Журавіны або брусніцы - што карысней?

Журавіны і брусніца - смачныя і карысныя ягады, якія адносяцца да аднаго сямейства верасовых. У натуральных умовах іх нярэдка можна сустрэць зусім недалёка адзін ад аднаго, але журавіны любіць больш балоцістую глебу, а брусніца расце на сухіх узвышшах. Што больш карысна - журавіны ці брусніцы , можна даведацца з гэтага артыкула.

Карысныя ўласцівасці журавін і брусніц

Журавіны на смак кіслей, у ёй больш утрыманне кіслот, але менш цукру. Брусніца саладзей журавін, па памеры меншае яе і мае больш шчыльную структуру, а таксама сплюшчанага форму. Адназначна сказаць, што лепш - брусніцы або журавіны, нельга. Абедзве ягады валодаюць велізарным запасам вітамінаў, мінералаў і іншых каштоўных рэчываў. У журавінах вельмі шмат вітаміна З, а таксама Да, РР і групы В. Сярод мінеральных рэчываў можна вылучыць барый, калій, ёд, магній, фосфар . Брусніца практычна ні ў чым ёй не саступае і таксама ўключае велізарнае мноства пажыўных складнікаў - жалеза, кальцый, калій, марганец, а таксама арганічныя кіслоты - вінную, бензойная, саліцылавую і інш.

Многія цікавяцца, што лепш ужываць пры прастудзе - журавіны ці брусніцы, але адназначна адказаць на гэтае пытанне нельга. І тая, і іншая ягада спрадвеку выкарыстоўваліся ў якасці гарачкапаніжальнага, патагоннага, супрацьвіруснага і антыбактэрыйнага сродкі. Для лячэння прастуды і грыпу з поспехам можна выкарыстоўваць як адну з іх, так і абедзве адразу. Журавінавы або бруснічный морс пры прастудзе павысіць імунітэт і паскорыць выздараўленне. Журавіны карысная пры сардэчна-сасудзістых хваробах і рэўматызме, а брусніца добра зарэкамендавала сябе ў лячэнні мочапалавых захворванняў, у прыватнасці, цыстыту.

І тая і іншая ягада валодаюць невялікай каларыйнасцю: у брусніцах ўтрымліваецца 43 ккал, а ў журавінах - 26 ккал, таму прыём абедзвюх ня проціпаказаны пры атлусценні і нават больш за тое, яны перашкаджаюць адкладу тлушчу ў печані і шкоднага халестэрыну на сценках сасудаў. Праўда з-за багацці ў ягадах кіслот іх не рэкамендуецца ўжываць асобам з захворваннямі органаў ЖКТ - гастрытам і язвай. А яшчэ неабходна памятаць, што яны здольныя добра ўбіраць у сябе яды і таксіны з навакольнага асяроддзя, таму збіраць іх можна толькі ў экалагічна чыстых зонах. Замарожаныя, яны не губляюць сваіх гаючых уласцівасцяў і могуць выкарыстоўвацца як для непасрэднага ўжывання ў ежу, так і для падрыхтоўкі узвараў, морсаў, варэння і інш.