Усе мы ведаем, што для таго каб быць прыгожай і здаровай, нам неабходныя вітаміны . Іх паступленне мы можам забяспечыць, як паўнавартасным харчаваннем, так і вітаміннымі дабаўкамі. Але як зразумець, якія вітаміны мы спажылі сёння з абедам, і як распазнаць, якога менавіта вітаміна не хапае нашаму арганізму. Зараз мы разгледзім, у прамым і пераносным сэнсе, што такое рыбафлавін і з чым яго ядуць.
характарыстыка
Рыбафлавін або вітамін В2 ставіцца да флавоноіды (рэчывам жоўтага колеру). Гэта вадараспушчальны вітамін, які не назапашваецца ў арганізме, таму так важна забяспечыць яго пастаяннае паступленне. Здаровая кішачная мікрафлора таксама здольная сама вырабляць рыбафлавін.
Прыём вітамінных комплексаў з утрыманнем В2 павінен праходзіць да або пасля ежы, так як для засваення рыбафлавіну вельмі важна, каб у страўніку была ежа.
Вітамін рыбафлавін не руйнуецца пры тэрмічнай апрацоўцы, затое працэсы разбурэння правакуе ўздзеянне сонечнага святла. Рыбафлавін добра пераносіць кіслотнае асяроддзе, але не выносіць шчолачны асяроддзя. Большасць гародніны, у тым ці іншым колькасці, змяшчае В2, аднак для яго засваення неабходная тэрмічная апрацоўка агародніны.
карысць
Рыбафлавін адказвае за цэлы шэраг жыццёва важных працэсаў. Па першае, гэта сінтэз гемаглабіну, антыцелаў і гармонаў. Акрамя таго, В2 удзельнічае ў расшчапленні бялкоў, вугляводаў і тлушчаў. Удзельнічае ў сінтэзе АТФ - аденозинтрифосфорной кіслаты, менавіта таму носіць назву - «рухавік арганізма».
Рыбафлавін актывізуе працу іншых вітамінаў: В6, фалійнай кіслаты, РР і К. Вітамін В2 разам з вітамінаў А адказвае за здароўе вачэй, удзельнічаючы ў сінтэзе колбачак і палачак.
Для прыгажосці валасоў, пазногцяў і скуры таксама не абысціся без В2. Акрамя таго, рыбафлавін неабходны для росту новых клетак, важны для нармальнага функцыянавання печані і органаў рэпрадуктыўнай функцыі.
недахоп рыбафлавіну
У выпадку недахопу рыбафлавіну назіраюцца наступныя сімптомы:
- лушчэнне ў кутках рота, на вуснах;
- себорея пад і на крылах носа, вакол вушэй;
- запаленняў, ярка чырвоны колер мовы;
- пачуццё спёка ў целе;
- праблемы са зрокам;
- рэзкія болі ў цягліцах;
- святлабоязь;
- зніжэнне апетыту;
- запаволенне разумовай актыўнасці;
- кан'юктывіт і катаракта.
Для таго каб пазбегнуць гэтых сімптомаў, разгледзім у якіх прадуктах харчавання змяшчаецца рыбафлавін:
- усе малочныя прадукты;
- ялавічная печань і ныркі;
- кедровыя і міндальныя арэшкі;
- шпінат;
- гусь;
- грэчка;
- рыба;
- гарох.
Рыбафлавіну у прадуктах харчавання цалкам дастаткова для забеспячэння сутачнай дозы В2. Аднак такія прадукты як грыбы , гародніна і садавіна, хоць і ўтрымліваюць рыбафлавін, але без мясамалочных прадуктаў харчавання ў рацыёне не змогуць пакрыць сутачную дозу вітаміна В2.
Норма спажывання В2 у суткі:
- у дзяцей 1,0 - 1,8 мг;
- у грудных дзяцей 0,5 - 0,6 мг;
- ў цяжарных жанчын і кормячых маці 1,6 - 2,2 мг;
- у дарослых 1,3 - 1,6 мг.
Не варта баяцца гіпервітаміноз рыбафлавіну, пры здаровых нырках лішак В2 выводзіцца з арганізма, тым самым афарбоўваючы мачу ў ярка жоўты колер.
Недахоп рыбафлавіну ўзнікае з-за парушанай працы кішачніка, калі яго сценкі ня ўсмоктваюць пажыўныя рэчывы. Акрамя таго, недахоп можа выклікаць прыём медыкаментаў антаганістаў, а таксама іншыя захворванні:
- рак;
- ліхаманка;
- захворванні шчытавіцы.
Менавіта пры гэтых хваробах В2 расходуецца ў павялічаным колькасці, а значыць, рыбафлавін паказаны да ўжывання ў павялічаных дозах.
У паказаннях да прымянення рыбафлавіну таксама значацца цяжарныя і якія кормяць мамы, іх выдатак В2 таксама павялічаны, бо падчас цяжарнасці гэты важны вітамін актыўна ўдзельнічае ў фарміраванні плёну, а для кормячых мам ён важны з пункту гледжання аднаўленчых функцый пасля родаў.