Зараз вельмі вялікую папулярнасць набылі дыеты, у якіх абмяжоўваюцца вугляводы. Сапраўды, вугляводы - хуткі крыніца энергіі, і пазбаўляючыся яго, арганізм адразу пераходзіць на выкарыстанне іншай крыніцы энергіі - назапашаныя раней тлушчавыя клеткі. Менавіта таму многіх цікавіць склад розных папулярных сезонных прадуктаў, у пералік якіх уваходзіць і хурма .
Колькі вугляводаў у хурме?
Хурма - салодкі фрукт, які ў неспелых стане валодае звязальным густам з-за вялікай колькасці таніну. Па меры даспявання плёну або яго замаразкі звязальны прысмак знікае, і хурма раскрывае свой праўдзівы прыродны густ - вельмі далікатны і салодкі. Варта адзначыць, што слодыч гэтаму прадукту надае менавіта багацце простых вугляводаў, то ёсць цукроў.
На 100 г прадукту прыпадае ўсяго 0.5 г бялку, поўная адсутнасць тлушчаў і 16.8 г вугляводаў. У параўнанні з печывам, марозівам або тортам гэта крыху, але калі разглядаць адсоткавыя суадносіны кампанентаў, то становіцца ясна, што хурма амаль цалкам складаецца з вугляводаў.
Утрыманне цукру ў хурме
Ведаючы, колькі ў хурме вугляводаў, вы аўтаматычна ведаеце і тое, колькі ў ёй мона- і дисахаридов, паколькі гэтыя значэнні роўныя паміж сабой. Такім чынам, вы можаце самастойна адказаць на пытанне аб тым, ці шмат цукру ў хурме. Гэты паказчык настолькі высокі, што дыетолагі рэкамендуюць адмовіцца ад яе людзям, якія пакутуюць атлусценнем.
Ці можна пры дыябеце хурму?
У пераліку супрацьпаказанняў гэтага прадукта трохі пазіцый, але дыябет сярод іх ёсць. Зрэшты, глікемічны індэкс у гэтага прадукту сярэдні - 45. Тым не менш, лекары рэкамендуюць людзям з дыябетам 1 тыпу
Разглядаючы пералік супрацьпаказанняў, варта адзначыць таксама непажаданасць ужывання гэтых пладоў тым, хто мае праблемы са здароўем страўніка. Лекары ўсталявалі, што хурма можа выклікаць непраходнасць кішачніка, калі з'есці яе занадта шмат - але гэта пагражае хутчэй тым, у каго былі аперацыі на органах страўнікава-кішачнага гасцінца. Больш за тое, небяспечны менавіта няспелы плён. Калі вы з'ядаеце не больш за 1-2 хурмы ў дзень, такая небяспека вам не пагражае.