Мы лічым, што няма нічога смачней духмянай гарбаты з пірагом, а таму падрыхтавалі рэцэпты простых і смачных ласункаў, гарантавана якія робяць ваша чаяванне яшчэ больш рэлаксуючым.
Рэцэпт смачнага пірага да гарбаты
Хто не любіць есці Браўні ? Браўні любяць усе, а хто ня любіць, той, верагодна, проста не спрабаваў яго. А што на рахунак Браўні на аснове з пясочнага цеста ? Прыйдзецца павазіцца, але гэта таго варта.
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- мука пшанічная - 225 г;
- смятана тоўстая - 45 г;
- цукар белы - 75 г;
- алей сметанковае (тлустае) - 75 г;
- какава-парашок - 25 г;
- яйка курынае - 1 шт .;
- чорны шакалад (распалены) - 50 г.
Для начыння:
- цукар белы - 150 г;
- мука пшанічная - 120 г;
- алей сметанковае (тлустае) - 170 г;
- арэхі (любыя) - 150 г;
- яйкі курыныя - 3 шт .;
- какава-парашок - 65 г;
- разрыхляльнік для тэсту -5 г;
- чорны шакалад - 120 г.
падрыхтоўка
Тэмпературу ў духавай шафе даводзім да 200 градусаў. Для тэсту злучаем пшанічную муку (папярэдне яе прасеяўшы) з какава і цукрам, пераціраюць з мяккім маслам, а затым злучаем дробку са смятанай, яйкамі і распаленым шакаладам. Гатовае цеста пакідаем у халадзільніку. Паўгадзіны будзе дастаткова для таго, каб глютен з пшанічных зярнят "расслабіўся".
Для начыння ўзбіваем растопленае сметанковае масла з белым цукрам. У выніку выходзіць белая Крэмавае маса, да якой дадаем муку, трохі разрыхляльніка і какава-парашок, змешваем усе да аднастайнасці і злучаем з яйкамі, здробненым шакаладам і арэхамі.
Цеста раскочваем, які ўкладваецца ў форму і рыхтуем на працягу дваццаці хвілін. Астылую аснову запаўняем шакаладнай сумессю і вяртаем хатні пірог да чаю ў духоўку яшчэ на паўгадзіны, панізіўшы тэмпературу да 180 градусаў.
Рэцэпт лёгкага пірага да гарбаты c варэннем
Нягледзячы на тое, што папярэдні пірог атрымліваецца неймаверна смачным, назваць яго даступным для пачаткоўкі гаспадыні складана, але не бяда, бо існуюць і больш простыя рэцэпты пірага да гарбаты, напрыклад той, пра які гаворка пойдзе далей.
інгрэдыенты:
- кефір - 250 мл;
- гваздзік молатая - 1 ч. лыжка;
- карыца - 3 г;
- алей сметанковае - 230 г;
- сода - 6 г;
- цукар - 200 г;
- какава-парашок - 2 ст. лыжкі;
- яйкі курыныя - 5 шт .;
- варэнне з чарніцы - 250 г;
- мука - 480 г.
падрыхтоўка
Тэмпературу духавай шафы давядзіце да 180 градусаў. Форму для выпякання пакрыйце тонкім пластом алею.
У глыбокай місцы ўзбіваем цукар з алеем да адукацыі белай, паветранай масы. Дадаем яйкі, а затым дапаўняем цеста рэзкімі затаўкамі і содай, напераменку ўліваем кефір і падсыпаць муку порцыямі, стала памешваючы. Гатовае цеста змешваем з варэннем і пералівалі ў форму. Ставім пірог на 50 хвілін у духоўку.
Пірог на кефіры да гарбаты можна рыхтаваць не толькі з чарнічных варэннем, але і, напрыклад, са парэчкавы.
Салодкі пірог са згушчонкі да гарбаты
Зусім пачаткоўцам кулінарам або прыхільнікам экспрэс-рэцэптаў рэкамендуем звярнуць увагу на пірог на згушчанае малако. Ўсе 5 інгрэдыентаў і менш за гадзіну на прыгатаванне і выпяканне, і на вашым стале будзе красавацца далікатнае і салодкае ласунак да чаю.
інгрэдыенты:
- малако згушчанае - 400 г;
- мука - 150 г;
- разрыхляльнік для тэсту - 1/2 ч. лыжкі;
- яйкі - 4 шт .;
- алей сметанковае - 50 г.
падрыхтоўка
Духоўку даводзім да тэмпературы ў 175 градусаў. Форму для выпякання дыяметрам у 22 см змазваем і злёгку прысыпаем мукой. Ўзбіваем усе інгрэдыенты для нашага пірага: яйкі, просеянную пакуту, растопленае масла і разрыхляльнік. У выніку атрымаецца аднастайнае і густое цеста, якое неабходна будзе пераліць у падрыхтаваную форму. Пірог на згушчонку выпякаецца каля 40 хвілін, а затым яго можна падаваць са свежай садавінай, пасыпаўшы цукровай пудрай.