматамі воцатам і алеем, базілікам і часныком.
Салата з крэветкамі і сушанымі памідорамі
Салата з сушанымі таматамі - рэцэпт, які дазваляе разнастаіць страва новымі кампанентамі. Лепшы выбар - крэветкі. Яны выдатна суседнічаюць з таматамі, пікантныя і смачныя, а іх высокі кошт заўсёды можна кампенсаваць элегантнай закускай, накшталт прадстаўленай ніжэй: з сушаных таматаў, каперсы і, уласна, крэветак смажаных ў віне .
інгрэдыенты:
- крэветкі - 8 шт .;
- вяленыя таматы -10 шт .;
- аліўкавы алей - 80 мл;
- сухое віно - 100 мл;
- зубок часныку - 3 шт .;
- каперсы - 60 г;
- сок цытрыны - 20 мл.
падрыхтоўка
- Вычышчаныя крэветкі пячыце у 40 мл алею 2 хвіліны.
- Уліце віно і прагрэйце на пліце 5 хвілін.
- Дадайце таматы, каперсы, часнык і прыбярыце з агню.
- Астудзіце і запраўце алеем і цытрынавым сокам.
Салата з ростбіф і сушанымі памідорамі
Салата з сушанымі памідорамі і ялавічынай - «разумнае» страва з правільна прыгатаваных кампанентаў. Гаворка ідзе пра ростбіф - абсмаленай і запечанай ялавічнай выразцы , якая захоўвае сакавітасць ўнутры і румяную скарыначку звонку. Не забывайце і пра жывёльны вавёркі, які, у спалучэнне з вітаміннымі таматамі, ператварае салата ў збалансаваны карысны прадукт.
інгрэдыенты:
- ялавічная выразка - 450 г;
- хурма - 1 шт .;
- мікс салаты - 120 г;
- вяленыя таматы - 60 г;
- аліўкавы алей - 60 мл;
- бальзамічны воцат - 20 мл;
- мёд - 30 г;
- марская соль - 10 г.
падрыхтоўка
- Ялавічыну абсмажце па 2 хвіліны з кожнага боку.
- Пасля, запякайце 12 хвілін пры 220 градусах.
- Нарэжце лустачкамі, выкладзеце на лісце салаты з таматамі і дзелькамі хурмы і запраўце.
- У гэтым рэцэпце, традыцыйная запраўка для салаты з сушанымі памідорамі з воцату і масла змешваецца з мёдам.
Салата з хамон і сушанымі памідорамі
Салата з сушанымі памідорамі - рэцэпт, які дазваляе парадаваць спрактыкаваных гурманаў. Зрабіць гэта можа толькі свіны кумпяк хамон. Правільная нарэзка апошняга забяспечыць стравы далікатны густ і пошукі пры афармленні талеркі. Нават узяўшы пад увагу тое, што салата не адносіцца да танных задавальненняў, прыгатаваць яго на ўрачыстасць варта абавязкова.
інгрэдыенты:
- хамон - 90 г;
- вяленыя таматы - 50 г;
- салатная сумесь - 80 г;
- алей - 60 мл;
- вінны воцат - 20 мл;
- пармезан - 50 г.
падрыхтоўка
- Выкладзеце на талерку сумесь салат, вяленыя таматы і лустачкі хамон.
- Паліце алеем і вінным воцатам, і ўпрыгожце пармезаном.
Салата з сушанымі памідорамі і авакада
Імклівы ў гатаванні салата з авакада і сушанымі таматамі - спакуса для вегетарыянцаў. Пажыўнасцю і карыснасцю авакада можа паспаборнічаць з мяснымі прадуктамі, а харчовымі якасцямі - з любымі агародніннымі кампанентамі. Пра гэта сведчыць дадзены салата, у якім арэхавы прысмак авакада ўдала падкрэслівае вэнджаная таматаў.
інгрэдыенты:
- авакада - 1 шт .;
- вяленыя таматы - 6 шт .;
- салатны мікс - 50 г;
- кедравыя арэхі - 20 г;
- бальзамічны воцат - 40 мл;
- алей - 50 мл.
падрыхтоўка
- Лустачкі авакада выкладзеце на дно талеркі.
- Зверху пакладзеце лісце салаты і таматы.
- Закрасіць арэшкамі і запраўкай з алею і воцату.
Салата з артышокамі і сушанымі памідорамі
Смачны салата з сушанымі памідорамі - рэцэпт, у якім нават экзатычнага артышокі знаходзіцца месца. Гэта не дзіўна - папулярны інгрэдыент італьянскай кухні багаты водарам і выдатна спалучае з сушанымі таматамі. Праўда, папярэдне артышок трэба абсмажыць або адварыць, таму рыхтуйцеся выдаткаваць крыху больш часу на падрыхтоўку.
інгрэдыенты:
- артышок - 1 шт .;
- аліўкі - 10 шт .;
- вяленыя таматы - 8 шт .;
- пятрушка - 20 г;
- сок цытрыны - 40 мл;
- вада - 500 мл;
- алей - 60 мл.
падрыхтоўка
- Ачысціце артышок ад верхніх лісця, разрэжце на 4 часткі, выдаліце сена.
- Праварыце 30 хвілін.
- Змяшайце з алівамі і таматамі, запраўце алеем, сокам і пятрушкай.
Грэцкі салата з сушанымі памідорамі
Жадаючыя дапоўніць салата з сушанымі памідорамі і брынзай новымі кампанентамі, могуць прыгатаваць грэцкі варыянт. Асаблівасцю апошняга з'яўляецца багацце свежай гародніны, якія, у спалучэнні з вяленая таматамі, разнастаяць класічнае страва. Такі салата можа стаць штодзённай закускай, бо таматы, агурок і масліны даступныя ў любы час года.
інгрэдыенты:
- вяленыя таматы - 8 шт .;
- свежы памідор - 2 шт .;
- агурок - 1 шт .;
- салодкі перац - 1 шт .;
- свежы базілік - жменю;
- брынза - 50 г;
- лук - 1 шт .;
- алей - 60 мл;
- сок цытрыны - 30 мл.
падрыхтоўка
- Гародніна нарэжце і пакладзіце ў глыбокую посуд.
- Дадайце вяленыя таматы і базілік.
- Взбрызните сокам і алеем.
- Зверху пакладзеце брынзу.
Рэцэпт салаты з сушанымі памідорамі і курыцай
Салата з сушанымі памідорамі і курыцай - лёгкае і карыснае страва, з якім можна не перажываць за лішнія кілаграмы. Такім яго робяць ідэальнае спалучэнне дыетычнага курынага мяса і багатых вітамінамі гародніны. Падобны салата хутка папаўняе нават вялікія выдаткі нергии, просты ў гатаванні, і дарэчны пасля трэніроўкі або актыўнага працоўнага дня.
інгрэдыенты:
- філе - 350 г;
- алей - 100 мл;
- базілік - 50 г;
- кедравыя арэхі - 80 г;
- вяленыя таматы - 50 г;
- таматы черрі - 8 шт .;
- салодкі перац - 1 шт .;
- сок цытрыны - 40 мл.
падрыхтоўка
- Курынае філе нарэжце і абсмажце.
- Змяшайце з гароднінай і таматамі.
- Запраўце арэхамі, базілікам, 60 мл алею і цытрынавым сокам.
Цёплы салата з сушанымі памідорамі
Цёплы салата з баклажан з сушанымі памідорамі - страва для халоднага часу года. Такая ежа не толькі сагравае і хутчэй насычае, але і, дзякуючы тэрмаапрацоўцы, максімальна раскрывае свае смакавыя асаблівасці. Гэта тычыцца баклажанаў, якія ў гарачым выглядзе, лепш ўвабралі водары прагрэць вяленых таматаў і пікантнай запраўкі.
інгрэдыенты:
- баклажан - 1 шт .;
- вяленыя таматы - 50 г;
- салатны мікс - 80 г;
- мёд - 10 г;
- алей - 60 мл;
- рысавы воцат - 10 мл.
падрыхтоўка
- Кубікі баклажана запячыце пры 220 г на 15 хвілін.
- Прагрэйце на патэльні салатны мікс і вяленыя таматы.
- Спалучыць з баклажанамі.
- Запраўце салату цёплы з сушанымі памідорамі алеем, воцатам і мёдам.