Пірог з абрыкосамі і тварагом

Абрыкосы і тварог выдатна спалучаюцца ў гатовых дэсертах. Не з'яўляецца выключэннем і выпечка, прыгатаваная з выкарыстаннем гэтых кампанентаў.

Прыгатуйце пірог з абрыкосамі і тварагом па нашых рэцэптах і вы, абавязкова, застанецеся задаволеныя вынікам.

Рэцэпт пірага з тварагом і абрыкосамі ў мультиварке

інгрэдыенты:

• мука - 200-220 г;
• абрыкосы - 8-10 шт .;
• тварог - 480 г;
• малако - 60 мл;
• яйкі курыныя - 3 шт .;
• цукровы пясок - 120 г;
• раслінны алей - 50 мл;
• разрыхляльнік - 12 г;
• ванільны цукар - 1 пакуначак;
• сліўкі - 90 мл;
• крухмал - 30 г;
• крупы манная - 30 г.

падрыхтоўка

Просеянную пакуту змешваем з разрыхляльнікаў, дадаем 75 грам тварагу, сталовую лыжку цукровага пяску, вяршкі і алей. Замешваюць цеста і вызначаем яго на трыццаць хвілін у халадзільнік.

У пакінуты тварог ўліваем малако, дадаем расцёртыя жаўткі з цукрам, крухмал, манныя крупы, ванільны цукар і змешваем. Асобна ўзбіваем вавёркі і таксама ўводзім ў тварогавую сумесь.

Ёмістасць мультиварки промасливаем, размяркоўваем ў ёй цеста, фарміруючы высокія борцікі, і выкладваем зверху вымытыя, обсушенные абрыкосы. Не забываем, папярэдне, выдаліць з пладоў костачкі. Зверху размяркоўваем акуратна тварогавую начынне.

Наладжвальны прылада на рэжым «Выпечка» і выстаўляем час шэсцьдзесят хвілін. Падчас працэсу прыгатавання і на працягу дзесяці хвілін пасля яго завяршэння крышку прыбора не адкрываем, бо гэта можа адмоўна паўплываць на паветранасць гатовага пірага.

Пластовы пірог з абрыкосамі і тварагом

інгрэдыенты:

• гатовае пластовае дражджавое цеста - 1 ўпакоўка;
• яйка - 1 шт .;
• цукровы пясок - 150 г або па гусце;
• тварог - 490 г;
• вычышчаныя абрыкосы - 300-400 г;
• бульбяны крухмал - 50 г;
• ванільны цукар - 10 г.

падрыхтоўка

Перш за ўсё размарожваць дражджавое цеста, дзелім на дзве часткі і трохі раскочваем. Бляху або форму высцілаюць пергаментнай паперай і промасливаем яе. Размяркоўваем на ёй адзін пласт тэсту і выкладваем па цэнтры, трохі адыходзячы ад краёў, тварогавую начынне. Для яе падрыхтоўкі змешваем тварог з цукровым пяском, ванільным цукрам, яйкам і крухмалам і ўзбіваем да пышнасці.

Зверху раскладваем палоўкі або чвэртачкі абрыкосаў. Далей можна паступіць двума спосабамі: прыкрыць зверху другім пластом тэсту, защипить краю і зрабіць зверху некалькі адвольных разрэзаў або падвярнуць краю ніжняга пласта наверх, а другі пласт нарэзаць на доўгія палоскі і сфармаваць з іх зверху краты.

Для выпякання вызначаем пірог у духавую шафу на сорак хвілін пры тэмпературы 185 градусаў.